A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g

Chanchamayo 100 Prozent Kakaomasse Noir Schokoladen von A. Morin

Chanchamayo Kakaomasse 100 von Morin Schokolade

6,95 €*

Inhalt: 0.1 kg (69,50 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3760264290452

Hersteller: Morin

MHD: 22.08.2026

Produktinformationen "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"

A. MORIN Schokoladen | Peru »Chanchamayo« 100%

A. Morin - Französiche Dunkle Tafel Chanchamayo mit 100% Kakaogehalt.
Diese Kakaoplantagen befinden sich im Zentrum des Landes, in den Ausläufern der Anden. Sie sind daher recht hügelig und die Kakaobäume wachsen unter bis zu 30 Meter hohen Schattenpflanzen. In diesen Regenwäldern ist die Luftfeuchtigkeit hoch genug, sodass keine Bewässerungssysteme erforderlich sind.

Auf den meisten Plantagen gibt es gespflanzte Bäume. Bei diesem Kakao handelt es sich um die Sorte Criollo. Die Nachernteverarbeitung der Bohnen ist kollektiv: Sie werden von jedem Bauern geerntet und anschließend gemeinsam fermentiert und getrocknet. Der Anbau ist biologisch. Die Bohnen stammen aus einem kurzen Kreislauf, da Morin sie direkt von den Bauern kauft.

Zutaten

Kakaomasse
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Eigenschaften "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Frankreich
Kakaoherkunft:	Peru
Besonderheit:	BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Kakaogehalt:	96% bis 100%

Hersteller "Morin"

A. MORIN ♦ Schokoladen aus Frankreich

Bean to Bar Schokoladen

Die Herstellung von Schokolade hat in der Familie Morin Tradition seit 1884.
Gustave Morin begann damals mit der Herstellung von Schokolade. Heute wird die Firma in 4. Generation geführt.
Jean-François Morin gab sein Know-how an seinen Sohn Franck Morin weiter. Die Verarbeitung erfolgt von der Bohne weg, also Baen-to-bar mit traditionellen Verfahren.
Die Ursprungsschokoladen von Morin sind ein Genuß.

Der Schokoladentester Georg Bernardini bewertete die Schokoladen von Chocolatier Morin mit höchster Punktzahl.

Die besondere Mischung der Kakaobohne, viel Erfahrung und sorgfältige Überwachung in allen Produktionsschritten um die besten Schokoladen herzustellen.

Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Herkunft	Peru
Nettoinhalt	100 g
Allergene	Kann Spuren von Milch, schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	636 kcal \| 2638 kJ
Fett	51,3 g
- davon gesättigte Fettsäure	32 g
Kohlenhydrate	28,4 g
- davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	12,3 g
Salz	0,01 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Peru »Chanchamayo« 100% | BIO | 100g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Herkunft	Peru
Nettoinhalt	100 g
Allergene	Kann Spuren von Milch, schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	636 kcal \| 2638 kJ
Fett	51,3 g
- davon gesättigte Fettsäure	32 g
Kohlenhydrate	28,4 g
- davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	12,3 g
Salz	0,01 g

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