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MILLÉSIME Schokoladen | Kakaomasse »Congo« 100% | 70g | BIO

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Inhalt: 0.07 kg (85,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 0745125088105
Hersteller: Millesime Chocolat
MHD: 28.02.2026
Produktinformationen "MILLÉSIME Schokoladen | Kakaomasse »Congo« 100% | 70g | BIO"

MILLÉSIME Schokoladen | Kakaomasse »Congo« 100%

Terroir Virunga

Bean-to-Bar aus Belgien

Millésime Tafel mit einem Kakaogehalt von 100%. Die sehr dunkle Tafel hat einen tiefen, intensiven und erdigen Geschmack.

Die 100% Amelonado-Kakaobohnen stammen aus dem Kongo.

Terroir: Virunga
Kakaobohnen: Virunga Amelonad

Die biologisch zertifizierten Kakaobohnen stammen aus Plantagen im Virunga-Tal, auf denen Frauen eine große Rolle beim Kakaoanbau spielen. Dieses Tal ist eine der letzten Hochburgen des Berggorillas.

Die Böden sind dort reich an Mineralien und verleihen dem Kakao eine charakteristische Erdigkeit.


Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-03
Kakaogehalt. 100%

Hersteller

Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien
 

 

Eigenschaften "MILLÉSIME Schokoladen | Kakaomasse »Congo« 100% | 70g | BIO"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Belgien
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Kakaoherkunft: Kongo
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Hersteller "Millesime Chocolat"

MILLESIME ♦ Belgische Schokoladen

BEAN-TO-BAR-Schokoladen



Millésime Chocolat mit Sitz in Lüttich, Belgien, ist eine traditionelle Schokoladenfabrik, die Schokolade direkt aus Kakaobohnen herstellt, eine der wenigen Bean-to-Bar-Produzenten in Belgien.


Die Schokoladen sind jeweils aus einem Jahrgang, der aus einem bestimmten Terroir, einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und daher begrenzt ist! Wie beim Weinbau möchten Millesime vor allem die Arbeit der Natur hervorheben, deren Geschmacksrichtungen sich von Jahr zu Jahr ändern, wobei die allgemeinen Merkmale jeder Region oder jedes Landes erhalten bleiben.

Sie mischen keine Ernten, Regionen oder Jahrgänge.

Die Kakaobohnen werden aus unveränderten Kakaosorten hergestellt, die die angestammte Genetik der Kakaobäume respektieren und eine vollständige Rückverfolgbarkeit zwischen den Bohnen und der fertigen Schokolade ermöglichen. So sorgt man auch für eine angemessene Vergütung der Landwirte und die Ablehnung von Kinderarbeit.
Millesime Chocolat | Rue de la Brasserie 8 | 4000 Liege | Belgien
Inverkehrbringer: Choco Dealer GmbH, Elsässer Str. 8, 53175 Bonn und ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande

Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. BE-BIO-03 | Nicht-EU-Landwirtschaft

 


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MILLÉSIME Schokoladen | Kakaomasse »Congo« 100% | 70g | BIO"
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 228 kcal / 955 kJ
Fett 14 g
- davon gesättigte Fettsäure 8 g
Kohlenhydrate 58 g
- davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 7,12 g
Salz 0,0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MILLÉSIME Schokoladen | Kakaomasse »Congo« 100% | 70g | BIO"
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 228 kcal / 955 kJ
Fett 14 g
- davon gesättigte Fettsäure 8 g
Kohlenhydrate 58 g
- davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 7,12 g
Salz 0,0 g
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