AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% | 45g
8,50 €
Nur noch 7 lieferbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktinformationen "AJALA Schokolade | Kakaomasse »Ecuador« 100% | 45g"
»Ecuador« 100% Kakaogehalt
Bean to Bar
Die handgemachteSingle-Origin-Kakaomasse ist eine intensive Tafel mit holzigem und krautigem Geschmack mit einer Note von gerösteter Walnuss. Im Finale Aromen von trockenem Rotwein und Dörrpflaume.
Zutaten
Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%
Hersteller
AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Tschechische Republik |
| Kakaoherkunft: | Ecuador |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE |
| Allergiefilter: | FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
AJALA Schokoladen ✦ Bean to Bar Genuss aus Tschechien mit Maya-Spirit
AJALA ist eine junge Schokoladenmanufaktur aus Tschechien, die sich ganz dem Bean-to-Bar-Prinzip verschrieben hat. Für ihre hochwertigen Schokoladen verwendet AJALA ausschließlich Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika – von Plantagen in Tansania, Haiti oder der Dominikanischen Republik.
Ein außergewöhnliches Schokoladenerlebnis
Die Geschichte von AJALA begann, als ein Freund eine Maya-Schokolade aus Guatemala mitbrachte. Die Verkostung war ein magischer Moment: ein Wechselspiel aus Überraschung und Begeisterung, denn der Geschmack unterschied sich deutlich von herkömmlicher Schokolade. Dieses Erlebnis weckte die Leidenschaft, sich intensiver mit Schokolade zu beschäftigen – und führte zur Gründung von AJALA CHOCOLATE.
Der Name AJALA – Ein Erwachen
„Ajala“ bedeutet in der Maya-Sprache „Erwachen“. Dieses Gefühl möchte das Team von AJALA mit seinen Schokoladen an Sie weitergeben: Die erste Begegnung soll überraschen, die Neugier wecken und den Wunsch, mehr zu entdecken.
Vielfalt und Qualität aus kontrolliertem Anbau
Jede Schokolade von AJALA ist einzigartig im Aroma, geprägt von der Herkunft der Bohnen und der schonenden Verarbeitung. Als Bean-to-Bar Hersteller garantiert AJALA höchste Qualität und Transparenz – vom Rohstoff bis zur fertigen Tafel.
Fazit: AJALA – Authentische Bean-to-Bar Schokolade mit Maya-Geist
Mit AJALA erleben Sie Schokolade neu – originell, vielfältig und voller Geschichte. Perfekt für Genießer, die besonderen Wert auf Herkunft, Geschmack und Handwerkskunst legen.
| Brennwert | 588 kcal | 2460 kJ |
| Fett | 41,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| - davon Zucker | 33,4 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 0,08 g |
| Brennwert | 588 kcal | 2460 kJ |
| Fett | 41,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| - davon Zucker | 33,4 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 0,08 g |
Anmelden
Kunden kauften auch
Piura Blanco Kakao aus Piura PeruDie aromatische 100% Tafel besteht aus Kakao und Kakaobutter. Der Piura Blanco Kakao stammt aus Piura. Feine Aromen von Brombeere, Zitrusfrüchten und Nüssen. Die Geschmacksnoten werden nicht hinzugefügt, sondern stammen ganz natürlich aus dem Kakao, der in jeder Produktionsstufe optimal verarbeitet wird.Cacao Farmer: Tito Jeménez RufinoFermentation: 7 Tage Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter Kakaogehalt: 100% Hersteller Vigdis Rosenkilde & Theobroma Inversiones S.A.C | Calle LOs Tapiceros 280 | Sótano 2 | Ate | Lima | Peru
Inhalt: 0.06 kg (215,83 € / 1 kg)
Bean to Bar | Single OriginDunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt. Die Sorte „Dunkler wird’s nicht!“ besteht aus 100% Kakao und stammt aus dem faszinierenden Utcubamba-Tal in Peru. Die dortigen Bohnen sind für ihr unvergleichliches Aromaprofil bekannt – überraschend frisch, fruchtig und süß zugleich. Ein Stück genügt, und du fühlst, wie der Dschungel lebendig wird: nur du, der Mond und die 100% Kakaotafel – tiefe Dunkelheit, die man genießen kann.Zutaten KakaobohnenKakaogehalt: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischen Anbau. DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller djoon foods GmbH | Kirchenstr. 74 | 81675 München | Deutschland
Inhalt: 0.07 kg (135,71 € / 1 kg)
Bean to Bar | Single Estate100% Kakao Puristischer kann man Kakao nicht genießen. Volles, langanhaltendes Schokoladenaroma geben die Tiefe, fruchtige Noten. Frisch und Komplex. KakaoherkunftKolumbien Finca Montesco, AntioquiaZutatenKakaobohnen, KakaobutterKakaogehalt: 100% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz
Inhalt: 0.065 kg (213,85 € / 1 kg)
Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel 100% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Tafel kommt aus Peru. Chuncho ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Feinste Aromen zeichnen diese besondere Tafel aus reinem Ur-Kakao aus.Auszeichnungen International Chocolate Awards 2021–22 BRONZE Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100% HerstellerHarrer Chocolat | Felsölövér út 54 | 9400 Sopron | Ungarn
Inhalt: 0.05 kg (138,00 € / 1 kg)
Bean to Bar | Single OriginNakhon Si Thammarat Dunkle Bean to Bar Tafel mit 100% Kakaogehalt, mit authentischem Kakaogeschmack, komplex und fruchtig. Der Kakao stammt aus der Provenz Nakhon Si Thammarat, im Süden von Thailand, von mehreren Kleinbauern.Region: Nakhon Si Thammarat, ThailandAuszeichnungen Academy of Chocolate Awards 2022 - SILBERAcademy of Chocolate Awards 2023 - BRONZEZutaten Kakaomasse, KakaobutterKakaogehalt: 100%Hersteller PARADAi Chocolate | Khlong Toei | Bangkok | Thailand
Inhalt: 0.07 kg (142,14 € / 1 kg)
Bean to Bar & Single EstateSingle Terroir - Mava Estate Sambirano Dunkle Tafel mit 100% Kakau –wie ein Geschenk aus dem Sambirano-Tal. Ein tropischer „Terroir“-Kakao von einer einzigen Plantage, säurearm, mit Aromen von Kaffee, Karamell, Honig und Kokosnuss.Feiner Kakao Herkunft - Ambohimena SambiranoDirekt in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische VerarbeitungVegan und vegetarischTerroir: S 13o 36’ 20” E 48o 23’ 41”Die 1.726 Hektar große Mava-Plantage wurde 2015 erworben und erstreckt sich über den oberen und unteren Teil des Sambirano-Tals. Die MAVA-Plantage umfasst acht Farmen, die verschiedene Kakao-Terroirs mit ihren eigenen einzigartigen Geschmacksprofilen anbieten: Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolio, Ambodivato und Ottange.AuszeichnungenGewann Silber bei der Academy of Chocolate. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%KakaoherkunftMadagaskar | Mava Estate Sambirano Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar
Inhalt: 0.075 kg (154,67 € / 1 kg)