Produkte von Mike & Becky

MIKE & BECKY Schokoladen ✦ Brüssel / Belgien

real • honest • chocolate

MIKE & BECKY , das sind Julia „Mike“ Mikerova & Björn „Becky“ Becker. Sie stellen feinste Bean to Bar Schokolade her, aus Bio-Kakaobohnen, Bio-Rübenzucker und ein bisschen Bio-Kakaobutter.

Die Partnerplantagen von denen der Kakao stammt sind kinderarbeitsfrei, umweltbewusst, biologisch und entlohnen ihre Arbeiter angemessen für ihre hervorragende Arbeit und ihren Kakao.

Bei Mike & Becky wird alles mit 100% grünen Energie in der transparenten Werkstatt hergestellt. Vom Reinigen und Rösten bis zum Mahlen, Conchieren, Temperieren und Verpacken.

Mike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brussels | Belgien

Ausverkauft

Tipp

Milchschokolade ohne Zuckerzusatz von Mike and Becky

MIKE & BECKY Schokoladen | Milch »Ohne Zuckerzusatz – Mungamba« 70% | 60g

MIKE & BECKY »Milch & Kakao« Ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker (aus Kakaomasse und Milchpulver)Die Tafel wird nur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Milchpulver hergestellt, Zucker wird hier nicht zugesetzt. Der zart süße Geschmack kommt vom Milchpulver (Laktose). Die 11,5g Zucker in den Nährwerten kommen aus dem Kakao und dem Milchpulver. Es fühlt sich an wie eine hochprozentige Schokolade, mit intensivem zentralafrikanischem Kakao auf einer cremigen Wolke. Der Kakao kommt us Mungamba (Ituri, Kongo) und das Milchpulver aus den belgischen Ardennen.Ohne Zuckerzusatz und ohne Süßungsmittel, enthält jedoch Zucker aus dem Milchpulver und der Kakaomasse!ZutatenKakaobohnen (60%), Milchpulver, Kakaobutter (10%)Kakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.06 kg (113,33 €* / 1 kg)

6,80 €*

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100% Schokolade aus Brüssel von Mike & becky

MIKE & BECKY Schokoladen | Kakaomasse Chocolat »Caribbean Blend« 100% | 60g

100% KakaogehaltCharakteristik: Kräftige 100% Tafel. Ein 100% Tafel, die nicht superbitter ist! Durch die Mischung der erstaunlichen Kakaos von Maya Mountain (Belize) und La Gina (Dominikanische Republik) ist es Mike & Becky gelungen, eine Tafel zu entwickeln, die überraschend mild, aber dennoch intensiv ist. Zutaten Kakaobohnen, KakaobutterKakaogehalt 100%

Inhalt: 0.06 kg (141,67 €* / 1 kg)

8,50 €*

Ausverkauft

Brüsseler Schokolade mit 80% Kakao von mike & Becky

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Mana Philippines« 80% | 60g

MIKE & BECKY Schokolade | Chocolat »Mana Philippines« 80% KakaogehaltDunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Hergestellt aus Premium-Einzelplantagen-Kakao aus Davao, Philippinen. Die Manabohnen sind überwiegend vom Typ Trinitario und werden 5-6 Tage lang in horizontalen, mit Bananenblättern bedeckten Holzkisten fermentiert. Dieser Kakao wächst neben Avocados, Bananen und Kokosnüssen und verleiht der Schokolade ihre fruchtigen Aromen mit Noten von karamellisiertem Apfel, süßer Banane und Rum. ZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, KakaobutterKakaogehalt: 80% mindestens

Inhalt: 0.06 kg (113,33 €* / 1 kg)

6,80 €*

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Maya Mountain Belize Schokolade von Mike & Becky

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Maya Mountain Belize« 70% | 60g

MIKE & BECKY Schokolade | Chocolat »Maya Mountain Belize« 70% KakaogehaltBean to Bar Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Fruchtig, zitronig und sogar cremig: Wunderbare 70% Schokolade aus erstklassigen Trinitario-Kakaobohnen aus Belize. Frisch. Passt wunderbar zu einem Mousseux oder Champagner.ZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien

Inhalt: 0.06 kg (99,17 €* / 1 kg)

5,95 €*

Mike & Becky feine Brüsseler Schokolade aus Belgien

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Light Roast Idukki Hills« 70% | 60g

MIKE & BECKY Schokolade »Light Roast Idukki Hills« 70% KakaogehaltBean to Bar Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Aus einer Forastero/Trinitario-Mischung aus den Idukki-Hügeln im atemberaubenden Kerala, Südwestindien. Sie können die Fülle an Aromen aus diesem Garten Eden schmecken. Wie beim Kaffee können Sie auch beim Kakao variieren. Diese besondere helle Röstung bringt die tiefen, dunklen, roten Fruchtnoten zum Ausdruck. ZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.06 kg (113,33 €* / 1 kg)

