Aromatisch & geschichtsträchtig – Edelkakao aus den Anden Perus. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT Schokolade »Cusco« 75 % wird aus feinstem peruanischem Edelkakao hergestellt, der aus der historischen Region Cusco in den Anden stammt – einem der ältesten Anbaugebiete für Kakaopflanzen weltweit. Hier wächst der Kakao in fruchtbaren Tälern auf über 1 000 m Höhe, wo das Klima und die Erde ihm seine charakteristische Tiefe verleihen. Im Traditionshaus Bonnat Chocolatier im französischen Voiron wird dieser besondere Kakao in einem behutsamen Röst- und Conchierprozess zu einer harmonisch ausgewogenen Grand Cru Schokolade veredelt, die den unverfälschten Geschmack der Kakaobohne in seiner reinsten Form zeigt. Was diese Schokolade so besonders macht • Edelkakao aus den Anden Perus – Herkunft mit Geschichte • Vollmundig & komplex mit fruchtigen und erdigen Noten • Handwerklich gefertigt in Frankreich seit 1884 • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT »Cusco« 75 % entfaltet beim ersten Biss eine ausgeprägte Fruchtigkeit, begleitet von leichten Zitrusnoten und einem erdigen Unterton, der typisch für peruanischen Kakao ist. Ihr langer Abgang offenbart eine feine Balance zwischen Säure und Süße – ein Ausdruck purer Kakaokultur. Diese Tafel ist ideal für Kenner, die authentischen Ursprungsgeschmack und handwerkliche Perfektion schätzen.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Die dunklen Schokoladen von Bonnat sind frei von Allergenen. KakaoherkunftAmazonasgebiet | Peru Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Aromatische Grand-Cru-Schokolade aus Haiti – intensiv, rund und harmonisch im Geschmack. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Haïti« 75 % ist eine edle Ursprungsschokolade aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen, die in den fruchtbaren Regionen Haitis kultiviert werden. Der Kakao wird von Bauern geerntet, die von der Vereinigung Vétérinaires Sans Frontières unterstützt werden. Ein internationales Netzwerk gemeinnütziger Organisationen, die in den Bereichen Tierschutz und landwirtschaftlicher Produktion tätig sind, um die kleinbäuerliche Landwirtschaft zu unterstützen. Chocolaterie Bonnat unterstützt so ein umfangreiches wirtschaftliches und soziales Programm. Diese Bohnen zeichnen sich durch ihre feine Fruchtigkeit, milde Säure und würzig-warme Tiefe aus. Seit 1884 stellt die Chocolaterie Bonnat im französischen Voiron ihre Schokoladen in handwerklicher Tradition her – nur mit drei reinen Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit samtigem Schmelz und vollendetem Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus haitianischen Kakaobohnen • Komplexes Aromenspiel mit Noten von roten Früchten und Kakao • Teil der renommierten »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Ohne Sojalecithin & künstliche Zusätze – reine Qualität Aromaprofil & Genussmoment Im Duft verbinden sich Noten von Trockenfrüchten, Kakao und sanfter Würze. Der Geschmack entfaltet sich weich und ausgewogen mit einer dezenten Fruchtsäure, feiner Bitterkeit und samtiger Textur. Der lange Nachklang betont die elegante Balance, die diese Herkunftsschokolade so besonders macht. Ideal zu Espresso, dunklem Rum oder pur als Moment stiller Genusskultur. »Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftHaitiAuszeichnungenInternational Chocolate Awards 2016 SILBER Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich      

Ein Stück Geschichte ✦ der Ursprung des Kakaos aus Mexiko Von den Anfängen des Kakaos bis zur französischen Chocolaterie Die BONNAT Schokolade „Real del Xoconuzco“ 75 % erzählt die Geschichte des ersten von Menschen kultivierten Kakaos – jener edlen Bohne, die ihren Ursprung in der Region Xoconuzco im Süden Mexikos hat. Dieser außergewöhnliche Kakao gilt als der erste, der im 16. Jahrhundert den Ozean überquerte und Europa erreichte. Am spanischen Königshof wurde er schnell zum beliebten Modegetränk und als belebendes Elixier geschätzt. Heute ehren die Chocolatiers von BONNAT diese historische Herkunft mit einer dunklen Schokolade, die Tradition, Reinheit und handwerkliche Perfektion vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Single-Origin-Kakao aus der Region Xoconuzco, Südmexiko • Einer der ältesten bekannten, kultivierten Kakaos der Welt • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Ohne Fremdstoffe – reine Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der exklusiven Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Real del Xoconuzco“ 75 % besticht durch ein fein abgestimmtes Aromenspiel mit zarten floralen Noten, einer sanften Säure und einem Hauch von Gewürzen. Ihr Geschmack ist rund, elegant und zugleich intensiv – ein Ausdruck der ursprünglichen Kakaokultur Mexikos. BONNAT verarbeitet die edlen Bohnen einzeln nach Herkunft, ohne Vermischung unterschiedlicher Sorten. So bleibt der authentische Charakter des Xoconuzco-Kakaos vollständig erhalten – pur, ehrlich und geschmacklich außergewöhnlich.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftRegion Xoconuzco | Südmexiko Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier | 8 Cours Sénozan | 38502 Voiron | Frankreich

