DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PUERTOFINO« 70% | 50g

Criollo Puertofino Schokolade von Domori

10,80 €*

Inhalt: 0.05 kg (216,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 8026861052677

Hersteller: Domori

MHD: 31.01.2027

Produktinformationen "DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PUERTOFINO« 70% | 50g"

Aus Criollo-Kakao

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Der Kakao stammt von der Domori-Plantage San José, Venezuela, ein Reiner Ocumare 67 – ein purer Criollo von der Domori-Plantage San José, Venezuela.

Geschmack: Mit starken Noten von Karamell, Nüssen, Tabak, Papaya, Waldbeeren, Pilzen und Datteln.

Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter

Für diese feine italienische Schokolade nutzt Domori ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu.

Ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Mit Noten nach Brot und Butter, unterstützt durch eine gewisse Fruchtigkeit. Sehr rund mit intensivem Finale.

Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt.

Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, welche auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lässt und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bietet ... das ist die Welt des Kakaos von Domori.

Ende der 90er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können.

Zutaten

Kakaomasse, Zucker
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Eigenschaften "DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PUERTOFINO« 70% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Italien
Kakaoherkunft:	Venezuela
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Domori"

DOMORI Schokoladen ✦ Feinste Schokoladen aus Italien

Bean to Bar Schokoladen

Domori Schokoladen gehören zu den besten Schokoladen der Welt. Bei der Produktion der Schokoladen verzichtet Domori auf Sojalecithin un dauf zusätzliche Kakaobutter.

Domori wurde im Jahr 1997 von Gianluca Franzoni gegründet. 2006 übernahm der italienischer Kaffeehersteller Illy die Mehrheit an Domori. Criollo-Kakao wird direkt von eigenen Plantagen in Venezuela bezogen und in Turin nach traditionellem Verfahren verarbeitet. Die Aromen der feinen Criollo-Kakaobohnen bleibt erhalten. Domori steht seit langem für beste Schokoladen-Qualität und puren Genuß.

Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PUERTOFINO« 70% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	556 kcal / 2311 kJ
Fett	38 g
- davon gesättigte Fettsäure	14 g
Kohlenhydrate	40 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	9 g
Salz	0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo PUERTOFINO« 70% | 50g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	556 kcal / 2311 kJ
Fett	38 g
- davon gesättigte Fettsäure	14 g
Kohlenhydrate	40 g
- davon Zucker	28 g
Eiweiß	9 g
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