GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Guatamala Asochivite« 77% | 55g
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GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Guatamala Asochivite« 77%
Bean-to-Bar-Schokolade
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade | Kakaobohnen aus Guatemala mit 77% Kakaogehalt. Geerntet werden diese Kakaobohnen von den Q'eqchi Maya-Bauern in Chivite von wilden Kakaobäumen.
In Zusammenarbeit mit den Kakaobauern und Cacao Verapaz finanzierten Goodnow Farms die Materialien, die für den Bau einer neuen Fermentations- und Trocknungsanlage. Jetzt wird Kakao von unglaublich hoher Qualität produziert.
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 77% mindestens
Hersteller
Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Guatemala |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
GOODNOW FARMS ✦ Schokoladen aus den USA
Ursprung & Philosophie
Seit 2017 widmen sich Tom und Monica Rogan mit GOODNOW FARMS der Herstellung außergewöhnlicher Bean-to-Bar-Schokoladen. Ihre Mission: ehrlicher Geschmack, direkter Handel und kompromisslose Qualität.
Handwerk & Herkunft
Alle Kakaobohnen stammen aus direktem Handel mit Farmern in Mexiko und Mittelamerika – sorgfältig ausgewählt und persönlich besucht. Diese Nähe schafft Vertrauen, Transparenz und garantiert beste Bohnenqualität.
Einzigartige Herstellung
Ein besonderes Merkmal von GOODNOW FARMS: Sie pressen ihre eigene Kakaobutter – aus denselben Bohnen, aus denen die Schokolade entsteht. So bewahren sie die volle Aromatiefe und eine außergewöhnlich zarte Textur.
Auszeichnungen & Leidenschaft
In ihrer 225 Jahre alten Farm in Sudbury, Massachusetts, entstehen preisgekrönte Schokoladen, die weltweit Genießer begeistern – von Kennern gefeiert, von Liebhabern geliebt.
GOODNOW FARMS steht für:
-
Direkten Handel & faire Preise für Kakaobauern
-
Eigene Pressung der Kakaobutter für puren Geschmack
-
Sorgfältige Handarbeit von der Bohne bis zur Verpackung
-
Nachhaltige Produktion & außergewöhnliche Texturen
-
Prämiertes Handwerk mit amerikanischer Seele
Mit jeder Tafel schenkt GOODNOW FARMS ein Stück Handwerkskunst – ehrlich, zart & intensiv.
Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA | Inverkehrbringer: ChocoDealer, Elsässer Str. 8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005
| Kakaogehalt mindestens | 77 % |
| Herkunft | Guatemala |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 55 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2018 SILBER |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
| - davon Zucker | 23 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,0 g |
| Kakaogehalt mindestens | 77 % |
| Herkunft | Guatemala |
| Besonderheit | Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 55 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2018 SILBER |
| Brennwert | 600 kcal | 2510 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23 g |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
| - davon Zucker | 23 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,0 g |
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