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MENAKAO | Dunkle Schokolade »Cashew & Sea Salt« 63% | 75g

5,95 €*

Inhalt: 0.075 kg (79,33 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760295460602
Hersteller: Menakao
MHD: 27.02.2025
Produktinformationen "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Cashew & Sea Salt« 63% | 75g"

MENAKAO Dunkle Schokolade »Cashew & Sea Salt« 63%

Dunkle Schokolade aus Madagaskar mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano mit Cashew-Kernen und Meersalz. Ein schönes Zusammenspiel aus edler Süße der Schokolade mit der Knackigkeit der Cashew-Kerne und dem feinen Meersalz. 

Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Cashewkerne, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz
Kakaogehalt: 63% mindestens

Hersteller

Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll.
Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

 

 

 

Eigenschaften "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Cashew & Sea Salt« 63% | 75g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Kakaogehalt: 61% bis 65%
Kakaoherkunft: Madagaskar
Besonderheit: Kakao: TRINITARIO
Geschmacksrichtung: Cashewkerne, Salz
Hersteller "Menakao"

MENAKAO ♦ Schokoladen aus Madagascar

Bean to Bar Schokoladen


Seit 2006 produziert Cinagra und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.
Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Seit fünf Generationen ist die Familie Cassam Chenaï aus Indien in Madagaskar ansässig. Sie begann mit dem Verkauf von Postkarten, Textilien und schließlich Gewürzen, die für den Export bestimmt waren, und mit der Zeit wuchs die Familie und viele Familienmitglieder machten sich selbstständig. Shahin Cassam Chenai ist einer von ihnen.
Er produziert nach dem HACCP-Konzept, das auch in Deutschland für Lebensmittelsicherheit bei der Produktion und Lagerung steht.

Rohe Kakaobohnen werden von MENAKAO vor Ort zu feiner Schokolade verarbeitet und exportiert.
Menakao ist damit erfolgreich und leistet so einen Beitrag die Wirtschaft des eigenen Landes zu fördern, so wird für mehr Einkommen zu sorgen.
Menakao ist sehr stolz, einen madagassischen Kakao in eine madagassische Schokolade zu verwandeln.


Die CINAGRA Schokoladenfabrik beschäftigt 50 Mitarbeiter, die mehr als Mindestlohn verdienen, viele davon sind von Anfang an dabei.



Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105  / Inverkehrbringer: H. Wilk Gourmetgroup GmbH & Co. KG | Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter.
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Cashew & Sea Salt« 63% | 75g"
Kakaogehalt mindestens 63 %
Veredelt Dunkle Schokolade
Geschmacksrichtung Salz
Cashewkerne
Kakaosorte Trinitario
Herkunft Madagascar
Nettoinhalt 75 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 598 kcal | 2502 kJ
Fett 41,82 g
- davon gesättigte Fettsäure 10,8 g
Kohlenhydrate 44,28 g
- davon Zucker 39,4 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 0,11 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MENAKAO | Dunkle Schokolade »Cashew & Sea Salt« 63% | 75g"
Kakaogehalt mindestens 63 %
Veredelt Dunkle Schokolade
Geschmacksrichtung Salz
Cashewkerne
Kakaosorte Trinitario
Herkunft Madagascar
Nettoinhalt 75 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 598 kcal | 2502 kJ
Fett 41,82 g
- davon gesättigte Fettsäure 10,8 g
Kohlenhydrate 44,28 g
- davon Zucker 39,4 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 0,11 g
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