BAIANI ✦ Schokolade »Brazilian Coffee« 70%

Kategorie:	Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in:	Brasilien
Kakaoherkunft:	Brasilien
Besonderheit:	FREI von GLUTEN, Herstellung: TREE TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter:	FREI von GLUTEN
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Ausverkauft

Dark 71% Pearl of Ecuador Schokolade von Heinde & Verre

HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »Pearl of Ecuador« 71% | 70g

HEINDE & VERRE Schokolade »Pearl of Ecuador«Bean to Bar SchokoladeEin neuer niederländischer Klassiker, dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit der exquisiten Kakaosorte Nacional Arriba von der Plantage Hacienda Victoria. Die Schokolade zeigt Aromen von Brownie-Kuchen, Kaffee, weichen weißen Früchten, Honig, Nougat und blumigen Noten. Für diesen nationalen Schatz hat Heinde & Verre die höchste ASSPS-Kakaosorte Ecuadors ausgewählt. Das bedeutet, dass die Bauern auf der Plantage eine besondere, makellose Auswahl an perfekt fermentierten Bohnen treffen. Lassen Sie sich nicht von der dunklen Farbe dieser Tafel täuschen, Sie werden mit einer sanften, warmen Umarmung von tiefen Noten klassischer Schokolade verwöhnt. KakaoherkunftLANDGUT HACIENDA VICTORIADank der Wiederaufforstung können auf den sanften Savannenhügeln, die sich von den Anden zur ecuadorianischen Küste hinziehen, wieder Kakaoplantagen angelegt werden. Die Hacienda Victoria ist nach der Ehefrau des Gründers Carlos Eduardo García Fuentes benannt, der das Gut im Jahr 2009 gekauft hat. Für die Untersuchung der Böden wurden einige der besten Fachleute der Agrarwissenschaften hinzugezogen. Es wurden Vereinbarungen mit dem Nationalen Institut für Agrarforschung (INIAP) getroffen, um die Lieferung von zertifiziertem Arriba-Saatgut zu gewährleisten. Die Hacienda Victoria baut traditionell reinen Arriba-Kakao an, die alte Kakaosorte Ecuadors. Die neueste Ergänzung ist die Sorte La Perla. Die Farm arbeitet nachhaltig und sozial verantwortlich und ist zertifiziert von der Rainforest Alliance.AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2023 SILBER Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

7,30 €*

Details

Weiße Schokolade mit Zitronenöl Lemon Olive Oil von Ocelot

OCELOT | Weiße Schokolade & Zitronen-Olivenöl »Lemon Olive Oil« 37% | BIO | 70g

Handgemachte Schokolade aus Edinburgh Diese cremige, duftende weiße Schokolade wurde mit Zitronen-Olivenöl aromatisiert. Als würde man an einem warmen italienischen Nachmittag eine Zitronencreme genießen! Das Olivenöl wird in einer kleinen familiengeführten Manufaktur hergestellt, in der zur Erntezeit ganze frische Bio-Zitronen zusammen mit den Oliven gemahlen werden. Das Ergebnis ist ein duftendes, grasgrünes Elixier, das diese cremige weiße Schokolade auf ein neues Niveau der Köstlichkeit hebt. Die weiße Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die in den biologischen Kakaogärten des Yuna River Valley in der Dominikanischen Republik angebaut werden. Die Milch stammt von Schweizer Braunviehkühen, die in kleinen Familienherden auf Bergweiden grasen. Gesüßt wurde mit Rohrohrzucker. Alle Verpackungen sind kunststofffrei hergestellt. Die Außenverpackung wird mit Farben auf Wasserbasis auf einer FSC-zertifizierten nachhaltigen Pappe gedruckt. Innenfolie ist als kompostierbar. Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Zitronen-Olivenöl (Italienisches extra virgine Olivenöl 70%, Zitronen 30%)(4,76%). Milch: mindestens 26%Kakao: 37% mindestens.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 37% mindestens Hersteller Ocelot Chocolate Ltd. | 8 Edgefield Trade Park | Edinburgh | EH20 9TH | Schottland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

Beste Schokolade der WeltSelva Maya Mexico von Bonnat

BONNAT | Dunkle Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% | 100g

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Für die Selva Maya Mexique wurde die Original Kakaobohne Porcelana verwendet. Sehr exklusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse. Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse! Die herausragende Qualität der französischen Bonnat Schokoladen besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade probieren. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (119,50 €* / 1 kg)

