FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g
7,80 €*
Inhalt:
0.05 kg
(156,00 €* / 1 kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktnummer:
5600266139176
Hersteller:
Feitoria do Cacao
MHD:
31.07.2025
Produktinformationen "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"
FEITORIA DO CACAO Schokolade »Mandarine & Pfeffer«
Bean-to-Bar-Schokolade
Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72% veredelt mit Mandarine & Cayennepfeffer.
Um diese exotischen Zutaten zu integrieren, hat Feitoria do Cacao den Kakao aus Indien gewählt, mit einer reifen Zitrusnote und einem strukturierten Körper. Der Ursprung dieses Kakaos liegt in der Region Kerala, die früher Teil des portugiesischen Staates Indien war, und verleiht der Rezeptur das perfekte Profil.
Zutaten
Kakaobohnen aus Indien, Rohrzucker, Kakaobutter, Cayennepfeffer und Mandarinenöl
Kakaogehalt: 72% mindestens
Hersteller
Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal
Eigenschaften "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Portugal |
| Kakaoherkunft: | Indien |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Geschmacksrichtung: | Cayennepfeffer, Mandarine |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Hersteller "Feitoria do Cacao"
FEITORIA DO CACAO ♦ Schokoladen aus Portugal
Bean to Bar Schokoladen
Die Firma FEITORIA DO CACAO wurde nach einer Reise der beiden Unternehmensgründer Tomoko Suga und Sue Tavares nach São Tomé und Principe ins Leben gegründet. In São Tomé und Principe hatten sie die Gelegenheit, mehrere Kakaoplantagen zu besuchen und direkt mit den Kakaoproduzenten in Kontakt zu treten. Bei den Besuchen lernten sie wie Kakao verarbeitet wird, bis er zu Schokoladenproduzenten in der ganzen Welt gelangt. Sie lernten nicht nur den gesamten Prozess kennen, sondern auch das bescheidene und harte Leben der Kakaobauern. Durch diesen direkten Kontakt wurde klar, wie wichtig es ist, dazu beizutragen, die Kluft und die wirtschaftlichen Unterschiede zwischen Kakaobauern und Schokoladeproduzenten zu verringern. Inspiriert von dieser Erfahrung starteten sie das Projekt FEITORIA DO CACAO.
Ein Jahr lang haben Tomoko Suga und Sue Tavares eine Ausbildung zum professionellen Chocolatiers absolviert, dabei viele Tests und Experimente mit Kakao aus verschiedenen Ländern durchgeführt, bis sie zu einem Ergebnis kamen, bei dem der einzigartige und besondere Charakter der kakaobohnen erhalten bleibt. Sie respektieren die Natur und achten bei der Schokoladenherstellung auf jedes Detail: so wird Bean-to-Bar-Schokolade aus der Kakaobohne in Mikrochargen hergestellt. Feitoria do Cacao zahlt für die Kakaobohnen einen fairen Preis, der über dem auf dem heimischen Markt liegt, und tragen so gleichermaßen zur Motivation der Erzeuger zu einem qualitativ hochwertigen Kakao bei, dessen Preis proportional und angemessen zu ihren Anstrengungen und ihrem Engagement ist.
III➤ Seit 2017 erhielten die Schokoladen von Feitoria do Cacao eine Reihe von internationale Auszeichnungen, wie von der Academy of Chocolate Awards, dem International Chocolate Awards und Great Taste.
Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
| Brennwert | 606 kcal | 2515 kJ |
| Fett | 45,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28,0 g |
| Kohlenhydrate | 39,2 g |
| - davon Zucker | 26,2 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Schokolade Mandarine & Cayennepfeffer »India Tangerin & Pimenta Caiena« 72% | 50g"
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
| Brennwert | 606 kcal | 2515 kJ |
| Fett | 45,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28,0 g |
| Kohlenhydrate | 39,2 g |
| - davon Zucker | 26,2 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Nährwerte und Produktdetails
Anmelden