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MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Williams Birne« 65% | 70g

Produktinformationen "MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Williams Birne« 65% | 70g"

MARTIN MAYER Schokolade »Williams Birne«

Handgemachte Schokolade

Dunkle Schokolade mit 65% Kakao. Ein besonders aromatische Geschmack durch eine Füllung aus Williamsbirnen mit Birnenbrand.


Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Williamsbirnen (14%), Butter, Trockenvollmilchpulver, Birnenbrand, Salz, Vanille, Emulgator: Sojalecithin
Kakaogehalt: 65% mindestens

Hersteller

Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

Eigenschaften "MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Williams Birne« 65% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - veredelt
Produktion in: Österreich
Besonderheit: PRÄMIERT
Geschmacksrichtung: Williamsbirne
Kakaogehalt: 61% bis 65%
Hersteller "Martin Mayer"

MARTIN MAYER ✦ Schokoladen aus Österreich

Bean-to-Bar-Schokoladen


Der gelernte Konditormeister, Koch und Patissier Martin Mayer gründete seine Firma 2002. Die Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika werden direkt im Betrieb in Meggenhofen verarbeitet. Martin Mayer stellt handgeschöpfte Schokoladen aus bestem Kakao her, die zum Teil mit ausgewählten Früchten der Region gefüllt werden.

Gelungen sind auch die zarten Schokoladentafeln mit Hauszwetschken oder Äpfeln aus der Umgebung. Die Prämierungen sprechen für sich.
Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Williams Birne« 65% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Enthält Alkohol

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 483 kcal | 2021 kJ
Fett 33 g
- davon gesättigte Fettsäure 20 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 0,16 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Williams Birne« 65% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Enthält Alkohol

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 483 kcal | 2021 kJ
Fett 33 g
- davon gesättigte Fettsäure 20 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 0,16 g
Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

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Tipp
FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia« Kakaomasse 100% | 80g
FRIIS-HOLM Schokoladen | Nicaragua »La Dalia«100% The Lazy Cocoa Growers blend Friis-Holm La Dalia mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 100% Tafel gewann 2015 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards European Round. Sie zeigt Aromen von Früchten- und Beerennoten. Die Kakaomasse für diese Tafel ist eine Mischung der Kakaobohnen von zehn Kakaobauern in der Region La Dalia | Nicaragua. Der Name "The Lazy Cocoa Growers blend " bedeutet: Die faulen Kakaobauern mischen sich, das heißt einzelne Sorten werden nicht aussortiert und die Kakaosorten werden zu einer Cuvée verarbeitet. Daher der Name "The lazy cocoa growers blend", was so viel wie: "Die Mischung der faulen Kakaobauern" heißt. Die besondere Mischung Bei alten Kakaobäumen bedeutet die Kreuzbestäubung oft, dass Sie eine bunte Mischung aus Kakaofrüchten verschiedenen Sorten tragen, die auf benachbarten Bäumen oder sogar auf dem gleichen Baum wachsen. Das zu sortieren wäre für die Bauern unglaublich arbeitsintensiv und würde eine Menge wertvolle Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen werden die Bohnen zusammen fermentiert und Friis Holm hat aus dieser "Cuvée" eine wunderbare Tafel produziert. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter Kakaogehalt: 99% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

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