11,95 €*

Schokolade mit Vanille und Sesam von Latitude aus Uganda

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Vanilla Sesame« 72% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Jinja«Bean to Bar Schokolade aus Uganda Eine cremige Semulki Zartbitterschokolade, mit 72% Kakaogehalt, akzentuiert mit lokaler Vanille und Sesam. Um die Aromen des Kakaos besser zur Geltung zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich weißen afrikanischen Rohrzucker.Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sesam, natürliche VanilleKakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Bukonzo Coffee« 70% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Bukonzo Coffee« Bean to Bar Schokolade aus Uganda Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakao und Arabica-Kaffee aus den Ruwenzori-Bergen in Uganda verleihen dieser Tafel ihre besondere Note.. Preisgekrönte Spitzenqualität, direkt in Uganda hergestellt. Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, geröstete KaffeebohnenKakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

FJAK Chocolate | Dunkle Schokolade »Tanzania« 75% | BIO | 60g

Bean-to-Bar-Schokolade aus NorwegenDunkle, kräftige, fruchtige Single Origin Schokolade mit Aromen von Steinobst und Kaffee. Herkunft: Kokoa Kamili, Kilombero Valley, Region Morogoro, Tansania.Die Kakaobohnen stammen aus dem Kilombero-Tal, das an den Udzungwa Mountain National Park grenzt. Dort sorgt das Sozialunternehmen Kokoa Kamili für eine große Veränderung, indem es die feuchten Bohnen direkt von den Bauern zu Spitzenpreisen kauft und die Fermentierung und Trocknung sorgfältig kontrolliert.Handgemachte Schokolade!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Inhalt: 0.06 kg (165,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Solomon Island MilchVolcanic Schokolade von Firetree

FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Solomon Island Guadalcanal« 40% | 70g

Single Estate | Bean-to-Bar-SchokoladeSolomon Island Guadalcanal Bean-to-Bar Milchschokolade mit 40% Kakaogehalt mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pflaumen, mit anhaltenden Kakaonoten. Sie wurden wegen ihres sanften Kakaogeschmacks und ihres langen, anhaltenden Abgangs ausgewählt, der die Milchigkeit der Tafel am besten ergänzt. Die Kakaobohnen werden in einer Familienbetrieb angebaut. Durch den Schatten von Kokospalmen werden die Kakaobäume vor der Sonne geschützt. Mit ihrem cremigen Kakao und dem anhaltenden Karamell mit milden Zitrus hebt die 40% Milchschokolade auf ein neues Niveau. Annalisa Barbieri von The Guardian bezeichnete sie als den perfekten Einstieg in die handwerkliche Schokoladenkunst für alle, die sich mit dunkler Schokolade nicht so gut auskennen. Für Vegetarier geeignet | Koscher & Halal zertifiziertHandwerklich hergestellte MilchschokoladeZutaten Kakaomasse, Vollrohzucker, Vollmilchpulver (23%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (95,71 €* / 1 kg)

6,70 €*

Ausverkauft

HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »Pearl of Ecuador« 71% | 70g

HEINDE & VERRE Schokolade »Pearl of Ecuador«Bean to Bar SchokoladeEin neuer niederländischer Klassiker, dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit der exquisiten Kakaosorte Nacional Arriba von der Plantage Hacienda Victoria. Die Schokolade zeigt Aromen von Brownie-Kuchen, Kaffee, weichen weißen Früchten, Honig, Nougat und blumigen Noten. Für diesen nationalen Schatz hat Heinde & Verre die höchste ASSPS-Kakaosorte Ecuadors ausgewählt. Das bedeutet, dass die Bauern auf der Plantage eine besondere, makellose Auswahl an perfekt fermentierten Bohnen treffen. Lassen Sie sich nicht von der dunklen Farbe dieser Tafel täuschen, Sie werden mit einer sanften, warmen Umarmung von tiefen Noten klassischer Schokolade verwöhnt. KakaoherkunftLANDGUT HACIENDA VICTORIADank der Wiederaufforstung können auf den sanften Savannenhügeln, die sich von den Anden zur ecuadorianischen Küste hinziehen, wieder Kakaoplantagen angelegt werden. Die Hacienda Victoria ist nach der Ehefrau des Gründers Carlos Eduardo García Fuentes benannt, der das Gut im Jahr 2009 gekauft hat. Für die Untersuchung der Böden wurden einige der besten Fachleute der Agrarwissenschaften hinzugezogen. Es wurden Vereinbarungen mit dem Nationalen Institut für Agrarforschung (INIAP) getroffen, um die Lieferung von zertifiziertem Arriba-Saatgut zu gewährleisten. Die Hacienda Victoria baut traditionell reinen Arriba-Kakao an, die alte Kakaosorte Ecuadors. Die neueste Ergänzung ist die Sorte La Perla. Die Farm arbeitet nachhaltig und sozial verantwortlich und ist zertifiziert von der Rainforest Alliance.AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2023 SILBER Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

