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HOGARTH Schokolade | Kakaomasse »Arriba Ecuador« 100% | 70g

11,95 €*

Inhalt: 0.07 kg (170,71 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 9421903851734
Hersteller: Hogarth
MHD: 13.03.2025
Produktinformationen "HOGARTH Schokolade | Kakaomasse »Arriba Ecuador« 100% | 70g"

HOGARTH Schokolade | Kakaomasse »Ecuador«

Handgemachte Bean-to-Bar-Tafel aus Neuseeland

Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt von der HACIENDA VICTORIA Ecuador mit kräftigen Kakaogeschmack und einem Hauch von Zitrusfrüchten

Diese Arriba Nacional-Kakaobohnen von der Hacienda Victoria für alle, die es dunkel und intensiv mögen. Hogarth verwendet direkt gehandelten Hacienda Victoria Arriba Kakao aus Ecuador. Es wird keine zusätzliche Kakaobutter verwendet.

Auszeichnungen

Silber bei den New Zealand Chocolate Awards 2022



Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100% mindestens

Hersteller

Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Eigenschaften "HOGARTH Schokolade | Kakaomasse »Arriba Ecuador« 100% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Neuseeland
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Kakaoherkunft: Ecuador
Besonderheit: DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: ARRIBA (Nacional), OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, PRÄMIERT, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von SOJA
Hersteller "Hogarth"

Hogarth Chocolate Makers ♦ Neuseeland

Bean to Bar Schokoladen


Hogarth Craft Chocolate ist aus der Leidenschaft für Schokolade, Kunsthandwerk und Kunst geboren.

Karl begann im Alter von 16 Jahren ein Leben auf See, direkt nach der Schule ging er zum Fischen. Mit 26 Jahren wurde er zum Kapitän seines eigenen Trawlers. 12 Jahre später hängte er die Seefahrt an den Nagel, um Betriebswirtschaft zu studieren. Danach reiste durch Indonesien, Malaysia, Thailand, Südamerika, Mexiko und Mittelamerika. Während dieser Reise lernte er seine Frau Marina kennen und entdeckte den Kakao in Guatemala.

Schon der erste Versuch mit Kakaobohnen brachte Karl dazu, darüber nachzudenken, wie Schokolade hergestellt wird und woher sie kommt. Er fing an zu recherchieren und fand bald heraus, wie man zu Hause Schokolade herstellt.

Heute bezieht Karl die hochwertigsten Kakaobohnen aus der ganzen Welt, um kleine Chargen Schokolade mit traditionellen Techniken herzustellen.Der kleine Fabrik befindet sich in Nelson, Neuseeland, wo Kakaobohnen von Hand sortiert, geröstet, zerkleinert, gemahlen und conchiert wird.

Karl verwendet nur minimale Zutaten und konzentriert sich darauf, die natürlichen Aromen im Kakao zu erhalten, um eine Schokolade mit echtem Kakaogeschmack zu erzeugen, ein Geschmack, der bei der industriellen Verarbeitung verloren geht.
Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "HOGARTH Schokolade | Kakaomasse »Arriba Ecuador« 100% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 602 kcal / 2520 kJ
Fett 52,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,0 g
Kohlenhydrate 31,8 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 0,017 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "HOGARTH Schokolade | Kakaomasse »Arriba Ecuador« 100% | 70g"
Allergene Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 602 kcal / 2520 kJ
Fett 52,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,0 g
Kohlenhydrate 31,8 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 0,017 g
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