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Produktinformationen "ALLO SIMONNE | Dunkle Schokolade »Maple - Noir à L'érable« 68% | 56g"
Bean to Bar | Single Origin
Handgemachte Schokoladen aus Montreal
Cremige dunkle Schokolade mit 68% Kakaogehalt, gesüßt mit kanadischem Ahornzucker. Aromen nach Toast, Ahorn-Toffee und zarten holzigen Noten.
Im Südosten Mexikos, in den sanften Hügeln, liegt die Wiege der Agrofloresta Mesoamericana, einer Organisation, die über 200 Familien vereint, die sich dem Kakaoanbau widmen. Die aromatischen Bohnen wurden sorgfältig geröstet und mit Ahornzucker aus Quebec zu einer feinen Gourmet-Schokolade, die bereits mehrfach prämiert wurde.
Auszeichnungen
International Chocolate Awards Americas 2023 BRONZE
Great Taste 2024 ★★
Zutaten
Kakaobohnen, Ahornzucker, Kakaobutter, Meersalz
Kakaogehalt: 68% mindestens
Hersteller
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
---|---|
Produktion in: | Kanada |
Kakaoherkunft: | Mexiko |
Besonderheit: | FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT AHORNZUCKER |
Allergiefilter: | FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
ALLO SIMONNE ✦ Handgemachte Schokolade aus Montréal
Handwerk & Herkunft
Nach seiner Ausbildung in Belgien entdeckte Quentin Ryckaert seine Leidenschaft für Schokolade. Gemeinsam mit Vincent Coja gründete er 2018 in Montréal die Marke ALLO SIMONNE, inspiriert von Quentins Großmutter Simonne Allo.
Philosophie & Qualität
Begonnen mit feinen Nuss- und Schokoladencremes, produziert ALLO SIMONNE seit 2023 auch edle Bean-to-Bar-Schokoladen. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, fair gehandelt und mit Liebe verarbeitet – für ehrlichen, authentischen Geschmack.
Geschmack & Besonderheiten
Die Schokoladen vereinen französische Finesse mit kanadischem Handwerk. Cremig, intensiv und charakterstark – jede Tafel ist ein kleines Kunstwerk, das Genuss und Handarbeit perfekt verbindet.
Fazit
» ALLO SIMONNE steht für Leidenschaft, Herkunft und pures Schokoladenglück ✧ Eine Hommage an ehrliches Handwerk und feinste Zutaten.
Hersteller
allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada
Inverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig

Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
Brennwert | 536 kcal / 2243 kJ |
Fett | 42,9 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
-Kohlenhydrate | 35,7 g |
- davon Zucker | 17,9 g |
Eiweiß | 7,1 g |
Salz | 0,125 g |
Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
Brennwert | 536 kcal / 2243 kJ |
Fett | 42,9 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
-Kohlenhydrate | 35,7 g |
- davon Zucker | 17,9 g |
Eiweiß | 7,1 g |
Salz | 0,125 g |
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