THE SWEDISH CACAO COMPANY | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g
6,50 €*
Nur noch 4 lieferbar.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
THE SWEDISH CACAO COMPANY »Milchschokolade & Lakritz« 55% Kakaogehalt
Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep.
Eine dunklere Milchschokolade mit Lakrtitz - mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt.
Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte.
Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert.
Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird.
Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an.
SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker Kakaobutter, Milchpulver, Lakritz (2%)
Kakaogehalt: 55% mindestens
Hersteller
THE SWEDISH CACAO COMPANY (SVENSKA Kakaobolaget) | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden
| Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaogehalt: | 51% bis 55% |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Lakritz |
The Swedish Cacao Company
Die Svenska Kakaobolaget (The Swedish Cacao Company) stellt seit 2013 Bean-to-Bar-Schokolade her.
Die Schokoladenmanufaktur ist bestrebt Kakaobohnen mit erstaunlichen und ganz unterschiedlichen Aromen zu finden und diese zu köstlicher, unerwarteter Schokolade zu verarbeiten.
Die Kakaobohnen werden langsam in kleinen Portionen geröstet. Geht es um den Geschmack und die Reinheit der Schokolade werden keine Kompromisse gemacht.
Die schwedische Firma arbeitet mit Kakaobauern aus Peru, Tanzania und Sri Lanka zusammen, die den Anspruchauf Qualität teilen.
| Kakaogehalt mindestens | 55 % |
| Veredelt | Milchschokolade |
| Geschmacksrichtung | Lakritz |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 580 kcal | 2426 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,1 g |
| Kakaogehalt mindestens | 55 % |
| Veredelt | Milchschokolade |
| Geschmacksrichtung | Lakritz |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 580 kcal | 2426 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,1 g |
Anmelden
Kunden kauften auch
Inhalt: 0.1 kg (117,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.08 kg (68,13 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)