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Produktinformationen "OCELOT | Milchschokolade & Zimtschnecke »Cinnamon Swirl« 42% | BIO | 70g"
Handgemachte Schokolade aus Edinburgh
Feine cremige, dunkle Milchschokolade von Ocelot Chocolate mit 42% Kakaogehalt, mit einer
Diese Tafel basiert auf seidiger 42% Esmeraldas Milchschokolade aus Ecuador und wird mit knuspriger, buttriger Zimtschnecke kombiniert, die von der Wild Hearth Bakery in Perthshire frisch gebacken wird. Die kräftigen Karamellnoten der seltenen Arriba-Kakaobohnen ergänzen die feinen Aromen des Zimtgebäcks.
Wild Hearth ist eine handwerkliche Bäckerei am Rande der schottischen Highlands. Der hochmoderne Ofen wird ausschließlich mit Holzabfällen aus der Holzverarbeitung befeuert, und die Sauerteigbrote und -gebäcke werden langsam und schonend von Hand ausMehl und wilden Hefepilzen hergestellt, um die optimale Geschmackstiefe, Ausgewogenheit und Leichtigkeit zu gewährleisten.
Zutaten
Rohrohrzucker 33,38%
(Argentinien/Paraguay), Kakaobutter 24,82% (Dom. Rep.), Vollmilchpulver
18,14% (Schweiz), Kakaomasse 13,53% (Ecuador), Zimtschnecke 10%
(Schottland, UK) (weißes Weizenmehl, Butter, Wasser, dunkelbrauner Zucker, Puderzucker, ganze Eier,
goldener Sirup, Salz, Zimt (0,27%)), Fleur de Sel 0,09%, Zimt 0,04%.
Milchtrockenmasse: mindestens 20 %, Kakaotrockenmasse: mindestens 42 %.
Hersteller
Ocelot Chocolate Ltd. | 8 Edgefield Trade Park | Edinburgh | EH20 9TH | Schottland
Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
---|---|
Produktion in: | Schottland |
Kakaoherkunft: | Dom. Republik, Ecuador |
Besonderheit: | Zucker: MIT ROHRZUCKER |
Geschmacksrichtung: | Brot & Getreide, Zimt |
Kakaogehalt: | 41% bis 45% |
OCELOT Chocolate ✦ Schottland
Schokoladen aus Edinburgh
Ocelot Chocolate ist ein kleines Unternehmen mit Sitz in Edinburgh, Schottland, das von Matt und Ish geführt wird. Es wurde im Jahr 2013, zwei Wochen nach ihrer Hochzeit, gegründet.
Zuerst wurden die hangemachten Schokoladen auf lokalen Märkten verkauften. Fünf Jahre später wurde eine kleine Fabrik und mit einem kleinen Team (Wilma, Jacob und Hubert) eröffnet.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergene | Enthält Milchprodukte und Zimt. Kann Spuren von Nüssen (einschließlich Erdnüssen), Samen (einschließlich Sesam und Senfkörner), Soja und Sellerie enthalten. |
Brennwert | 575 kcal / 2392 kJ |
Fett | 39 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
Kohlenhydrate | 46 g |
- davon Zucker | 43 g |
Eiweiß | 7 g |
Salz | 0,2 g |
Allergene | Enthält Milchprodukte und Zimt. Kann Spuren von Nüssen (einschließlich Erdnüssen), Samen (einschließlich Sesam und Senfkörner), Soja und Sellerie enthalten. |
Brennwert | 575 kcal / 2392 kJ |
Fett | 39 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
Kohlenhydrate | 46 g |
- davon Zucker | 43 g |
Eiweiß | 7 g |
Salz | 0,2 g |
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