FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g

Beste Milchschokolade von Friis Holm Gold Prämiert

Friis Holm Beste Milchschokolade Dark Milk 65% Kakaogehalt

12,50 €*

Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 5715247407011

Hersteller: Friis Holm

MHD: 31.08.2026

Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g"

Beste Milchschokolade der Welt 2017

Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 65% wurde am 13. Oktober 2017 zur weltbesten dunklen Milchschokolade 2017 gekürt! Es ist bereits das dritte Jahr in dem Friis-Holm die beste Milchschokolade der Welt hat.
Dark Milk 65% gewann Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015.

Dunkle und fruchtige Milchschokolade, fein cremig mit intensivem Kakaoaroma. Der Kakao für diese dunkle Milchschokolade kommt aus Nicaragua.
Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen.

Am 28.02.2024 veröffentliche das ZDF Mittagsmagazin einen Beitrag über den Chocolatier Mikkel Friis Holm

>>ZDF-Mittagsmagazin

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter
Kakaogehalt: 65% mindestens

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g"

Kategorie:	Milchschokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Nicaragua
Besonderheit:	DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt:	61% bis 65%

Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ✦ Schokoladen aus Dänemark

WELTBESTE Schokoladen

Der Chocolatier Mikkel Friis Holm produziert seit 2008 in seiner Schokoladenmanufaktur in Dänemark feinste handgemachte Schokoladen, die zu den besten der Welt gehören. Er verwendet ausschließlich Kakaobohnen die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« mit 65% Kakaogehalt wurde als beste Milchschokolade der Welt ausgezeichnet, weitere Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.

Mikkel Friis-Holm ist ausgebildeter Koch. Seine Kochkarriere hat die besondere Qualität seiner Schokoladen stark beeinflusst.

In Nicaragua lernte er die Verarbeitungsschritte von Kakaobohnen. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Friis Holm Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Mikkel Friis-Holm, den Wert von Terroir für Schokolade aufzuzeigen.

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g"

Kakaogehalt mindestens	65 %
Herkunft	Nicaragua
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	100 g
Allergene	Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2017 GOLD
International Chocolate Awards European 2015 SILBER

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	470 kcal / 1968 kJ
Fett	41 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	43 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	8 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade »Dark Milk« 65% | 100g"

Kakaogehalt mindestens	65 %
Herkunft	Nicaragua
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	100 g
Allergene	Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

International Chocolate Awards World 2017 GOLD
International Chocolate Awards European 2015 SILBER

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	470 kcal / 1968 kJ
Fett	41 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	43 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	8 g
Salz	0,01 g

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Inhalt: 0.1 kg (125,00 €* / 1 kg)

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FRIIS-HOLM | Dunkle Schokolade »Barba« Nicaragua 70% | 100g

Single Origin Schokolade | Kakaosorte Barba Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde aus einer einzigen nicaraguanischen Kakaosorte hergestellt - eine der seltensten Sorten weltweit. Hier schmeckt man die Leidenschaft von Friis Holm, der sich zum Ziel gesetzt hat besondere alte und seltene Kakaosorten zu verarbeiten. Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen. Viele Hersteller stellen Schokoladen her, die aus einer Region kommen. Mikkel Friis Holm ist jedoch noch einen Schritt weiter gegangen - das ist eine Serie von Schokoladen, die Mikkel aus Kakao einer einzigen genetischen Sorte herstellt. Barba ist eine der seltensten Kakaosorten der Welt. In ganz Nicaragua wachsen vielleicht nur 100 Bäume, die die Kakaosorte Barba tragen. Dies ist eine außergewöhnliche Schokolade mit cremiger Textur und schönem Schmelz. Die Schokolade ist würzig, nicht bitter, mit Aromen von schwarzem Pfeffer und einem buttrigem Finale. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

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Ausverkauft

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Details

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