7,30 €*

Details

OCELOT | Weiße Schokolade & Zitronen-Olivenöl »Lemon Olive Oil« 37% | BIO | 70g

Handgemachte Schokolade aus Edinburgh Diese cremige, duftende weiße Schokolade wurde mit Zitronen-Olivenöl aromatisiert. Als würde man an einem warmen italienischen Nachmittag eine Zitronencreme genießen! Das Olivenöl wird in einer kleinen familiengeführten Manufaktur hergestellt, in der zur Erntezeit ganze frische Bio-Zitronen zusammen mit den Oliven gemahlen werden. Das Ergebnis ist ein duftendes, grasgrünes Elixier, das diese cremige weiße Schokolade auf ein neues Niveau der Köstlichkeit hebt. Die weiße Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die in den biologischen Kakaogärten des Yuna River Valley in der Dominikanischen Republik angebaut werden. Die Milch stammt von Schweizer Braunviehkühen, die in kleinen Familienherden auf Bergweiden grasen. Gesüßt wurde mit Rohrohrzucker. Alle Verpackungen sind kunststofffrei hergestellt. Die Außenverpackung wird mit Farben auf Wasserbasis auf einer FSC-zertifizierten nachhaltigen Pappe gedruckt. Innenfolie ist als kompostierbar. Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Zitronen-Olivenöl (Italienisches extra virgine Olivenöl 70%, Zitronen 30%)(4,76%). Milch: mindestens 26%Kakao: 37% mindestens.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 37% mindestens Hersteller Ocelot Chocolate Ltd. | 8 Edgefield Trade Park | Edinburgh | EH20 9TH | Schottland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

BONNAT | Dunkle Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% | 100g

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Für die Selva Maya Mexique wurde die Original Kakaobohne Porcelana verwendet. Sehr exklusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse. Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse! Die herausragende Qualität der französischen Bonnat Schokoladen besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade probieren. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (119,50 €* / 1 kg)

11,95 €*

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Vanilla Sesame« 72% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Jinja«Bean to Bar Schokolade aus Uganda Eine cremige Semulki Zartbitterschokolade, mit 72% Kakaogehalt, akzentuiert mit lokaler Vanille und Sesam. Um die Aromen des Kakaos besser zur Geltung zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich weißen afrikanischen Rohrzucker.Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sesam, natürliche VanilleKakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Bukonzo Coffee« 70% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Bukonzo Coffee« Bean to Bar Schokolade aus Uganda Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakao und Arabica-Kaffee aus den Ruwenzori-Bergen in Uganda verleihen dieser Tafel ihre besondere Note.. Preisgekrönte Spitzenqualität, direkt in Uganda hergestellt. Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, geröstete KaffeebohnenKakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

FJAK Chocolate | Dunkle Schokolade »Tanzania« 75% | BIO | 60g

Bean-to-Bar-Schokolade aus NorwegenDunkle, kräftige, fruchtige Single Origin Schokolade mit Aromen von Steinobst und Kaffee. Herkunft: Kokoa Kamili, Kilombero Valley, Region Morogoro, Tansania.Die Kakaobohnen stammen aus dem Kilombero-Tal, das an den Udzungwa Mountain National Park grenzt. Dort sorgt das Sozialunternehmen Kokoa Kamili für eine große Veränderung, indem es die feuchten Bohnen direkt von den Bauern zu Spitzenpreisen kauft und die Fermentierung und Trocknung sorgfältig kontrolliert.Handgemachte Schokolade!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Inhalt: 0.06 kg (165,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Solomon Island Guadalcanal« 40% | 70g

