Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Vietnam Anh Em B10« 70% | 80g

7,80 €*

Inhalt: 0.08 kg (97,50 €* / 1 kg)

Nur noch 8 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 8719326481562-Z
Hersteller: Krak Chocolade
MHD: 30.11.2025
Produktinformationen "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Vietnam Anh Em B10« 70% | 80g"

KRAK Schokolade »Vietnam«

Provinz Provinz Dak Lak

Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Vietnam hat einen Kakaogehalt von 70%.

Obwohl Kakao bereits Ende des 19. Jahrhunderts in Vietnam eingeführt wurde, begann der professionelle Anbau erst im 21. Jahrhundert. Derzeit wird Kakao in Vietnam von mehr als 12.000 Bauern angebaut, die in der Regel Parzellen von 1 bis 3 Hektar bewirtschaften. Auf den Parzellen werden auch Kokosnüsse und Obstbäume wie Pomelo, Bananen und Longan angebaut. Anh Em Cacao Co. wurde 2017 von zwei Schulfreunden - Truong Minh Thang und Nguyen Duy Thong - gegründet, die eine Leidenschaft für Kakao und Schokolade teilen. Nachdem sie erkannt hatten, dass die Qualität des in Dak Lak produzierten Kakaos verbessert werden könnte, forschten sie an der mikrobiellen Artenvielfalt und den Prozessen nach der Ernte, um das Geschmackspotenzial der Bohnen zu optimieren. Dieser Kakao bildete die Grundlage für einige der preisgekrönten Schokoladen, die Truong und Nguyen mit ihrer Marke Tbros zu produzieren begannen. Anh Em ist stolz auf die Qualität, die sie in Zusammenarbeit mit den Bauern erreichen konnten, und möchte die Erzeuger und ihre Gemeinden weiter unterstützen. 

Auszeichnung

Goldmedaille der Academy of Chocolate 2022

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande

 

Eigenschaften "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Vietnam Anh Em B10« 70% | 80g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Niederlande
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Kakaoherkunft: Vietnam
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter: FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA
Hersteller "Krak Chocolade"

KRAK Chocolade ♦ Niederlande

Bean-to-Bar-Schokoladen


Seit seinem 14. Lebensjahr hat Mark Schimmel in Konditoreien, Schokoladengeschäften und in Patisserien gearbeitet. Schokolade war schon immer ein roter Faden in seinem Leben.

2011 entschied er sich Kakaobohnen zu kaufen und selbst Schokolade herzustellen, 2013 wurde KrakChocolade gegründet!

Im Laufe der Jahre hat er seinen eigenen Schokoladenstil entwickelt. Jeder Kakaobohne ist anders, jede neue Ernte unterscheidet sich von der vorherigen Ernte. Die Herausforderung besteht darin, jedes Mal das Beste aus der Kakaobohne herauszuholen, um die besten Schokoladen herzustellen. So schafft er es den Kakao so zu verarbeiten, dass der Charakter der Kakaobohnen erhalten bleibt. Sein Stil ist es, möglichst nahe am Geschmacksprofil der Herkunft zu bleiben und diesen zu betonen. Dies ist seine Leidenschaft!
KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Vietnam Anh Em B10« 70% | 80g"
Allergene Frei von Nüssen, Gluten, Milch und Soja.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 590 kcal | 2460 kJ
Fett 41,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,1 g
Kohlenhydrate 49,5 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Vietnam Anh Em B10« 70% | 80g"
Allergene Frei von Nüssen, Gluten, Milch und Soja.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 590 kcal | 2460 kJ
Fett 41,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,1 g
Kohlenhydrate 49,5 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade Mexico »Don Moisés« 70% | 80g
KRAK Chocolade | Schokolade Mexico »Don Moisés« 70% Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Criollo-Kakaobohnen aus Mexiko hat 70% Kakaogehalt. In Cacahoatán bedeutet "Ort des Kakaos" wurde Anfang des 20. Jahrhunderts eine kleine Plantage gegründet, die der andalusischen Einwanderer Moisés Mugüerza Gutiérrez die Plantage Finca La Rioja nannte. Don Moisés pflanzte Kaffee, verschiedene andere Kulturen und Kakao der Kakaosorte Criollo.  Leider hat die Agrarreformpolitik für Don Moisés nach der mexikanischen Revolution einen großen Teil der Plantagen und Baumschulen enteignet. Bean-to-Bar-Schokolade Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande  

