HOGARTH Chocolate | Weiße Schokolade »Maple & Walnut« 34% | 70g
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Produktinformationen "HOGARTH Chocolate | Weiße Schokolade »Maple & Walnut« 34% | 70g"
HOGARTH Chocolate | Weiße Schokolade »Maple & Walnut«
Handgemachte Schokolade aus Neuseeland
Ahorn & Walnuss, ein unwiderstehlicher Klassiker und eine perfekte Kombination von süß und nussig.
Eine weiße Schokolade mit Ahorngeschmack, veredelt mit Walnussstücken.
Auszeichnungen:
New Zealand Chocolate Awards, 2020 Gold
New Zealand Chocolate Awards, Gewinner der Kategorie 2020
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, Milchfeststoffe (Magermilchpulver, Milchfett), Walnussstücke (20%), Ahornöl, Vanillepaste.
Kakaogehalt: 34% mindestens
Hersteller
Hogarth Chocolate Company Ltd | 10F Kotua Place Stoke | Nelson (7011) | Neuseeland
| Kategorie: | Weiße Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Neuseeland |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Geschmacksrichtung: | Walnuss |
| Kakaogehalt: | 26% bis 35% |
Hogarth Chocolate Makers ✦ Neuseeland
Bean to Bar Schokoladen
Hogarth Craft Chocolate ist aus der Leidenschaft für Schokolade, Kunsthandwerk und Kunst geboren.
Karl begann im Alter von 16 Jahren ein Leben auf See, direkt nach der Schule ging er zum Fischen. Mit 26 Jahren wurde er zum Kapitän seines eigenen Trawlers. 12 Jahre später hängte er die Seefahrt an den Nagel, um Betriebswirtschaft zu studieren. Danach reiste durch Indonesien, Malaysia, Thailand, Südamerika, Mexiko und Mittelamerika. Während dieser Reise lernte er seine Frau Marina kennen und entdeckte den Kakao in Guatemala.
Schon der erste Versuch mit Kakaobohnen brachte Karl dazu, darüber nachzudenken, wie Schokolade hergestellt wird und woher sie kommt. Er fing an zu recherchieren und fand bald heraus, wie man zu Hause Schokolade herstellt.
Heute bezieht Karl die hochwertigsten Kakaobohnen aus der ganzen Welt, um kleine Chargen Schokolade mit traditionellen Techniken herzustellen.Der kleine Fabrik befindet sich in Nelson, Neuseeland, wo Kakaobohnen von Hand sortiert, geröstet, zerkleinert, gemahlen und conchiert wird.
| Kakaogehalt mindestens | 34 % |
| Veredelt | Weiße Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Walnuss |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 597 kcal / 2500 kJ |
| Fett | 42,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| - davon Zucker | 46,1 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,078 g |
| Kakaogehalt mindestens | 34 % |
| Veredelt | Weiße Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Walnuss |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 597 kcal / 2500 kJ |
| Fett | 42,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| - davon Zucker | 46,1 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,078 g |
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