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FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« 50% | 70g

4,90 €*

Inhalt: 0.07 kg (70,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 5060685660512
Hersteller: Firetree Chocolate
MHD: 31.08.2025
Produktinformationen "FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« 50% | 70g"

FIRETREE Milchschokolade »Philippines Mindanao Island«

Single Estate |Rich Volcanic Chocolate

Philippines - Mindanao Island

Feine Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt. Eine Melange aus goldenem Honig und Zitrusnoten in der Kopfnote verbindet sich mit den schokoladigen Brownie-Tiefen desphilippinischen Kakaos. Für diese dunkle Vollmilchschokoladentafel haben Kakaobohnen von der Insel Mindanao eine Geschmackskomplexität, die diese Noten hervorbringt, ohne den cremigen Milchgeschmack zu übertönen. Eine dunkle Milchschokolade in perfekter Harmonie.

Auf der südlichsten der größeren Inseln der Philippinen - und in der "Goldlöckchen-Zone" 10 Grad beiderseits des Äquators - gelegen, haben die Kakaobauern der Insel Mindinao die ideale Kombination aus tropischem Regenwald und vulkanischem Boden. Sie eignet sich perfekt für den Anbau einer Kakaobohne mit einem unverwechselbaren Schokoladengeschmack, der durch einen Hauch von Honig, Feigen und Zitrusnoten ergänzt wird.

Für Vegetarier geeignet | Koscher & Halal zertifiziert

Zutaten

Kakaomasse, Vollrohzucker, Vollmilchpulver (23%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 50% mindestens

Hersteller

Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Eigenschaften "FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« 50% | 70g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Großbritanien
Kakaogehalt: 46% bis 50%
Kakaoherkunft: Philippinen
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert
Hersteller "Firetree Chocolate"

FIRETREE Schokoladen ♦ Großbritanien

Rich Volcanic Chocolate


Von abgelegenen Inseln vulkanische Ursprungs kommen die Kakaobohnen für die Schokoladen von Firetree. Sie zeichnen sich durch einen einzigartigen Geschmack aus.

Die abgelegenen Inseln des südlichen Pazifiks und Ozeaniens sind Teil dessen, was als "Feuerring" bezeichnet wird: ein Kreis von 452 Vulkanen, der das Meer umgibt. Hier entdecken Sie den Feuerbaum oder Kakaobaum mit seinen flammengeschützten Schoten. Der Feuerbaum gedeiht auf dem reichen, porösen vulkanischen Boden, der sich auf diesen Inseln befindet.

Für die Herstellung der Schokolade werden nur perfekt gereifte Kakaoschoten verwendet. Hier kommt die Erfahrung und das Know-how der lokalen Kakaobauern zum Tragen. Die Kakaofrüchte reifen nicht alle zur gleichen Zeit, so durchqueren die Bauern das Anwesen während der Ernte mehrmals und pflücken nur die perfekt reifen Früchte. Dann geht es zur Fermentation der Kakaobohnen. Das ist eine Kunst und die besten Kakaobauern können erkennen, ob sie lange genug fermentiert wurden, nur mit ihrem Tastsinn - und ihrer langjährigen Erfahrung. Die Bohnen werden anschließend in der Sonne getrocknet, bevor sie in die Schokoladenfabrik geschickt werden, wo die erfahrenen Handwerker die Mischung rösten, mahlen und conchieren. Dadurch werden die üppigen Aromen des Kakaos hervorgehoben und eine reichhaltige vulkanische Schokolade hergestellt.
Unverwechselbarer Geschmack

Wie die Trauben in der Weinherstellung haben auch die Kakaobohnen ihren einzigartigen Geschmack. Diese zarten Aromen machen die Schokolade so unverwechselbar. Für jede Variation wird nur Kakao aus einem einzigen Betrieb verwendet.

Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien
Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« 50% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 554 kcal / 2302 kJ
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 38 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,27 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FIRETREE Chocolate | Milchschokolade »Philippines Mindanao Island« 50% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 554 kcal / 2302 kJ
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 38 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,27 g
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