QANTU | Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70% | 50g

Chuncho Ayacucho Peru Schokolade von Qantu Kanada

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Produktnummer: 627843812531

Hersteller: Qantu

MHD: 11.09.2026

Produktinformationen "QANTU | Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70% | 50g"

QANTU Schokolade »Chuncho« Ayacucho Peru

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Ayacucho - Peru mit 70% Kakaogehalt. Mit ihren Kakaobohnen von alten, über 60 Jahre alten Wildbäumen beweist diese zarte Schokolade ihren edlen Charakter und verbindet blumige und nussige Aromen.

Auszeichnungen

Golden Bean Award and Gold Medal,

Academy of Chocolate Awards 2018 London

Silver Medal, Academy of Chocolate Awards 2017, London

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Eigenschaften "QANTU | Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Kanada
Kakaoherkunft:	Peru
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CHUNCHO, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Qantu"

QANTU ♦ Schokoladen aus Montreal

Bean-to-Bar-Schokoladen

Qantu Schokoladen werden in Canada produziert. Elfi und Maxime stellen seit 2016 Bean-to-Bar-Schokoladen her. QANTU: Ein Symbol für Einheit und Gastfreundschaft ist der Name der Nationalblume Perus und Boliviens. Wie der Ort, an dem sie sich trafen, stammt diese Blume aus den peruanischen Anden. Das Wort Qantu stammt aus der Quechua-Muttersprache und wird "Kantu" ausgesprochen.

Diese Geschichte begann vor zehn Jahren in Cusco, Peru. Dort trafen sich Elfi und Maxime zufällig. Bei der Erforschung von Kakao entdecken sie die Schokolade, die von kleinen handwerklichen Schokoladenherstellern Bean-to-Bar hergestellt wird. Es war eine völlige Überraschung, dass die Aromen von Tafel zu Tafel so unterschiedlich sind. Die Idee beginnt dann zu wachsen, Elfi kommt aus einem Kakaoanbauland, Maxime aus einem Schokoladenkonsumland.

Im Sommer 2016 wurde der Traum wahr, die Kakaobauern ausgewählt, die Kleingeräte gekauft, der erste Import von Kakaobohnen auf dem Weg gebrach. Auch wenn die ersten Schokoladen noch nicht perfekt waren, lohnte sich der Aufwand.

Die ersten drei Qantu-Schokoladen wurden beim Academy of Chocolate Awards im Juni 2017 in London mit zwei Gold- und einer Silbermedaille ausgezeichnet wurden.

Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "QANTU | Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	70 %
Herkunft	Peru
Besonderheit	Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 GOLD

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	572 kcal \| 2393 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	24 g
Kohlenhydrate	48 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "QANTU | Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	70 %
Herkunft	Peru
Besonderheit	Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 GOLD

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	572 kcal \| 2393 kJ
Fett	40 g
- davon gesättigte Fettsäure	24 g
Kohlenhydrate	48 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,0 g

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