DEFINITE | Vegane Schokolade »Cashewmilch & karamellisierte Mandeln« 55% | 50g
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Produktinformationen "DEFINITE | Vegane Schokolade »Cashewmilch & karamellisierte Mandeln« 55% | 50g"
Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht
Handgemachte Schokolade mit 55% Kakaogehalt - Vegane Milchschokolade mit Cashewmilch, köstlich karamellisierten Mandeln und Kräutern. Die karibische Küche in einer feinen Tafel Schokolade!
Valdez Cacao wurde 1961 von Porfirio Valdez gegründet. Er begann klein, kaufte mit dem Geld, das er verdiente, Landstücke und entwickelte sein Unternehmen langsam zu einer der führenden Farmen im Kakaoanbau.
Valdez Cacao engagiert sich sozial für die lokale Bevölkerung. Sie bietet Arbeit, leistet soziale Dienste, baute zwei Aquädukte, ein Baseballfeld und verbindet die Grundschule mit dem Internet.
Herkunft: Valdez Cacao / Dominikanische Republik
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Cashewmilchpulver (20%), Mandeln (10%), Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, süße Nelken
Kakaogehalt: mindestens 55%
Hersteller
Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Cashewkerne, Mandel |
| Kakaogehalt: | 51% bis 55% |
DEFINITE ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus der Dominikanischen Republik
Ursprung & Idee
2015 gründete Jens Kamin in der Dominikanischen Republik seine Bean-to-Bar-Manufaktur. Heute verarbeitet er Single-Origin-Kakao aus verschiedenen Regionen des Landes.
Herkunft & Qualität
Ob Puerto Plata, Duarte oder Hato Mayor – jede Region schenkt ihrem Kakao ein eigenes Geschmacksprofil. Die Bohnen werden direkt von den Produzenten bezogen.
Reinheit & Vielfalt
DEFINITE-Schokoladen enthalten keinerlei Zusatzstoffe oder Lecithin. Jede Sorte spiegelt den Charakter ihres Terroirs wider – pur, authentisch und aromatisch.
DEFINITE steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokolade aus der Dominikanischen Republik
-
Single-Origin-Kakao mit regionalem Charakter
-
Direkter Handel & faire Produktion
-
Reiner Geschmack ohne Zusätze
Mit jeder Schokolade schenkt DEFINITE eine Reise durch die Aromen der Karibik – ehrlich, fein & handwerklich perfekt.
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Kakaogehalt mindestens | 55 % |
| Geschmacksrichtung | Mandel Cashewkerne |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE |
| Brennwert | 568 kcal / 2378 kJ |
| Fett | 37,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 53,6 g |
| - davon Zucker | 35,7 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 55 % |
| Geschmacksrichtung | Mandel Cashewkerne |
| Herkunft | Dom. Republik |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE |
| Brennwert | 568 kcal / 2378 kJ |
| Fett | 37,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | 53,6 g |
| - davon Zucker | 35,7 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,0 g |
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