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Produktinformationen "MILLÉSIME Chocolat | Milchschokolade »Madagascar« Yuzu & Cranberry 40% | BIO | 70g"
MILLÉSIME Milchschokolade » Yuzu & Cranberry«
Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien
Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 40%. Die Kakaobohnen stammen aus Madagaskar.
Der schöne, blumige Kakao sorgt für eine köstlich weiche und cremige
Milchschokolade in Kombination mit frischen, fruchtigen Aromen von Yuzu
und Preiselbeeren.
Terroir: Sambriano-Tal
Kakaobohnen: Trinitario
Zwischen dem Meer und den Bergen wird die Region Ambanja auch das Sambirano-Tal genannt, nach dem Namen des Flusses, der es vom Herzen des nördlichen Teils des Landes durchfließt. Entlang des gesamten Verlaufs des Sambirano bis zum Meer befinden sich Plantagen mit Kaffee, Kräutern, Parfümpflanzen und vor allem mit Kakao, der für seine außergewöhnlichen Aromen bekannt ist. Diese Bohnen stammen von der Akesson-Plantage, wo der Kakao zusammen mit Vanille, Paprika, rosa Beeren und anderen Gewürzen wächst.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Yuzu (0,5%), Preiselbeeren (10%)
Kakaogehalt. 40% mindestens
Hersteller
Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien
Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
---|---|
Produktion in: | Belgien |
Kakaoherkunft: | Madagaskar |
Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR |
Geschmacksrichtung: | Cranberry, Yuzu |
Kakaogehalt: | 36% bis 40% |
MILLESIME ♦ Belgische Schokoladen
BEAN-TO-BAR-Schokoladen
Millésime Chocolat mit Sitz in Lüttich, Belgien, ist eine traditionelle Schokoladenfabrik, die Schokolade direkt aus Kakaobohnen herstellt, eine der wenigen Bean-to-Bar-Produzenten in Belgien.
Die Schokoladen sind jeweils aus einem Jahrgang, der aus einem bestimmten Terroir, einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und daher begrenzt ist! Wie beim Weinbau möchten Millesime vor allem die Arbeit der Natur hervorheben, deren Geschmacksrichtungen sich von Jahr zu Jahr ändern, wobei die allgemeinen Merkmale jeder Region oder jedes Landes erhalten bleiben.
Sie mischen keine Ernten, Regionen oder Jahrgänge.
Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
Brennwert | 527 kcal | 2201 kJ |
Fett | 33,79 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 9,03 g |
Kohlenhydrate | 43,73 g |
- davon Zucker | 41,02 g |
Eiweiß | 11,42 g |
Salz | 0,0 g |
Allergene | Kann Spuren von Nüssen enthalten. |
Brennwert | 527 kcal | 2201 kJ |
Fett | 33,79 g |
- davon gesättigte Fettsäure | 9,03 g |
Kohlenhydrate | 43,73 g |
- davon Zucker | 41,02 g |
Eiweiß | 11,42 g |
Salz | 0,0 g |
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