Seltenheit in Vollendung ✦ der edelste Kakao der Welt Vom Ursprung Venezuelas zur Meisterkunst in Frankreich Die BONNAT Schokolade „Porcelana“ 75 % gilt als eine der rarsten und kostbarsten Schokoladen der Welt. Der Porcelana-Kakao, benannt nach seiner hellen, fast porzellanartigen Bohne, stammt aus Venezuela und gehört zu den ältesten und edelsten Kakaosorten überhaupt. Die Familie Bonnat verwandelt diese außergewöhnlichen Bohnen mit größter Sorgfalt in eine Schokolade, die Zartheit, Tiefe und Reinheit in perfekter Harmonie vereint – ein wahres Meisterwerk französischer Chocolaterie. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus Venezuela – Sorte Porcelana Criollo • Eine der seltensten Kakaosorten der Welt • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der exklusiven Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Porcelana“ 75 % zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich feine Textur und subtile Aromatik aus. Zarte Noten von Mandeln, getrockneten Früchten und feinem Gebäck verbinden sich mit einem cremigen Schmelz und einem fast blumigen Abgang. Diese Schokolade spricht alle Sinne an – sanft, rund und dennoch komplex – und verkörpert das Idealbild von Eleganz und Reinheit in dunkler Schokolade.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftRegion um den MARACAIBO-See | Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Seltene Grand-Cru-Schokolade aus Brasilien – intensiv, samtig und von unvergleichlicher Reinheit. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Maragnan Brésil« 75 % ist eine außergewöhnliche Schokolade, hergestellt aus seltenen Kakaobohnen aus der Region Maranhão im Nordosten Brasiliens. Diese edle Sorte gehört zu den großen Grands Crus d’Exception von Chocolatier Stéphane Bonnat, der seit 1884 in Voiron (Frankreich) feinste Schokoladenkunst pflegt. Die Maragnan-Bohnen zählen zu den ältesten Kakaosorten Brasiliens und sind bekannt für ihre milde Säure, feine Würze und eleganten Fruchtnoten. In traditioneller Handarbeit entsteht daraus eine Schokolade mit vollmundigem Körper und samtigem Schmelz – ein Ausdruck reiner Handwerkskunst und seltener Herkunft. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus seltenen Maragnan-Kakaobohnen Brasiliens • Intensiver, aber ausgewogener Geschmack mit fruchtig-würziger Tiefe • Teil der exklusiven »Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Ohne Sojalecithin, ohne künstliche Zusätze – reine Zutaten, reiner Genuss Aromaprofil & Genussmoment Im Duft zeigen sich Noten von getrockneten Früchten, Kakaonibs und leichter Würze. Am Gaumen entfalten sich feine Holz- und Fruchttöne, eingebettet in eine cremige, anhaltende Textur. Der Nachhall ist lang, harmonisch und elegant bitter – ein Erlebnis für Kenner dunkler Schokoladen. Perfekt zu kräftigem Espresso, Rotwein oder pur als Moment der Ruhe und Konzentration.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.HerkunftFazenda Sagarana im Süden Bahias | Brasilien Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier | 8 Cours Sénozan | 38502 Voiron | Frankreich

Tiefgründig, wild & edel – peruanischer Kakao aus dem Herzen des Amazonas. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Madre de Dios“ 75 % stammt aus einer der abgelegensten und artenreichsten Regionen Perus: dem Amazonasgebiet von Madre de Dios, nahe der Grenze zu Bolivien und Brasilien. Hier wächst der Edelkakao Criollo-Amazonas, dessen Aromen durch die mineralreiche Erde und das feuchtwarme Klima geprägt werden. In Voiron, Frankreich, veredelt Bonnat Chocolatier diese seltenen Bohnen in traditioneller Handarbeit zu einer Schokolade von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der Region Madre de Dios, Peru • Intensive Noten von Waldfrüchten, Honig und Edelhölzern • Hergestellt ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe • Teil der legendären Serie Les Grands Crus du Cacao • Handwerklich gefertigt von Bonnat Chocolatier in Voiron Aromaprofil & Genussmoment Diese dunkle Schokolade entfaltet eine harmonische Balance aus Fruchtigkeit, Bitterkeit und Würze. Feine Noten von roten Beeren, Blütenhonig und Kakao werden von einem lang anhaltenden, eleganten Nachklang begleitet. Perfekt zum puren Genuss, zu kräftigem Kaffee oder als Begleiter zu gereiften Rotweinen.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftMadre de Dios | PeruDie Region Madre de Dios liegt im Südosten Perus, im Grenzgebiet zu Brasilien und Bolivien. Auf den 85.183 Quadratkilometer leben nur 137.300 Einwohner, davon fast drei Viertel in der Hauptstadt Puerto Maldonado. Die Region ist ungefähr 400 km östlich von Cusco. In Madre de Dios mit seinen Wälder, Flüsse und der üppigen Natur mit reicher Flora und Fauna wächst auch Kakao der Kakaosorten Chuncho und Trinitario. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich