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Produktinformationen "GEORGIA RAMON | Vollmilchschokolade Brasilien 60% | BIO | 50g"
Fazenda Camboa 60 % Kakaogehalt
Georgia Ramon Schokoladen vom Schokoladentester Georg Bernardini
COOPOAM ist eine Kooperative aus dem Bundesstaat Pará östlich des Amazonas, die sich mit fünf weiteren Kooperativen zu der Cooperativa Central De Produçâo Orgânica Na Transamazonica E Xingu - CEPOTX zusammengeschlossen hat.
Insgesamt 90 Farmen und 150 Produzenten-Familien bauen auf 1.125 Hektar Bio- und Fairtrade zertifizierten Kakao an.
Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrohrzucker
Kakaogehalt: mindestens 60%
Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.
Röstung: mittel
Mahlen: 24 Stunden
Conchierzeit: 0 Stunden
Georgia Ramon | Vollmilchschokolade Brasilien 60%
Hersteller
Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn
Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
---|---|
Kakaoherkunft: | Brasilien |
Besonderheit: | BIO, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR |
Kakaogehalt: | 56% bis 60% |
GEORGIA RAMON ✦ Schokoladen
Georgia Ramon SCHOKOLADEN » vom Schokoladentester Georg Bernardini
Eine echte Bereicherung der Schokoladenszene sind die herausragenden Schokoladen von Georgia Ramon. 2015 wurde die Firma von Georg Bernardini und seiner Frau Ramona gegründet. Georg Bernardini ist als Mitbegründer der Firma Coppeneur und Autor des Schokoladen-Standardwerks "Der Schokoladentester".
Sein ganzes Know How ist ausschlaggebend für die Produktion dieser herausragenden Georgia Ramon Schokoladen. Georgia Ramon Schokoladen wurde 2017 von der „Academy of Chocolate“ gleich mehrfach ausgezeichnet. Im November 2020 kaufte Phillip Butzmann, gelernter Konditor und zertifizierter Chocolatier das Unternehmen. Leider verstarb Phillip Butzmann im Herbst 2023
Im Jahr 2024 entschieden sich Phillips Eltern, Constanze und Ralf, die Firma im Sinne ihres Sohnes weiterzuführen.
Sie holten die beiden Schokoladen-Sommelières & Chocolatières Karin
Steinhoff und Nele Marike Eble ins Team.

Kakaogehalt mindestens | 60 % |
Kakaosorte | Trinitario |
Herkunft | Brasilien |
Besonderheit | Sojafrei GLUTENFREI Bean-to-Bar |
Conchierzeit | nicht conchiert |
Nettoinhalt | 50 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
Brennwert | 601 kcal / 2515 kJ |
Fett | 47 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 34 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
- davon Zucker | 29 g |
Eiweiß | 9 g |
Salz | 0,26 g |
Kakaogehalt mindestens | 60 % |
Kakaosorte | Trinitario |
Herkunft | Brasilien |
Besonderheit | Sojafrei GLUTENFREI Bean-to-Bar |
Conchierzeit | nicht conchiert |
Nettoinhalt | 50 g |
Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
Brennwert | 601 kcal / 2515 kJ |
Fett | 47 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 34 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
- davon Zucker | 29 g |
Eiweiß | 9 g |
Salz | 0,26 g |
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