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Produktinformationen "BONNAT Milchschokolade | Chocolat »Java« 65% | 100g"
Rauchig, exotisch & samtig – eine außergewöhnliche Milchschokolade aus indonesischem Kakao.
Herkunft & Handwerkskunst
Die BONNAT „Java“ 65 % ist eine der faszinierendsten Kreationen aus dem Haus Bonnat Chocolatier. Hergestellt aus Edelkakaobohnen der indonesischen Insel Java, beeindruckt sie mit einem unverwechselbaren Geschmacksprofil, das durch die natürliche Trocknung der Bohnen über Holzfeuer entsteht.
In Voiron, Frankreich, wird dieser charaktervolle Kakao mit feinster Milch und Rohrzucker zu einer Milchschokolade von seltener Intensität verarbeitet – cremig, komplex und mit einem Hauch Exotik.
Was diese Schokolade so besonders macht
• 65 % Edelkakao aus Java, Indonesien
• Sanft rauchige, leicht karamellige Noten
• Besonders intensiver Geschmack für eine Milchschokolade
• Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe
• Teil der Les Grands Crus du Lait Serie von Bonnat
Aromaprofil & Genussmoment
Die „Java“ entfaltet ein raffiniertes Zusammenspiel aus Kakao, geräuchertem Holz, Vanille und Karamell. Trotz ihres hohen Kakaoanteils bleibt sie weich und ausgewogen, mit einem langen, warmen Nachklang.
Ideal für Liebhaber kräftiger Milchschokoladen und als harmonischer Begleiter zu Espresso, Whisky oder gerösteten Nüssen.
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver
Kakaogehalt: 65% mindestens
Besonderheit
KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.
Frei von Fremdstoffen
Kategorie: | Milchschokolade - PUR |
---|---|
Kakaoherkunft: | Indonesien |
Besonderheit: | DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert |
Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von SOJA |
Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus Frankreich
Seit 1884 steht die französische Schokoladenmanufaktur BONNAT aus Voiron für feinste Plantagenschokoladen in kompromissloser Qualität. Gründer Félix Bonnat legte den Grundstein für eine Tradition, die heute von Stéphane Bonnat in der 4. Generation mit Leidenschaft weitergeführt wird.
Höchste Qualität – von der Bohne bis zur Tafel
BONNAT verwendet ausschließlich Edelkakaosorten von kleinen Plantagen weltweit. Die dunklen Schokoladen bestehen nur aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker – ohne Lecithine oder Zusatzstoffe. Die Milchschokoladen enthalten zusätzlich reines Milchpulver, aber sonst keine weiteren Zusätze.
Durch das besonders lange Conchieren erhalten die Schokoladen ihren zarten Schmelz und eine außergewöhnlich cremige Textur, die Kenner weltweit begeistert.
Selva Maya – Auszeichnung für die beste Schokolade der Welt
Ein Meilenstein: 2016 wurde Stéphane Bonnat in London als Hersteller der weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Tafel: Selva Maya 75%, hergestellt mit Kakao aus Mexiko. Sie steht stellvertretend für die unvergleichliche Qualität, für die BONNAT bekannt ist.
Neben Selva Maya wurden auch viele weitere Sorten von Bonnat mehrfach international prämiert – ein klares Zeichen für das hohe handwerkliche Niveau.
BONNAT – Französische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau
BONNAT vereint französische Chocolatier-Kunst, kompromisslose Qualität und die besten Kakaosorten der Welt zu einem außergewöhnlichen Schokoladenerlebnis.

Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 BRONZE |
Allergene | Enthält Milch / Laktose. Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
Brennwert | 626 kcal | 2619 kJ |
Fett | 49 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 31,5 g |
Kohlenhydrate | 40,5 g |
- davon Zucker | 30,6 g |
Eiweiß | 8,0 g |
Salz | 0,13 g |
Auszeichnungen | International Chocolate Awards World 2016 BRONZE |
Allergene | Enthält Milch / Laktose. Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
Brennwert | 626 kcal | 2619 kJ |
Fett | 49 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 31,5 g |
Kohlenhydrate | 40,5 g |
- davon Zucker | 30,6 g |
Eiweiß | 8,0 g |
Salz | 0,13 g |
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