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FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g

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Produktnummer: 5711806429012
Hersteller: Friis Holm
MHD: 31.01.2026
Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"

FRIIS-HOLM  Milchschokolade »Sansho Pepper«

Prämierte Friis-Holm Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt veredelt mit Sansho-Pfeffer. Der Kakao kommt aus Nicaragua.

Eine leichte Schokolade mit komplexen Aromen von Kakao und Süße sowie Noten von grünem Sansho-Pfeffer und Honig.

 Auszeichnung

International Chocolate Award World 2020-2021 GOLD

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter, Milch, Zucker und grüner Sansho-Pfeffer (1%)
Kakaogehalt: 50% mindestens
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 / EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

 

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
Kategorie: Milchschokolade - veredelt
Kakaogehalt: 46% bis 50%
Kakaoherkunft: Nicaragua
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Geschmacksrichtung: Pfeffer
Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ♦ Schokoladen aus Dänemark

WELTBESTE Schokoladen


Am 28.02.2024 veröffentliche das ZDF Mittagsmagazin einen Beitrag über den Chocolatier Mikkel Friis Holm – Redaktion Heike Kruse

>>> ZDF Mittagsmagazin


Der Chocolatier Mikkel Friis Holm produziert seit 2008 in seiner Schokoladenmanufaktur in Dänemark feinste handgemachte Schokoladen, die zu den besten der Welt gehören. Er verwendet ausschließlich Kakaobohnen die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« mit 65% Kakaogehalt wurde als beste Milchschokolade der Welt ausgezeichnet, weitere Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.
Mikkel Friis-Holm ist ausgebildeter Koch. Seine Kochkarriere hat die besondere Qualität seiner Schokoladen stark beeinflusst.
In Nicaragua lernte er die Verarbeitungsschritte von Kakaobohnen. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei  Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Friis Holm Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Mikkel Friis-Holm, den Wert von Terroir für Schokolade aufzuzeigen.
Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens 50 %
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Pfeffer
Herkunft Nicaragua
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 589 kcal / 2464 kJ
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 11 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 32 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Milchschokolade »Sansho Pepper« Nicaragua 50% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens 50 %
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Pfeffer
Herkunft Nicaragua
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 589 kcal / 2464 kJ
Fett 38 g
- davon gesättigte Fettsäure 11 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 32 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

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