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A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g

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Inhalt: 0.1 kg (67,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760264290438
Hersteller: Morin
MHD: 08.12.2025
Produktinformationen "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g"

MORIN Schokoladen | Dunkle Tafel »Guemon Elfenbeinküste«


Zartbittertafel vom  A. Morin Guemon von der Elfenbeinküste mit 100% Kakaogehalt. Dieser Kakao aus dem Südwesten des Landes zeigt pflanzliche und holzige Aromen.

Kakao aus der Elfenbeinküste ist weltweit bekannt, da das Land der größte Kakaoproduzent der Welt ist. Die Kakaobohnen, die Morin verarbeitet, stammen aus einer reinen Frauenkooperative in der Region Guémon, die in einem Wald- und Berggebiet liegt. Die Kooperative ist UTZ-zertifiziert und ihre 300 Mitglieder haben von zusätzlichen Schulungen, Mikrokrediten für Investitionen in ihre Plantagen und der Entwicklung anderer Projekte profitiert, wie z. B. einem Programm zur Unterstützung von Lebensmitteln für neun lokale Schulen in der Region. Der angebaute Kakao ist vom Typ Forestero.


Auszeichnungen

Academie of Chocolate 2022 BRONZE

Zutaten

Kakaomasse
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Eigenschaften "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Kakaoherkunft: Elfenbeinküste
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, PRÄMIERT
Hersteller "Morin"

A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich

Bean to Bar Schokoladen


Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.

Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.
Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g"
Allergene kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 636 kcal | 2638 kJ
Fett 51,3 g
- davon gesättigte Fettsäure 28,4 g
Kohlenhydrate 14 g
- davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12,3 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g"
Allergene kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 636 kcal | 2638 kJ
Fett 51,3 g
- davon gesättigte Fettsäure 28,4 g
Kohlenhydrate 14 g
- davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 12,3 g
Salz 0,01 g
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1. Oktober 2021 14:29

100% tolle Schokolade

100% und Kakao von der Elfenbeinküste von einem schönen Projekte dort. Schmeckt viele mehr als herb und stumpf. Vor allem schokoladig, floral-nussig. Richtig toll. Auch für die hochwertige Schokoladen-Küche bestens geeignet!

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