BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Asajaya Malaisie« 78% | 55g

7,95 €*

Inhalt: 0.055 kg (144,55 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht auf Lager.

Diese Seite ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die Datenschutzrichtlinie und Nutzungsbedingungen.

Produktnummer: 0602310981903

Hersteller: Beau Cacao

MHD: 11.12.2024

Produktinformationen "BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Asajaya Malaisie« 78% | 55g"

BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Asajaya Malaisie« 78%

Bean to Bar Schokoladen aus Frankreich

Dunkle Schokolade mit 78% Kakaogehalt, reichhaltig, mit Getreide- und Röstnussaromen, die an Tahin und Erdnussbutter erinnern. Der strukturierte Abgang zeigt feine Tannine.

Die Bohnen werden von Herrn und Frau Chang in Asajaya, Sarawak, Malaysia angebaut.

Die Schokolade spiegelt das Terroir der Sarawak perfekt wieder. Er liegt direkt neben dem Bako-Nationalpark, dem ältesten Nationalpark in Sarawak, mit Regenwald, einer eichen Tierwelt und abgelegenen Stränden.

Unsere Small-Batch-Schokolade beginnt mit der Beschaffung der Kakaobohnen direkt von ausgewählten kleinen Farmen in Malaysia. Später werden die kakaobohnen in den französischen Alpen schonend geröstet, um die Nuancen jeder Plantage hervorzuheben, bevor sie zu Schokolade verarbeitet werden.

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker
Kakaogehalt: 78% mindestens

Allergene: kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen enthalten

Eigenschaften "BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Asajaya Malaisie« 78% | 55g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	76% bis 80%
Kakaoherkunft:	Malaysia
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Verpackung: ÖKOLOGISCH, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter:	FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von SOJA, VEGAN

Hersteller "Beau Cacao"

Beau Cacao Schokoladen ♦ Frankreich

Bean to Bar

BEAU CACAO wurde gegründet um Schokoladen mit Kakao aus Einzelplantagen herzustellen, die in Briançon, Hautes-Alpes, handgefertigt werden.

Beau Cacao bezieht die besten Kakaobohnen, die höchste Qualität, direkt von Kakaobauern aus Malaysia.

Vom Direkthandel mit malaysischem Kakao in die französischen Alpen

Jedes Gebiet hat einzigartige Geschmacksprofile, je nach Klima, Boden, Topographie, Ernte, Fermentation und Trocknungsmethoden.

BEAU CACAO | 150 rue des Lampiers | Briançon 05100 | Frankreich

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Asajaya Malaisie« 78% | 55g"

Allergene: kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen enthalten

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert 585 kcal / 2449 kJ
Fett 41,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,5 g
Kohlenhydrate 30,9 g
- davon Zucker 27,3 g
Eiweiß 7,3 g
Salz 0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Asajaya Malaisie« 78% | 55g"

Allergene: kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen enthalten

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden kauften auch

BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Togis Malaisie« 78% | 55g

BEAU CACAO | Dunkle Schokolade »Togis Malaisie« 78% Bean to Bar Schokoladen aus FrankreichDunkle Schokolade mit 78% Kakaogehalt, sehr rein, mit Noten von Sirup und Lakritze, im Mund weich und raffiniert, mit einer Säure von roten Früchten und eleganten Tanninen. Die Bohnen werden von Herrn Nujarin und Herrn Tambi in Ranau, Sabah, Malaysia angebaut. Ein Schokolade aus den Highlands. Die Kakaoplantage Togis befindet sich in Ranau an der Westküste des malaysischen Bundesstaates Sabah. Ranau ist berühmt für sein Gemüse und aromatische Tees sowie für den Mount Kinabalu Nationalpark, Malaysias erstes Weltkulturerbe!Unsere Small-Batch-Schokolade beginnt mit der Beschaffung der Kakaobohnen direkt von ausgewählten kleinen Farmen in Malaysia. Später werden die kakaobohnen in den französischen Alpen schonend geröstet, um die Nuancen jeder Plantage hervorzuheben, bevor sie zu Schokolade verarbeitet werden.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker Kakaogehalt: 78% mindestensAllergene: kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen enthalten

Inhalt: 0.055 kg (144,55 €* / 1 kg)

