FRIIS-HOLM | Weiße Schokolade »White & Yuzu« 40% | BIO | 100g

Friis Holm Weiße Schokolade White Yuzu Bio

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Produktnummer: 5711806428015

Hersteller: Friis Holm

MHD: 31.01.2026

Produktinformationen "FRIIS-HOLM | Weiße Schokolade »White & Yuzu« 40% | BIO | 100g"

FRIIS-HOLM Weiße BIO-Schokolade »White & Yuzu«

Die Friis-Holm Weiße Bio-Schokolade & Yuzu aus natürlicher ecuadorianischer Bio-Kakaobutter mit Zusatz von getrockneter japanischer Yuzu-Schale. Blumiga Aromen, süß und cremig mit der spritzigen, zitronigen Yuzu.

Bei den Spitzenköchen ist diese asiatische Zitrusfrucht mit ihrem Saft und dem bitter-säuerliche Fruchtfleisch, besonders für asiatische Gerichte, sehr beliebt. Die Yuzu-Frucht ist etwas größer als eine Zitrone, sie hat nicht so viel Säure wie eine Zitrone, die Aromen sind jedoch viel komplexer und intensiver.

Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen.

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Yuzu
Kakaogehalt: 40% mindestens

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

Eigenschaften "FRIIS-HOLM | Weiße Schokolade »White & Yuzu« 40% | BIO | 100g"

Kategorie:	Weiße Schokolade - veredelt
Produktion in:	Dänemark
Besonderheit:	BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung:	Yuzu
Kakaogehalt:	36% bis 40%

Hersteller "Friis Holm"

FRIIS HOLM ✦ Schokoladen aus Dänemark

WELTBESTE Schokoladen

Der Chocolatier Mikkel Friis Holm produziert seit 2008 in seiner Schokoladenmanufaktur in Dänemark feinste handgemachte Schokoladen, die zu den besten der Welt gehören. Er verwendet ausschließlich Kakaobohnen die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« mit 65% Kakaogehalt wurde als beste Milchschokolade der Welt ausgezeichnet, weitere Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.

Mikkel Friis-Holm ist ausgebildeter Koch. Seine Kochkarriere hat die besondere Qualität seiner Schokoladen stark beeinflusst.

In Nicaragua lernte er die Verarbeitungsschritte von Kakaobohnen. Seine ersten eigenen Schokoladen produzierte er bei Chocolatier BONNAT in Voiron | Frankreich.

Friis Holm Schokoladen sind Ausdruck der Beziehung zwischen einheimischen Kakaosorten, Land und Kultur. So wie ein Winzer das Terroir für seinen Wein schätzt, versucht Mikkel Friis-Holm, den Wert von Terroir für Schokolade aufzuzeigen.

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | Dänemark

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Weiße Schokolade »White & Yuzu« 40% | BIO | 100g"

Kakaogehalt mindestens	40 %
Veredelt	Weiße Schokolade
Geschmacksrichtung	Yuzu-Frucht (asiatische Zirtusfrucht)
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	100 g
Allergene	Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	591 kcal \| 2476 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	25 g
Kohlenhydrate	32 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	6 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FRIIS-HOLM | Weiße Schokolade »White & Yuzu« 40% | BIO | 100g"

Kakaogehalt mindestens	40 %
Veredelt	Weiße Schokolade
Geschmacksrichtung	Yuzu-Frucht (asiatische Zirtusfrucht)
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	100 g
Allergene	Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	591 kcal \| 2476 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	25 g
Kohlenhydrate	32 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	6 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

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