HOGARTH Chocolate | Milchschokolade »Buttered Toast & Sea Salt« 48% | 70g
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Produktinformationen "HOGARTH Chocolate | Milchschokolade »Buttered Toast & Sea Salt« 48% | 70g"
HOGARTH Chocolate | Milchschokolade »Buttered Toast & Sea Salt«
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Neuseeland
Milchschokolade mit Buttertoast & Meersalz
Diese Schokolade fängt das morgendliche Ritual ein, reine neuseeländische Butter über Roggentoast zu streichen. Ein herzhafter, salzig-leckerer Morgen, aufstehen und gehen...
Hogarth verwendet "Vogels Original", um diese Schokolade zu veredeln, in der Schokolade steckt echtes Brot! Eine besondere Schokolade mit Buttertoastgeschmack, einer unserer Bestseller!
Der in diesem Riegel verwendete Kakao stammt von der Hacienda Victoria in Ecuador. Der gleiche Kakao, der in den 85%-Schokoladen verwendet wird
Auszeichnungen
New Zealand Chocolate Awards, 2018 Gold
New Zealand Chocolate Awards, 20-18 Supreme Gewinner
Zutaten
Kakao 48% (Bio-Kakaobohnen, Bio-Kakaobutter), Bio-Zucker, Brot 12% (Wasser, Weizenmehl, Mischkorn 24% (Weizen, Roggen), Magermilchpulver, Weizengluten, Jodsalz, Weißweinessig , Hefe), Milchfeststoffe 13% (Milchpulver, Milchfett), rosa Himalayasalz, gentechnikfreies Sonnenblumenlecithin.
Kakaogehalt: 48% mindestens
Hersteller
Hogarth Chocolate Company Ltd | 10F Kotua Place Stoke | Nelson (7011) | Neuseeland
| Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Ecuador |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Brot & Getreide, Butter, Salz |
| Kakaogehalt: | 46% bis 50% |
Hogarth Chocolate Makers ✦ Neuseeland
Bean to Bar Schokoladen
Hogarth Craft Chocolate ist aus der Leidenschaft für Schokolade, Kunsthandwerk und Kunst geboren.
Karl begann im Alter von 16 Jahren ein Leben auf See, direkt nach der Schule ging er zum Fischen. Mit 26 Jahren wurde er zum Kapitän seines eigenen Trawlers. 12 Jahre später hängte er die Seefahrt an den Nagel, um Betriebswirtschaft zu studieren. Danach reiste durch Indonesien, Malaysia, Thailand, Südamerika, Mexiko und Mittelamerika. Während dieser Reise lernte er seine Frau Marina kennen und entdeckte den Kakao in Guatemala.
Schon der erste Versuch mit Kakaobohnen brachte Karl dazu, darüber nachzudenken, wie Schokolade hergestellt wird und woher sie kommt. Er fing an zu recherchieren und fand bald heraus, wie man zu Hause Schokolade herstellt.
Heute bezieht Karl die hochwertigsten Kakaobohnen aus der ganzen Welt, um kleine Chargen Schokolade mit traditionellen Techniken herzustellen.Der kleine Fabrik befindet sich in Nelson, Neuseeland, wo Kakaobohnen von Hand sortiert, geröstet, zerkleinert, gemahlen und conchiert wird.
| Allergene | Kann Nüsse, Sesam, Soja enthalten. |
| Brennwert | 564 kcal / 2360 kJ |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,3 g |
| Kohlenhydrate | 46,9 g |
| - davon Zucker | 28,8 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,011 g |
| Allergene | Kann Nüsse, Sesam, Soja enthalten. |
| Brennwert | 564 kcal / 2360 kJ |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,3 g |
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