Inhalt: 0.08 kg (128,75 €* / 1 kg)

10,30 €*
KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »Thailand Chanthaburi« 70% | 80g
KRAK Schokolade »Thailand«Provinz Chanthaburi Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Thailand hat einen Kakaogehalt von 70%. Dieser Kakao stammt aus der Provinz Chanthaburi. Im Südosten Thailands, am Golf. Hier gibt es Wasserfälle, Berge, ein Tierschutzgebiet, üppige Wälder und tropische Früchte. Khun Suriya Chaisutti und seine Frau bauen seit über 9 Jahren Kakao in der Region Chanthaburi an und gehören damit zu den ersten einer neuen Generation von Landwirten. Heute verfügen sie über ein Netzwerk von 40 Bauern, die sie durch den Zugang zu angemessenen Schulungen, Ressourcen und einem Markt unterstützen, der für einen nachhaltigen Kakaoanbau erforderlich ist. Die Suriya Farm konzentriert sich auf den Anbau von Kakao in Premium-Qualität. Sie haben ihr eigenes Fermentationszentrum eingerichtet. Inzwischen gibt es 4 Teams, die den feuchten Kakao von nahe gelegenen Farmen abholen und den gesamten Prozess kontrollieren. Zusammen mit zwei Schokoladenherstellern in Thailand und den USA konnte die Suriya Farm wachsen und hat den thailändischen Kakao zum Erfolg gebracht.Auszeichnung Academie of Chocolate 2023 SILBER Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande  

Inhalt: 0.08 kg (97,50 €* / 1 kg)

7,80 €*
BAURE Chocolate | Dunkle Schokolade »Wild Beni Bolivien RAW« 77% | BIO | 70g
BAURE Schokolade »Wild Beni RAW« Wild Harvest – Bolivien Diese dunkle 77% Rohschokolade wird ausschließlich aus wildem Kakao aus dem bolivianischen Amazonasgebiet hergestellt. Die Kakaobohnen wachsen ohne jegliches menschliches Eingreifen und sind somit das Ergebnis eines natürlichen Prozesses, der ausschließlich im Amazonas-Regenwald stattfindet. Der Kakao wird von den Einheimischen unter Berücksichtigung ihrer alten Tradition gepflückt und fermentiert, im Wald sonnengetrocknet und mit Leidenschaft verarbeitet.Zutaten Kakaobohnen, RohrzuckerAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CERES BIO-BIO-140 | | Nicht -EU LandwirtschaftKakaogehalt: 77% mindestensHersteller Chocolate BAURE | Av. Piraí 5to anillo | Santa Cruz | Bolivien

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5,90 €*
PARADAi | Dunkle Schokolade »Chanthaburi Thailand« 70% | 50g
PARADAi Schokolade »Thailand« Chanthaburi - Thai Craft Chocolate Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von tropischen Früchten, Himbeeren und Rotwein. Der Kakao stammt aus der Region Chanthaburi, von zwei bis drei Farmen mit ausgewählten Kakaosorten.Region: Chanthaburi, ThailandAuszeichnungen       International Chocolate Awards 2022 - GOLD       Overall Winner - Best dark Chocolate - World Final        Chocolate Maker - GOLD       Growing Country - GOLDZutaten Kakaomassen, Kakaobutter, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

9,95 €*
BAURE Chocolate | Dunkle Schokolade »Wild Beni Bolivien« 70% | BIO | 70g
BAURE Schokolade »Wild Beni« Wild Harvest – Bolivien Diese dunkle 70% Schokolade wird ausschließlich aus wildem Kakao aus dem bolivianischen Amazonasgebiet hergestellt. Die Kakaobohnen wachsen ohne jegliches menschliches Eingreifen und sind somit das Ergebnis eines natürlichen Prozesses, der ausschließlich im Amazonas-Regenwald stattfindet. Der Kakao wird von den Einheimischen unter Berücksichtigung ihrer alten Tradition gepflückt und fermentiert, im Wald sonnengetrocknet und mit Leidenschaft verarbeitet.Zutaten Kakaobohnen, RohrzuckerAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CERES BIO-BIO-140 | | Nicht -EU LandwirtschaftKakaogehalt: 70% mindestensHersteller Chocolate BAURE | Av. Piraí 5to anillo | Santa Cruz | Bolivien

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5,90 €*