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TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g

Produktinformationen "TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g"

TRULY Milchschokolade »Maya Mountain«

Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin

Eine feine Milchschokolade mit einer intensiven Karamellnote,  leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süß

Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Die Kooperative Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat Belize als erster Exporteur des Landes, der hochwertigen, zentral fermentierten Kakao aus transparenten Quellen herstellt, auf die Landkarte der handwerklichen Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien im Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi' und Mopan Maya sind. MMC ist bestrebt, ein nachhaltiger, langfristiger und transparenter Partner für die Bauern zu sein und einen einzigartig köstlichen und süßen Kakao zu produzieren, der für die Gemeinden im Süden von Belize eine echte positive Wirkung hat.


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver
Kakaogehalt: 50% mindestens

Hersteller

Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München

 

Eigenschaften "TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Deutschland
Kakaoherkunft: Belize
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Verpackung: ÖKOLOGISCH, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt: 46% bis 50%
Hersteller "Truly"

TRULY Schokoladen ♦ München

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen


Probieren Sie diese handgeschöpften Schokoladen aus nur zwei Zutaten. Single Origin Kakaobohnen und Rohrzucker.

Die Kakaobohnen bezieht Truly hauptsächlich aus Lateinamerika. Single Origin bezieht sich auf die Herkunft – alle Kakaobohnen kommen aus demselben Anbaugebiet.

Truly verwendet keine zusätzliche Kakaobutter, Sojalecitin, Palmfett und Vanille. Das braucht es auch nicht. Die Bohnen haben genug Geschmack.

TRULY ist ein Bean-to-Bar-Projekt. Angefangen von der Beschaffung der Kakaofrüchte aus den unterschiedlichsten Ländern (ohne Kinderarbeit und wirklich Fairtrade) über das Rösten, Brechen und Schälen, das Aussortieren, Conchieren, Reifen und Temperieren in der kleinen Manufaktur vor den Toren Münchens.
Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g"
Allergene Kann Spuren von Gluten, Laktose und Nüssen enthalten
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 574 kcal | 2387 kJ
Fett 39,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 24,6 g
Kohlenhydrate 44,4 g
- davon Zucker 38,3 g
Eiweiß 8,8 g
Salz

<0,15 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "TRULY | Milchschokolade »Maya Mountain - Belize« 50% | 60g"
Allergene Kann Spuren von Gluten, Laktose und Nüssen enthalten
 
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 574 kcal | 2387 kJ
Fett 39,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 24,6 g
Kohlenhydrate 44,4 g
- davon Zucker 38,3 g
Eiweiß 8,8 g
Salz

<0,15 g

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