BLANXART | Schokolade »Mountains of the Moon« CONGO 91% | 80g

Spanische Bio-Schokolade Congo von Blanxart

5,35 €*

Inhalt: 0.08 kg (66,88 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8436006830662

Hersteller: Blanxart

MHD: 30.11.2025

Produktinformationen "BLANXART | Schokolade »Mountains of the Moon« CONGO 91% | 80g"

BLANXART Schokolade »Mountains of the Moon« CONGO 91% - 80g

Single Origin Bio-Edelbitterschokolade

Dunkle Schokolade mit 91% Kakaogehalt aus Fair-Trade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu priovince, Demokratische Republik Congo.

Zwischen der ost-afrikanischen Savanne und den weiten Regenwäldern in der kongolesischen Tiefebene liegt das Ruwenzori-Gebirge und der Virungo National Park. Die im östlichen Teil der Demokratischen Republik Congo gelegene Plantage Domaine Monts de la lune pflanzt entlang derBerghänge Forastero-Kakao an. Dieser Kakao wird hier in Mischkulturen und im Schatten anderer Bäume kultiviert. Unmittelbar nach der Ernte wird der Kakao einem mehrtägigen Fermentationsprozess zugeführt und anschließend an der Sonne getrocknet. Dieser Kakao zeichnet sich durch seine Milde und sein nussig-fruchtiges Aroma aus

Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.

Zutaten

Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vanille
Kakaogehalt mindestens: 91%

Eigenschaften "BLANXART | Schokolade »Mountains of the Moon« CONGO 91% | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt:	91% bis 95%
Kakaoherkunft:	Congo
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR

Hersteller "Blanxart"

Blanxart Schokoladen ♦ Spanien

Bean to bar Schokoladen

Im Jahr 1954 besuchte Maître Chocolatier Francesc Agrás die besten Patisserien und Chocolatiers in Europa. Dabei entdeckte er seine Leidenschaft für herausragende Schokoladen.

➤ Es begann alles in einer kleinen "Schokoladen-Werkstatt" Les Corts in Barcelona mit dem Traum aus den besten Kakaobohnen aus Ghana, Kongo und Guayaquil Schokolade herzustellen.

Bean-to-Bar-Schokoladen von Blanxart
Beste Qualität der handgemachten Schokolade.

Viel handwerkliches Können, Erfahrung mit dem Verarbeiten von Kakaobohnen aus den unterschiedlichen Kakaoanbaugebieten und das Ziel beste Qualität herzustellen verfolgt Blanxart auch heut noch.Die Schokoladen von Blanxar überzeugen!

Blanxart, C/Tambor del Bruc, 17 | 08970 Sant Joan DespÃ - Barcelona - Spanien
Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. ES-ECO-019CT | EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "BLANXART | Schokolade »Mountains of the Moon« CONGO 91% | 80g"

Kakaogehalt mindestens	91 %
Kakaosorte	Forastero
Herkunft	Congo
Besonderheit	Bean-to-Bar
Nettoinhalt	80 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	581 kcal \| 2431 kJ
Fett	50,2 g
- davon gesättigte Fettsäure	31,5
Kohlenhydrate	15,7 g
- davon Zucker	9,5 g
Eiweiß	12,2 g
Salz	0,02 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BLANXART | Schokolade »Mountains of the Moon« CONGO 91% | 80g"

Kakaogehalt mindestens	91 %
Kakaosorte	Forastero
Herkunft	Congo
Besonderheit	Bean-to-Bar
Nettoinhalt	80 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	581 kcal \| 2431 kJ
Fett	50,2 g
- davon gesättigte Fettsäure	31,5
Kohlenhydrate	15,7 g
- davon Zucker	9,5 g
Eiweiß	12,2 g
Salz	0,02 g

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