DOMORI Schokoladen | Kakaomasse »Absolut« 100% | 65g

100% Kakaotafel Schokolade with Criollo von Domori Italien

5,70 €*

Inhalt: 0.065 kg (87,69 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8026861052189

Hersteller: Domori

MHD: 30.11.2026

Produktinformationen "DOMORI Schokoladen | Kakaomasse »Absolut« 100% | 65g"

DOMORI 100% Kakaomasse »Absolut«

Dunkle Tafel mit Criollo-Kakao

Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt, davon Criollo-Kakao aus Trinitario und 30 % Criollo-Kakao. Die leicht rötliche Farbe gibt Aufschluss über die Qualität der verwendeten Kakaosorten. Sie ist kraftvoll und zugleich auch elegant. Die anfänglich stark ausgeprägten Kakaonoten werden von einer leichten Süße abgelöst, obwohl kein Zucker als Zutat vorhanden ist. Sie können die wunderbaren Aromen noch nach ca. 10 Minuten auf Ihrer Zunge wahrnehmen.

Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 30%)
Kakagehalt: 100%

Hersteller

Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Eigenschaften "DOMORI Schokoladen | Kakaomasse »Absolut« 100% | 65g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Italien
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, Kakao: TRINITARIO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Kakaogehalt:	96% bis 100%

Hersteller "Domori"

DOMORI Schokoladen ✦ Feinste Schokoladen aus Italien

Bean to Bar Schokoladen

Domori Schokoladen gehören zu den besten Schokoladen der Welt. Bei der Produktion der Schokoladen verzichtet Domori auf Sojalecithin un dauf zusätzliche Kakaobutter.

Domori wurde im Jahr 1997 von Gianluca Franzoni gegründet. 2006 übernahm der italienischer Kaffeehersteller Illy die Mehrheit an Domori. Criollo-Kakao wird direkt von eigenen Plantagen in Venezuela bezogen und in Turin nach traditionellem Verfahren verarbeitet. Die Aromen der feinen Criollo-Kakaobohnen bleibt erhalten. Domori steht seit langem für beste Schokoladen-Qualität und puren Genuß.

Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "DOMORI Schokoladen | Kakaomasse »Absolut« 100% | 65g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	626 kcal \| 2587 kJ
Fett	54 g
- davon gesättigte Fettsäure	20g
Kohlenhydrate	15 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	14 g
Salz	0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "DOMORI Schokoladen | Kakaomasse »Absolut« 100% | 65g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	626 kcal \| 2587 kJ
Fett	54 g
- davon gesättigte Fettsäure	20g
Kohlenhydrate	15 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	14 g
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23. Dezember 2024 13:01

Durchschnittliche Schokolade

Für mich etwas zu Herb und der runde Geschmack bleibt auch leider aus im Vergleich zu anderen 100%igen.

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Edelmond »Gabun 45« 100% Kakaogehalt 45 Stunden gewalzt Eine Tafel mit 100% Kakaogehalt mit Kakao aus Afrika ist vom Anbaugebiet gering an Cadmium. Als Single Origin 100% sehr zu bekommen. Die Kakaobohnen wurden geröstet und mit wenig Kokosblütenzucker 45 Stunden gewalzt.Gabun Kakao wird heutzutage meist für industriell hergestellte, meist süße (Milch) Schokoladen verwendet. Doch Kakao hat in Gabun eine lange Tradition, denn bereits um 1820 wurde von Portugiesischen Händlern der Kakaoanbau in Gabun begonnen. Dazu wurden Samen und Pflanzen aus Brasilien verwendet. Dieser Kakao ist herkunftsrein als Schokoladentafel mit hohem Kakaoanteil nahezu unbekannt. Hochprozentige Bitterschokolade mit intensiven Aroma gerösteter Kakaobohnen. Wem eine 80 % Schokolade noch zu süß ist, der wird Edelmond 100 % Tafeln lieben. Maximal ein kleines Rechteck einer jeden Tafel ist ausreichend für den intensiven bitteren Geschmack. Sehr geringer Cadmiumgehalt! Zutaten Kakaobohnen, Gewürz: Kokosblütenzucker 0,3%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 99,5% mindestens Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

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