6,80 €*

Schokolade mit braunem Reis Japanese Genmaicha la Gina von Mike & Becky Brüssel

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Japanese Genmaicha La Gina« 67% | BIO | 60g

MIKE & BECKY Schokolade »Japanese Genmaicha La Gina« real. honest.chocolateFür die dunkle Schokolade mit 67% Kakaogehalt kommt der fruchtige Kakao aus dem La Gina-Teroir in der Domonikanischen Republik. Veredelt wurde diese Schokolade mit braunem Reistee .Genmaicha heißt auf Japanisch wörtlich übersetzt brauner Reistee und gilt als Tee für jedermann. Er wird hergestellt, indem der braune Reis zunächst gedämpft und dann geröstet wird. Die Grundlage für diesen Genmaicha ist Sencha-Tee, der jung aus der traditionellen Yabukita-Sorte gepflückt wird. Der nussige und buttrige Geschmack des gerösteten Reises wird durch die milden pflanzlichen Noten des grünen Tees ausgeglichen. KakaoherkunftLa Gina-Teroir in der Domonikanischen RepublikZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, Kakaobutter, Gamaicha Tee (5%)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 67% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien

Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

6,50 €*

Ausverkauft

Tipp

Schokolade mit Lavendel La Gina von Mike & becky Belgien

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Lavender Magic La Gina« 62% | BIO | 60g

Schokolade mit Lavendel und Ashwagandhareal. honest.chocolateFür die dunkle Schokolade mit 62% Kakaogehalt kommt der fruchtige Kakao aus dem La Gina-Teroir in der Domonikanischen Republik. Veredelt wurde diese Schokolade mit Lavendel und Ashwagandha. KakaoherkunftLa Gina-Teroir in der Domonikanischen RepublikZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, Kakaobutter, Lavendel (1%), AshwagandhaAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 62% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien

Inhalt: 0.06 kg (108,33 €* / 1 kg)

6,50 €*

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Belgische Schokolade Smooth Walnuss von mike & becky Brüssel

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen & Walnuss »Smooth Walnut« 61% | BIO | 60g

Schokolade mit Walnüssenreal. honest.chocolateFür die dunkle Schokolade mit 61% Kakaogehalt. Veredelt wurde diese Schokolade mit Walnüssen.Die von Mike & Becky verwendeten Walnüsse stammen von einem belgischen Bauernhof in Grand-Leez. Die Nüsse werden jedes Jahr im Oktober maschinell geerntet, um eine schnelle Ernte zu gewährleisten und die Frische der Nüsse zu erhalten. Nach dem Waschen und Sortieren werden sie getrocknet. Die Trocknungsanlagen ermöglichen eine langsame Dehydrierung bei weniger als 35 Grad, wodurch die Aromen der Früchte erhalten bleiben. Die Walnüsse harmonieren hervorragend mit den milden Rosinen- und Honignoten des Kakaos aus den Idukki-Bergen in Indien. KakaoherkunftIndienZutatenIndische Bio-Kakaobohnen, Bio-Rübenzucker, belgische Bio-Walnüsse, Bio-KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 61% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien

Inhalt: 0.06 kg (131,67 €* / 1 kg)

7,90 €*

Brüsseler Schokolade mit 70% Kakao von Mike & Becky

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Piura Peru« 70% | BIO | 60g

70% KakaogehaltDunkle Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Hergestellt aus feinen kakaobohnen, zum Teil weiße Piura Blanco Kakaobohnen. Überraschend cremig.ZutatenKakaobohnen, Rübenzucker, KakaobutterKakaogehalt: 70% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.06 kg (132,50 €* / 1 kg)

7,95 €*

Juice Mango Schokolade von Mike & becky aus Brüssel

MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Schokoladen »Juicy Mango Piura« 65% | BIO | 60g

Piura Schokolade mit Mangoreal. honest.chocolateDer Kakao für diese 65%ige Schokolade stammt aus Piura in den peruanischen Anden, veredelt mit vollreifen, getrockneten Mangos aus Burkina Faso Uganda. Das Tierpaar auf der Verpackung symbolisiert Harmonie und Gleichgewicht.KakaoherkunftPiura PeruZutatenKakaobohnen (54%), Rübenzucker, Kakaobutter (11%), gertocknete MangoAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 65% mindestensHerstellerMike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien

Inhalt: 0.06 kg (126,67 €* / 1 kg)

7,60 €*