RÓZSAVÖLGYI Dunkle Schokolade »Birds of Uganda« 80% | 70g
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Produktinformationen "RÓZSAVÖLGYI Dunkle Schokolade »Birds of Uganda« 80% | 70g"
RÓZSAVÖLGYI Schokolade »Uganda«
Dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade stammt von der Ostseite des Rwenzori-Gebirges. Die winzigen, 2-3 Hektar großen Kakaoplantagen werden überwiegend von Frauen betrieben. Ihre Aromen erinnern an Kirschen und rote Johannisbeeren.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 80% mindestens
Hersteller
Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Ungarn |
| Kakaoherkunft: | Uganda |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Verpackung: ÖKOLOGISCH, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
Rózsavölgyi Csokoládé ✦ Ungarn
Bean to Bar schokoladen aus Budapest
Die Kakaobohnen stammen von zwei Hauptanbaubetrieben: Cacao San Jose (Familie Franceschi) in Venezuela und Bertil Akesson in Madagaskar.
Beides sind bekannte für den Anbau seltener Edelkakao-Sorten. Ihre perfektionierten Fermentations- und Trocknungstechniken sind ein wesentlicher Schritt in der Geschmacksentwicklung der Rohstoffe.
Alte ungarische Formen und Muster verschmelzen mit neuen Kreationen, traditionelle Schokoladenherstellung mit modernem Design.
Die Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.
Rózsavölgyi Csokoládé | Királyi Pál u. 6. | 1053 Budapest | Ungarn
| Energie | 2491 kJ| 585 kcal |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| - davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,0 g |
| Energie | 2491 kJ| 585 kcal |
| Fett | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
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