POTT au Chocolat | Gefüllte Schokolade & Haselnüsse »Dubai-Schokolade« 60% | 240g
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Produktinformationen "POTT au Chocolat | Gefüllte Schokolade & Haselnüsse »Dubai-Schokolade« 60% | 240g"
POTT au Chocolat »Dubai-Schokolade«
Gefüllte Schokolade mit Haselnüssen & Kadayif
Bei der handgemachten Schokolade verbinden sich orientalische Aromen mit feiner dunkler Schokolade. Die feine Haselnusscreme aus piemontesischen Haselnüssen entfaltet in Kombination mit knusprigem Kadayif (auch Engelshaar genannt) und weiteren erlesenen Zutaten ihr besonderes Aroma. Diese erlesene Mischung aus knuspriger Textur und mild-nussigem Geschmack ist ein besonderer Genuss.i
Pott au Chocolate verwendet für diese Variante eine Füllung aus
piemontesischen Haselnüssen, die als die besten der Welt gelten. Die
Haselnüsse stammen aus der Kooperative Corilu, die
sich auf den Anbau dieser hochwertigen Haselnüsse spezialisiert hat.
Piemonteser Haselnüsse zeichnen sich durch ihren vollen, runden
Geschmack und ihre feine Textur aus.
Für die Herstellung unserer Haselnusscreme werden die Nüsse schonend geröstet, um ihre Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Die daraus entstehende Creme ist besonders cremig und nussig, was der Schokolade einen intensiven, vollmundigen Geschmack verleiht. Diese Füllung passt sowohl hervorragend zu dunkler Schokolade, deren kräftige Kakaonoten die Haselnussaromen betonen.
Zutaten
Kakaomasse, HASELNÜSSE (40% in der Füllung), Zucker, Kaidaifi (WEIZEN mehl, Maisstärke, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Kakaobutter, MANDEL protein, Inulin, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Deutschland |
| Geschmacksrichtung: | Brot & Getreide, Haselnuss |
| Allergiefilter: | VEGAN |
| Kakaogehalt: | 56% bis 60% |
POTT au Chocolat ♦ Schokoladen aus Dortmund
Bean to Bar Schokoladen
Pott au Chocolate, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Manfred Glatzel ist Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Marie-Luise Langehenke ist gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 2008 eröffneten Sie in Dortmund ihr Pott au Chocolat. Ihr Anspruch war von Beginn an sehr hoch und die Rezepturen wurden immer feiner und perfekter. Mittlerweile gibt es zwei Filialen in Dortmund und eine in Frankfurt.
Den Traum selbst Bean to Bar zu produzieren haben sich die Gründer der Firma Pott au Chocolate 2020 endlich erfüllt. Beim Einkauf der Bohnen vertrauen sie auf zertifizierte und qualitätsbewußte Partner, die vielfach mit den Kakaoanbauern vor Ort zusammenarbeiten.
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, anderen Nüssen, Milcheiweiß und Ölsamen enthalten. |
| Brennwert | 492 kcal | 2058 kJ |
| Fett | 31 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 3 g |
| Kohlenhydrate | 99 g |
| - davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz |
< 1 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, anderen Nüssen, Milcheiweiß und Ölsamen enthalten. |
| Brennwert | 492 kcal | 2058 kJ |
| Fett | 31 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 3 g |
| Kohlenhydrate | 99 g |
| - davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz |
< 1 g |
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