Single Estate | Bean-to-Bar-SchokoladeSolomon Island Guadalcanal Bean-to-Bar Milchschokolade mit 40% Kakaogehalt mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pflaumen, mit anhaltenden Kakaonoten. Sie wurden wegen ihres sanften Kakaogeschmacks und ihres langen, anhaltenden Abgangs ausgewählt, der die Milchigkeit der Tafel am besten ergänzt. Die Kakaobohnen werden in einer Familienbetrieb angebaut. Durch den Schatten von Kokospalmen werden die Kakaobäume vor der Sonne geschützt. Mit ihrem cremigen Kakao und dem anhaltenden Karamell mit milden Zitrus hebt die 40% Milchschokolade auf ein neues Niveau. Annalisa Barbieri von The Guardian bezeichnete sie als den perfekten Einstieg in die handwerkliche Schokoladenkunst für alle, die sich mit dunkler Schokolade nicht so gut auskennen. Für Vegetarier geeignet | Koscher & Halal zertifiziertHandwerklich hergestellte MilchschokoladeZutaten Kakaomasse, Vollrohzucker, Vollmilchpulver (23%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (95,71 €* / 1 kg)

6,70 €*

Ausverkauft

HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »Pearl of Ecuador« 71% | 70g

HEINDE & VERRE Schokolade »Pearl of Ecuador«Bean to Bar SchokoladeEin neuer niederländischer Klassiker, dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit der exquisiten Kakaosorte Nacional Arriba von der Plantage Hacienda Victoria. Die Schokolade zeigt Aromen von Brownie-Kuchen, Kaffee, weichen weißen Früchten, Honig, Nougat und blumigen Noten. Für diesen nationalen Schatz hat Heinde & Verre die höchste ASSPS-Kakaosorte Ecuadors ausgewählt. Das bedeutet, dass die Bauern auf der Plantage eine besondere, makellose Auswahl an perfekt fermentierten Bohnen treffen. Lassen Sie sich nicht von der dunklen Farbe dieser Tafel täuschen, Sie werden mit einer sanften, warmen Umarmung von tiefen Noten klassischer Schokolade verwöhnt. KakaoherkunftLANDGUT HACIENDA VICTORIADank der Wiederaufforstung können auf den sanften Savannenhügeln, die sich von den Anden zur ecuadorianischen Küste hinziehen, wieder Kakaoplantagen angelegt werden. Die Hacienda Victoria ist nach der Ehefrau des Gründers Carlos Eduardo García Fuentes benannt, der das Gut im Jahr 2009 gekauft hat. Für die Untersuchung der Böden wurden einige der besten Fachleute der Agrarwissenschaften hinzugezogen. Es wurden Vereinbarungen mit dem Nationalen Institut für Agrarforschung (INIAP) getroffen, um die Lieferung von zertifiziertem Arriba-Saatgut zu gewährleisten. Die Hacienda Victoria baut traditionell reinen Arriba-Kakao an, die alte Kakaosorte Ecuadors. Die neueste Ergänzung ist die Sorte La Perla. Die Farm arbeitet nachhaltig und sozial verantwortlich und ist zertifiziert von der Rainforest Alliance.AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2023 SILBER Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

7,30 €*

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OCELOT | Weiße Schokolade & Zitronen-Olivenöl »Lemon Olive Oil« 37% | BIO | 70g

Handgemachte Schokolade aus Edinburgh Diese cremige, duftende weiße Schokolade wurde mit Zitronen-Olivenöl aromatisiert. Als würde man an einem warmen italienischen Nachmittag eine Zitronencreme genießen! Das Olivenöl wird in einer kleinen familiengeführten Manufaktur hergestellt, in der zur Erntezeit ganze frische Bio-Zitronen zusammen mit den Oliven gemahlen werden. Das Ergebnis ist ein duftendes, grasgrünes Elixier, das diese cremige weiße Schokolade auf ein neues Niveau der Köstlichkeit hebt. Die weiße Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die in den biologischen Kakaogärten des Yuna River Valley in der Dominikanischen Republik angebaut werden. Die Milch stammt von Schweizer Braunviehkühen, die in kleinen Familienherden auf Bergweiden grasen. Gesüßt wurde mit Rohrohrzucker. Alle Verpackungen sind kunststofffrei hergestellt. Die Außenverpackung wird mit Farben auf Wasserbasis auf einer FSC-zertifizierten nachhaltigen Pappe gedruckt. Innenfolie ist als kompostierbar. Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Zitronen-Olivenöl (Italienisches extra virgine Olivenöl 70%, Zitronen 30%)(4,76%). Milch: mindestens 26%Kakao: 37% mindestens.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 37% mindestens Hersteller Ocelot Chocolate Ltd. | 8 Edgefield Trade Park | Edinburgh | EH20 9TH | Schottland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

BONNAT | Dunkle Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% | 100g

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Für die Selva Maya Mexique wurde die Original Kakaobohne Porcelana verwendet. Sehr exklusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse. Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse! Die herausragende Qualität der französischen Bonnat Schokoladen besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade probieren. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (119,50 €* / 1 kg)

