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BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Madagascar« 65% | 50g

Madagascar Rohschokolade Sizilien Modica von Bonajuto

5,70 €*

Inhalt: 0.05 kg (114,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8033286326412
Hersteller: Bonajuto
MHD: 27.02.2025
Produktinformationen "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Madagascar« 65% | 50g"

BONAJUTO Rohschokolade »Madagascar«

Bonajuto Cioccolato Sizilien

Die dunkle Schokolade ist nach Art der Azteken in Modica / Sizilien hergestellt. Die Konsistenz am Gaumen ist rau, man spürt die körnigen Zuckerkristalle.
Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Madagascar. Sie hat einen besonders fruchtigen Geschmack nach roten Beeren und eine feine Säure. Die Konsistez ist rau und aufgrund der Herstellungsweise kann sie farblich changieren.

Zutaten

Kakaomasse , Zucker
Kakaogehalt: 65% mindestens

Hersteller

Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien
Eigenschaften "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Madagascar« 65% | 50g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Italien
Kakaogehalt: 61% bis 65%
Kakaoherkunft: Madagaskar
Besonderheit: FREI von GLUTEN, ROHSCHOKOLADE, VEGAN
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, VEGAN
Hersteller "Bonajuto"

BONAJUTO Rohschokoladen aus Modica ♦ Sizilien

Die älteste Schokoladenfabrik Siziliens besteht seit 1880

Ein kleiner, altmodischer Laden in Modica, im Südosten von Sizilien bei Ragusa, zieht Schokoladenliebhaber aus aller Welt an. Bei Bonajuto wird Schokoladengeschichte gepflegt. Hier entsteht in der 6. Generation die "Cioccolato di Modica".
Die Schokoladen werden bei niedrigen Temperaturen gemäß einer überlieferten Methode hergestellt. Bereits von den
Mayas und Azteken wurde diese Methode praktiziert : aus kalt gewalzter Kakaomasse entsteht ein außergewöhnlicher Schokoladengenuss. Die Masse wird aus nur kurz und bei niedriger Temperatur gerösteten Kakaobohnen hergestellt, so dass die Zuckerkristalle nicht schmelzen. Diese Methode verleiht der Schokolade eine besondere raue und körnige Konsistenz am Gaumen.


Antica Dolceria S.r.l. | Via Modica Ragusa 16 | 97015 Modica | Italien
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Madagascar« 65% | 50g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 529 kcal / 2214 kJ
Fett 28,4 g
- davon gesättigte Fettsäure 18,3 g
Kohlenhydrate 59 g
- davon Zucker 28,7 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 0,023 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "BONAJUTO | Dunkle Rohschokolade »Cioccolato Madagascar« 65% | 50g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 529 kcal / 2214 kJ
Fett 28,4 g
- davon gesättigte Fettsäure 18,3 g
Kohlenhydrate 59 g
- davon Zucker 28,7 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 0,023 g
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