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FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Solomon Island Guadalcanal« 82% | 70g

4,90 €*

Inhalt: 0.07 kg (70,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 5060685660420
Hersteller: Firetree Chocolate
MHD: 31.07.2025
Produktinformationen "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Solomon Island Guadalcanal« 82% | 70g"

FIRETREE Schokolade »Solomon Island«

Single Estate | Bean-to-Bar-Schokolade


Solomon Island Guadalcanal

Dunkle Bean-to-Bar Schokolade mit 82% Kakaogehalt mit Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Pflaumen, mit anhaltenden Kakaonoten.  Die Kakaobohnen werden in einer Familienbetrieb angebaut. Durch den Schatten von Kokospalmen werden die Kakaobäume vor der Sonne geschützt. Für Veganer geeignet | Koscher & Halal zertifiziert

Zutaten

Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 82% mindestens

Hersteller

Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Eigenschaften "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Solomon Island Guadalcanal« 82% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Großbritanien
Kakaogehalt: 81% bis 85%
Kakaoherkunft: Solomon Islands
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert, VEGAN
Hersteller "Firetree Chocolate"

FIRETREE Schokoladen ♦ Großbritanien

Rich Volcanic Chocolate


Von abgelegenen Inseln vulkanische Ursprungs kommen die Kakaobohnen für die Schokoladen von Firetree. Sie zeichnen sich durch einen einzigartigen Geschmack aus.

Die abgelegenen Inseln des südlichen Pazifiks und Ozeaniens sind Teil dessen, was als "Feuerring" bezeichnet wird: ein Kreis von 452 Vulkanen, der das Meer umgibt. Hier entdecken Sie den Feuerbaum oder Kakaobaum mit seinen flammengeschützten Schoten. Der Feuerbaum gedeiht auf dem reichen, porösen vulkanischen Boden, der sich auf diesen Inseln befindet.

Für die Herstellung der Schokolade werden nur perfekt gereifte Kakaoschoten verwendet. Hier kommt die Erfahrung und das Know-how der lokalen Kakaobauern zum Tragen. Die Kakaofrüchte reifen nicht alle zur gleichen Zeit, so durchqueren die Bauern das Anwesen während der Ernte mehrmals und pflücken nur die perfekt reifen Früchte. Dann geht es zur Fermentation der Kakaobohnen. Das ist eine Kunst und die besten Kakaobauern können erkennen, ob sie lange genug fermentiert wurden, nur mit ihrem Tastsinn - und ihrer langjährigen Erfahrung. Die Bohnen werden anschließend in der Sonne getrocknet, bevor sie in die Schokoladenfabrik geschickt werden, wo die erfahrenen Handwerker die Mischung rösten, mahlen und conchieren. Dadurch werden die üppigen Aromen des Kakaos hervorgehoben und eine reichhaltige vulkanische Schokolade hergestellt.
Unverwechselbarer Geschmack

Wie die Trauben in der Weinherstellung haben auch die Kakaobohnen ihren einzigartigen Geschmack. Diese zarten Aromen machen die Schokolade so unverwechselbar. Für jede Variation wird nur Kakao aus einem einzigen Betrieb verwendet.

Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien
Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Solomon Island Guadalcanal« 82% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 567 kcal / 2348 kJ
Fett 44 g
- davon gesättigte Fettsäure 28 g
Kohlenhydrate 24 g
- davon Zucker 18 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,02 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Solomon Island Guadalcanal« 82% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 567 kcal / 2348 kJ
Fett 44 g
- davon gesättigte Fettsäure 28 g
Kohlenhydrate 24 g
- davon Zucker 18 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,02 g
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