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A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Porcelana« 70% | 100g

7,95 €*

Inhalt: 0.1 kg (79,50 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760264290339
Hersteller: Morin
MHD: 26.10.2025
Produktinformationen "A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Porcelana« 70% | 100g"

MORIN Schokolade Venezuela »Porcelana«

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.
Der Kakao, dessen Kakaofrüchte porzellanfarben sind, wird in der Region Maracaibo angebaut. Die Schokolade zeigt nussige Aromen und Röstaromen, später kommen Trockenfrüchte hinzu, die die pflanzlichen und blumigen Noten ergänzen, um mit dem Geschmack von heißer Schokolade abzuschließen.
In der Kolonialzeit wurde der Porcelana-Kakao Maracaibo genannt, nach dem gleichnamigen Hafen, von dem aus die Bohnen verschifft wurden. Aufgrund des "porzellanartigen" Aussehens der Kakaofrüchte wurde er in Porcelana umbenannt. Die Bohnen werden von Kleinbauern in der Region Sur del Lago de Maracaibo in der Provinz Zulia gesammelt. Die Sorte des Porcelana-Kakaos ist Criollo.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Eigenschaften "A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Porcelana« 70% | 100g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Frankreich
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Kakaoherkunft: Venezuela
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Hersteller "Morin"

A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich

Bean to Bar Schokoladen


Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.

Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Porcelana« 70% | 100g"
Allergene Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 584 kcal | 2421 kJ
Fett 43,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,56 g
Kohlenhydrate 34,6 g
- davon Zucker 30,0 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Dunkle Schokolade Venezuela »Porcelana« 70% | 100g"
Allergene Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 584 kcal | 2421 kJ
Fett 43,2 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,56 g
Kohlenhydrate 34,6 g
- davon Zucker 30,0 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 0,01 g
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