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A. MORIN | Vollmilchschokolade Perou »Piura« 48% | BIO | 100g

5,95 €*

Inhalt: 0.1 kg (59,50 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760264290414
Hersteller: Morin
MHD: 19.07.2025
Produktinformationen "A. MORIN | Vollmilchschokolade Perou »Piura« 48% | BIO | 100g"

MORIN Vollmilchschokolade »Piura«


A. Morin | Vollmilchschokolade Piura Perou 48 % Kakaogehalt. Die Kakaobohnen werden in der Region Piura angebaut und verleihen dieser Milchschokolade einen karamelligen, milchigen Geschmack sowie eine leicht säuerliche Note.

Der Kakao wächst in der Region Piura im Norden Perus. Das Gebiet ist halbbewässert. Die Kakaobäume werden von einer Gruppe von Erzeugern angebaut, die eine Studienreise nach Chuao in Venezuela unternommen haben. Die Nacherntebehandlung wird daher auf die gleiche Weise wie dort durchgeführt. Es handelt sich um einen biologisch angebauten Criollo mit weißen Bohnen (ca. 35%), Typ Porcelana. Morin kauft die kakaobohnen direkt von den Erzeugern.

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Kakaogehalt: 48% mindestens

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Eigenschaften "A. MORIN | Vollmilchschokolade Perou »Piura« 48% | BIO | 100g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Frankreich
Kakaogehalt: 46% bis 50%
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Hersteller "Morin"

A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich

Bean to Bar Schokoladen


Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.

Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Vollmilchschokolade Perou »Piura« 48% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens 48 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.
Milch, Lactose, Haselnüsse
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 583 kcal | 2435 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 24,1 g
Kohlenhydrate 44,1 g
- davon Zucker 40,4 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,14 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN | Vollmilchschokolade Perou »Piura« 48% | BIO | 100g"
Kakaogehalt mindestens 48 %
Herkunft Peru
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.
Milch, Lactose, Haselnüsse
Bewertungen
 
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 583 kcal | 2435 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 24,1 g
Kohlenhydrate 44,1 g
- davon Zucker 40,4 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,14 g
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