11,95 €*

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Vanilla Sesame« 72% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Jinja«Bean to Bar Schokolade aus Uganda Eine cremige Semulki Zartbitterschokolade, mit 72% Kakaogehalt, akzentuiert mit lokaler Vanille und Sesam. Um die Aromen des Kakaos besser zur Geltung zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich weißen afrikanischen Rohrzucker.Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sesam, natürliche VanilleKakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Bukonzo Coffee« 70% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Bukonzo Coffee« Bean to Bar Schokolade aus Uganda Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 70% Kakao und Arabica-Kaffee aus den Ruwenzori-Bergen in Uganda verleihen dieser Tafel ihre besondere Note.. Preisgekrönte Spitzenqualität, direkt in Uganda hergestellt. Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, geröstete KaffeebohnenKakaogehalt: 70% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

FJAK Chocolate | Dunkle Schokolade »Tanzania« 75% | BIO | 60g

Bean-to-Bar-Schokolade aus NorwegenDunkle, kräftige, fruchtige Single Origin Schokolade mit Aromen von Steinobst und Kaffee. Herkunft: Kokoa Kamili, Kilombero Valley, Region Morogoro, Tansania.Die Kakaobohnen stammen aus dem Kilombero-Tal, das an den Udzungwa Mountain National Park grenzt. Dort sorgt das Sozialunternehmen Kokoa Kamili für eine große Veränderung, indem es die feuchten Bohnen direkt von den Bauern zu Spitzenpreisen kauft und die Fermentierung und Trocknung sorgfältig kontrolliert.Handgemachte Schokolade!ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Inhalt: 0.06 kg (165,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Solomon Island Guadalcanal« 40% | 70g

Single Estate | Bean-to-Bar-SchokoladeSolomon Island Guadalcanal Bean-to-Bar Milchschokolade mit 40% Kakaogehalt mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pflaumen, mit anhaltenden Kakaonoten. Sie wurden wegen ihres sanften Kakaogeschmacks und ihres langen, anhaltenden Abgangs ausgewählt, der die Milchigkeit der Tafel am besten ergänzt. Die Kakaobohnen werden in einer Familienbetrieb angebaut. Durch den Schatten von Kokospalmen werden die Kakaobäume vor der Sonne geschützt. Mit ihrem cremigen Kakao und dem anhaltenden Karamell mit milden Zitrus hebt die 40% Milchschokolade auf ein neues Niveau. Annalisa Barbieri von The Guardian bezeichnete sie als den perfekten Einstieg in die handwerkliche Schokoladenkunst für alle, die sich mit dunkler Schokolade nicht so gut auskennen. Für Vegetarier geeignet | Koscher & Halal zertifiziertHandwerklich hergestellte MilchschokoladeZutaten Kakaomasse, Vollrohzucker, Vollmilchpulver (23%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (95,71 €* / 1 kg)

6,70 €*

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HEINDE & VERRE | Dunkle Schokolade »Pearl of Ecuador« 71% | 70g

HEINDE & VERRE Schokolade »Pearl of Ecuador«Bean to Bar SchokoladeEin neuer niederländischer Klassiker, dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit der exquisiten Kakaosorte Nacional Arriba von der Plantage Hacienda Victoria. Die Schokolade zeigt Aromen von Brownie-Kuchen, Kaffee, weichen weißen Früchten, Honig, Nougat und blumigen Noten. Für diesen nationalen Schatz hat Heinde & Verre die höchste ASSPS-Kakaosorte Ecuadors ausgewählt. Das bedeutet, dass die Bauern auf der Plantage eine besondere, makellose Auswahl an perfekt fermentierten Bohnen treffen. Lassen Sie sich nicht von der dunklen Farbe dieser Tafel täuschen, Sie werden mit einer sanften, warmen Umarmung von tiefen Noten klassischer Schokolade verwöhnt. KakaoherkunftLANDGUT HACIENDA VICTORIADank der Wiederaufforstung können auf den sanften Savannenhügeln, die sich von den Anden zur ecuadorianischen Küste hinziehen, wieder Kakaoplantagen angelegt werden. Die Hacienda Victoria ist nach der Ehefrau des Gründers Carlos Eduardo García Fuentes benannt, der das Gut im Jahr 2009 gekauft hat. Für die Untersuchung der Böden wurden einige der besten Fachleute der Agrarwissenschaften hinzugezogen. Es wurden Vereinbarungen mit dem Nationalen Institut für Agrarforschung (INIAP) getroffen, um die Lieferung von zertifiziertem Arriba-Saatgut zu gewährleisten. Die Hacienda Victoria baut traditionell reinen Arriba-Kakao an, die alte Kakaosorte Ecuadors. Die neueste Ergänzung ist die Sorte La Perla. Die Farm arbeitet nachhaltig und sozial verantwortlich und ist zertifiziert von der Rainforest Alliance.AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2023 SILBER Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 71% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

7,30 €*

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OCELOT | Weiße Schokolade & Zitronen-Olivenöl »Lemon Olive Oil« 37% | BIO | 70g

Handgemachte Schokolade aus Edinburgh Diese cremige, duftende weiße Schokolade wurde mit Zitronen-Olivenöl aromatisiert. Als würde man an einem warmen italienischen Nachmittag eine Zitronencreme genießen! Das Olivenöl wird in einer kleinen familiengeführten Manufaktur hergestellt, in der zur Erntezeit ganze frische Bio-Zitronen zusammen mit den Oliven gemahlen werden. Das Ergebnis ist ein duftendes, grasgrünes Elixier, das diese cremige weiße Schokolade auf ein neues Niveau der Köstlichkeit hebt. Die weiße Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die in den biologischen Kakaogärten des Yuna River Valley in der Dominikanischen Republik angebaut werden. Die Milch stammt von Schweizer Braunviehkühen, die in kleinen Familienherden auf Bergweiden grasen. Gesüßt wurde mit Rohrohrzucker. Alle Verpackungen sind kunststofffrei hergestellt. Die Außenverpackung wird mit Farben auf Wasserbasis auf einer FSC-zertifizierten nachhaltigen Pappe gedruckt. Innenfolie ist als kompostierbar. Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Zitronen-Olivenöl (Italienisches extra virgine Olivenöl 70%, Zitronen 30%)(4,76%). Milch: mindestens 26%Kakao: 37% mindestens.Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. GB-ORG-02 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 37% mindestens Hersteller Ocelot Chocolate Ltd. | 8 Edgefield Trade Park | Edinburgh | EH20 9TH | Schottland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

BONNAT | Dunkle Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% | 100g

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Für die Selva Maya Mexique wurde die Original Kakaobohne Porcelana verwendet. Sehr exklusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse. Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse! Die herausragende Qualität der französischen Bonnat Schokoladen besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade probieren. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (119,50 €* / 1 kg)

11,95 €*

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Vanilla Sesame« 72% | 70g

LATITUDE | Dunkle Schokolade »Jinja«Bean to Bar Schokolade aus Uganda Eine cremige Semulki Zartbitterschokolade, mit 72% Kakaogehalt, akzentuiert mit lokaler Vanille und Sesam. Um die Aromen des Kakaos besser zur Geltung zu bringen, verwendet Latitude hauptsächlich weißen afrikanischen Rohrzucker.Der preisgekrönte, erstklassige Kakao wird direkt von den über 2500 USDA-zertifizierten Bio-Bauern in Uganda bezogen. Da Latitude direkt von der Farm kauft und den Fermentationsprozess vom Tag der Ernte an kontrolliert, kann man sich voll und ganz auf die Qualität verlassen. Die Mehrheit der Bauern hat Plantagen auf den Hügeln des Renzwori-Nationalparks in der Nähe von Kasese, dort wo für Latitude (übersetzt Breitengrad) alles begann.Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sesam, natürliche VanilleKakaogehalt: 72% mindestens

Inhalt: 0.07 kg (94,29 €* / 1 kg)

6,60 €*

Brennwert	517 kcal \| 2163 kJ
Fett	43,3 g
- davon gesättigte Fettsäure	20,0 g
Kohlenhydrate	26,7 g
- davon Zucker	26,7 g
Eiweiß	10,0 g
Salz	0,0 g

Brennwert	517 kcal \| 2163 kJ
Fett	43,3 g
- davon gesättigte Fettsäure	20,0 g
Kohlenhydrate	26,7 g
- davon Zucker	26,7 g
Eiweiß	10,0 g
Salz	0,0 g

BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Brazilian Coffee Latitude« 70% | 58g

Produktinformationen "BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Brazilian Coffee Latitude« 70% | 58g"

BAIANI Schokolade »Brazilian Coffee «

Dunkle Schokolade mit Kaffee

Zutaten

Hersteller

BAIANI Chocolates ✦ Brasilien

Tree to Bar Schokoladen

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