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MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Alto Beni Bolivien« 75% | 70g

Produktinformationen "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Alto Beni Bolivien« 75% | 70g"

Bean-to-Bar-Schokolade

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Bolivien mit 75% Kakaogehalt. Schokolade überrascht mit einem erdigen und malzigen Geschmacksprofil mit subtilen Noten von Heidelbeere und Walnuss.

Alto Beni liegt in der Region um La Paz, ca. 60 km vom Titicacasee entfernt. Durch das günstige Klima reifen die Kakaobohnen unter optimalen Bedingungen. In der Kooperative produzieren 69 Kakaobauern.

Die Schokolade Martin Mayer Alto Beni 75% wurde mit dem INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018 in Silber und 2017 beim "Great Taste Award" in London als einzige Bean to Bar-Schokolade
Österreichs mit einem Stern prämiert!

 Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

Eigenschaften "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Alto Beni Bolivien« 75% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Österreich
Kakaoherkunft: Bolivien
Besonderheit: Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Hersteller "Martin Mayer"

MARTIN MAYER ✦ Schokoladen aus Österreich

Bean-to-Bar-Schokoladen


Der gelernte Konditormeister, Koch und Patissier Martin Mayer gründete seine Firma 2002. Die Kakaobohnen aus Mittel- und Südamerika werden direkt im Betrieb in Meggenhofen verarbeitet. Martin Mayer stellt handgeschöpfte Schokoladen aus bestem Kakao her, die zum Teil mit ausgewählten Früchten der Region gefüllt werden.

Gelungen sind auch die zarten Schokoladentafeln mit Hauszwetschken oder Äpfeln aus der Umgebung. Die Prämierungen sprechen für sich.
Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Alto Beni Bolivien« 75% | 70g"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Bolivien
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2018 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 551 kcal / 2294 kJ
Fett 41 g
- davon gesättigte Fettsäure 24 g
Kohlenhydrate 29 g
- davon Zucker 26 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MARTIN MAYER | Dunkle Schokolade »Alto Beni Bolivien« 75% | 70g"
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Bolivien
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Bewertungen
 
Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2018 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 551 kcal / 2294 kJ
Fett 41 g
- davon gesättigte Fettsäure 24 g
Kohlenhydrate 29 g
- davon Zucker 26 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails

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