7,95 €*

Ausverkauft

MELAMUN | Dunkle Schokolade »Jembrana - Indonesien« 86% | 70g

MELAMUN | Dunkle Schokolade »Jembrana«Bean to Bar Ursprungs-Schokoladen Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 86% aus indonesischen Kakaobohnen, aus dem Regierungsbezirk Jembrana im Westen der Insel Bali. Die Schokolade besitzt ein sehr kräftiges Kakakoaroma, außerdem kann man Aromen von Sandelholz und einen Hauch von wildem Honig wahrnehmen. Sie verfügt über eine leichte Adstringenz, die an Walnuss erinnert.Hergestellt von Karen Lena Gründler – Schokoladen-SommelièreDie Melamun Schokoladen werden handwerklich und in kleinen Chargen hergestellt. Die einzigartigen Aromen der verschiedenen Kakaobohnen stehen bei der Herstellung im Vordergrund. Es werden nur natürliche Rohstoffe verwendet. Beid er Herstellung der Schokolade wird traditionell mit Granitstein (Melangeur) gewalzt , dadurch wird eine feine Korngröße der Schokolade zu erreichen, erreicht wird dadurch ein zarter Schmelz. Denn die Aromen können bei einer zarten Schokolade viel besser wahrgenommen werden. Beim Conchieren wird die Schokoladenmasse unter Einfluss von Wärme ständig bewegt. Dadurch wird die Feuchtigkeit eduziert und unerwünschte Aromen entweichen. Das Ergebnis sind Schokoladen mit feinen Aromen und einem einzigartigen Charakter .Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, RübenzuckerKakaogehalt: 86% mindestensHersteller Melamun Karen Lena Gründler | Altes Dorf 20 | 30900 Wedemark | Deutschland

Inhalt: 0.07 kg (113,57 €* / 1 kg)

7,95 €*

Details

Ausverkauft

Schokolade Costa Rica 92 von Feitoria do Cacao Portugal

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 92% | 50g

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 92% Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 92%. Der Upala-Kakao, nahe der Grenze zu Nicaragua, hat ein süßes und weiches Profil wie Toffee oder Milchkaramell und einen cremigen Geschmack mit Nuancen von Kaffee und Walnüssen, die diesem Schokoladenriegel Tiefe und Komplexität verleihen. Da dieser Kakao weist wenig Bitterkeit und Säure auf, was dazu führt, dass sich die Schokolade süßer anfühlt, haben wir den Kakaogehalt erhöht und ihn mit 92% Kakaoanteil extra dunkel gemacht, was Verkostungsnoten wie Erdnüsse, Mandeln oder Haselnüsse mit Nuancen von Senf. Beeinflusst von der vulkanischen Bergkette im Zentrum des Landes, bewahrt Costa Rica noch immer einen großen Reichtum in seiner Natur und wird als eines der am weitesten entwickelten Länder im Umweltschutz anerkannt. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 92% mindestens Hersteller Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Inhalt: 0.05 kg (156,00 €* / 1 kg)

7,80 €*

Details

Prämierte Schokoladen aus der Dominikanischen republik con Definite Chocolate

DEFINITE | Dunkle Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80% | 60g

DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80% Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte Schokolade mit 80% Kakaogehalt ohne zusätzliche Kakaobutter. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Duarte. Der Pico Duarte ist mit 3098 Metern der höchste Berg in der Karibik. Der Kakao hat einen intensiven, kräftigen Geschmack. Die Schokolade wurde 2018 von der Academie of Chocolate mit Bronce ausgezeichnet. Informationen Duarte: Fermentation: 6 Tage in Holzkästen Sonnentrocknung Kakaosorte: Trinitario Herkunft: Provinz Duarte / Dominikanische Republik Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: mindestens 80% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik

Inhalt: 0.06 kg (99,17 €* / 1 kg)

5,95 €*

Prämierte Definite Schokoladen aus der Dominikanischen Republik

DEFINITE | Dunkle Schokolade »Dominikanische Republik« 70% | 60g

DEFINITE Schokolade »Dominikanische Republik« 70% Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht Handgemachte Schokolade mit 70% Kakaogehalt ohne zusätzliche Kakaobutter. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Duarte. Der Pico Duarte ist mit 3098 Metern der höchste Berg in der Karibik. Der Kakao hat einen intensiven, kräftigen Geschmack. Die Schokolade wurde 2018 von der Academie of Chocolate mit Bronce ausgezeichnet. Informationen Duarte: Fermentation: 6 Tage in Holzkästen Sonnentrocknung Kakaosorte: Trinitario Herkunft: Provinz Duarte / Dominikanische Republik Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: mindestens 70% Hersteller Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik

Inhalt: 0.06 kg (103,33 €* / 1 kg)

6,20 €*