MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Juicy Mango Piura« 65% | BIO | 60g

Kräftige Single-Origin-Schokolade mit rustikalem Biss – intensiv, pur und handwerklich. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Rough Ground« 75% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen hergestellt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren und minimalistische Verarbeitung, sodass die Kakaonoten unverfälscht bleiben und die charakteristische grobe Textur erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die intensiven Kakao, Tiefe und rustikale Struktur in jedem Bissen bietet – ideal für Liebhaber puristischer Dunkelschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Single-Origin-Kakao für vollmundigen, kräftigen Geschmack • Grob gemahlene Kakaobestandteile für besondere Textur • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Rough Ground 75% besticht durch intensive Kakaonoten, ergänzt von leicht herben, nussigen und fruchtigen Akzenten. Ihr langer, kräftiger Abgang macht jeden Bissen zu einem puristischen, aromatischen Erlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu kräftigem Espresso oder Rotwein, oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter ​Kakaogehalt: mindestens 75%KakaoherkunftBolivien| El CaiboHersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen

Bean to Bar & Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Erdnussbutter und Grapefruit. Madagaskar baut seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kakao im Sambirano-Tal an. Bertil Akessons Familienbesitz versorgt Soma seit 2003 mit ihren wunderschönen madagassischen Bohnen. Die Bohnen seiner Bejofo-Farm haben eine tiefrote Farbe, ein Spiegelbild der markanten Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, für die diese Gegend bekannt ist. Kakaoherkunft Bejofo-Farm, unteres Sambirano-Tal, Madagaskar   Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig  

44% Kakao aus Venezuela / Rio Caribe Der Kakao für die »Milk of the Gods« stammt von der Hacienda San Augustine Estate in der Nähe des Rio Caribe, Zuckerrohr aus Guadeloupe und die Milch von britischen Kühen. Lassen Sie sich von dem zarten Schmelz dieser Schokolade verführen.   Die Schokoladen werden Bean to Bar hergestellt, also von der Bohne bis zur Tafel in einem Haus.   Zutaten Rohrohrzucker, Kakaomasse, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme  Devon EX15 3DA | United Kingdom Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

KRAK Schokolade »Kinako«Schokolade mit geröstetem SojabohnenpuderSchokoladensommelier Kevin Lühmann entwickelte diese Schokolade zusammen mit Krak Chocolade. Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Kolumbien - Sierra Nevada hat einen Kakaogehalt von 55%. Kinako ist geröstetes Sojabohnenpuder, dass in traditionellen Süßigkeiten Japans eingesetzt wird (Wagashi, Mochi). Die Kombination mit Schokolade ist auch in Japan nicht üblich.  Kevin Lühmann: "Was erwartet Dich bei der Kinako-Schokolade? Es handelt sich hierbei um eine dunkle vegane Schokolade mit 55% Kakaoanteil. Der reine Kakaogeschmack steht stark im Vordergrund und die Schokolade ist weniger süß als üblich bei Schokoladen. Die Karamellnoten des Rohrzuckers sind sehr gut wahrnehmbar, ebenso Malz und Haselnuss. Der Kinako hinterlässt auf der Zunge einen nussigen Eindruck und harmoniert somit sehr gut. Der Geschmack verbleibt sehr lange im Mund, was als gutes Indiz für eine qualitativ hochwertige Schokolade gilt."AuszeichnungenInternational Chocolate Awards European 2024 SILBERInternational Chocolate Awards World 2024 BRONZE Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kinako (geröstetes Sojabohnenmehl) Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande