RAAKA Schokoladen | Ungeröstet »Unroasted Dark« Kakaomasse 100% | 50g

9,30 €*

Inhalt: 0.05 kg (186,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 850002567526

Hersteller: Raaka

MHD: 31.01.2026

Produktinformationen "RAAKA Schokoladen | Ungeröstet »Unroasted Dark« Kakaomasse 100% | 50g"

Bean-to-Bar | Ungeröstet

Diese 100% Tafel ist cremig und hell, nicht bitter, mit einer subtilen, prickelnden Fruchtsüße. Der pure Kakaogeschmack der ungerösteten Kakaobohnen.

Zutaten

Kakaobohnen, Kakaobutter

Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Raaka Chocolate | 64 Seabring Street | Brooklyn | New York 11231 | USA

Eigenschaften "RAAKA Schokoladen | Ungeröstet »Unroasted Dark« Kakaomasse 100% | 50g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Tanzania
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Kakaogehalt:	96% bis 100%

Hersteller "Raaka"

RAAKA ♦ Schokoladen aus Brooklyn

Bean-to-Bar-Schokoladen aus New York

Raaka Schokoladen werden in Red Hook, Brooklyn, hergestellt und verpackt. Die Herstellung wird von den erfahrenen und kreativen Schokoladenhersteller mit viel Liebe zum Detail ausgeführt. Die Kakaobohnen werden nicht geröstet, so zeigt sich das einzigartige Geschmacksprofil, das Boden, Klima, Höhenlage, Genetik und Erntepraktiken prägen. So hat jede Tafel ihren eigenen Geschmack.

Die meisten heute erhältlichen Schokoladen werden aus gerösteten Kakaobohnen hergestellt. Die Kakaomasse wird oft mit großzügigen Mengen an Kakaobutter verarbeitet und Vanille zugesetzt. Manchmal gehen die komplexen und einzigartigen Aromen der Kakaobohnen dabei verloren.
Raaka geht andere Wege und stellt Rohschokoladen her, bei denen die sehr komplexen und überraschenden Aromen der Kakaobohnen erhalten bleiben. Es entsteht ein neuartiges Schokoladen-Geschmackserlebnis.

Raaka Chocolate 64 Seabring Street Brooklyn - NY 11231 / Inverkehrbringer: The High Five Company | Import & international distribution of bean-to-bar craft chocolate | Schepenveld 12-01, 3891 ZK Zeewolde, Niederlande BIO-SKAL 107628 NL-BIO-01

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "RAAKA Schokoladen | Ungeröstet »Unroasted Dark« Kakaomasse 100% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Herkunft	Tanzania
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Frei von Allergenen. Produziert in einer Umgebung frei von Milch, Nüssen und Soja.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	500 kcal / 2090 kJ
Fett	48 g
- davon gesättigte Fettsäure	7 g
Kohlenhydrate	32 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "RAAKA Schokoladen | Ungeröstet »Unroasted Dark« Kakaomasse 100% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	100 %
Herkunft	Tanzania
Besonderheit	Sojafrei ohne Emulgatoren Bean-to-Bar
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Frei von Allergenen. Produziert in einer Umgebung frei von Milch, Nüssen und Soja.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	500 kcal / 2090 kJ
Fett	48 g
- davon gesättigte Fettsäure	7 g
Kohlenhydrate	32 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,0 g

Nährwerte und Produktdetails

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