Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

ZOTTER | Labooko Schokolade »Haiti« 72% | BIO | 70g

4,30 €*

Inhalt: 0.07 kg (61,43 €* / 1 kg)

Nur noch 5 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 9006403076841
Hersteller: Zotter
MHD: 04.10.2024
Produktinformationen "ZOTTER | Labooko Schokolade »Haiti« 72% | BIO | 70g"

ZOTTER»Labooko« Schokolade Haiti

Conchierzeit: 21 Std.

Dunkle Inselschokolade mit 72 % Kakaoanteil mit einem ausgesprochen fruchtigen Geschmack, jedoch ohne die typische Fruchtsäure. Angebaut wird der Kakao von der Kooperative Pisa, die über 1200 Mitglieder hat. Sie zeigt, wie wichtig fairer Handel in politisch instabilen Regionen ist. Bean-to-Bar hergestellt und schonend in Softnebelröstung (SNR) geröstet.

Duftaromen: rote Trauben, Aprikosen, Süßkirschen, fermentierte Rotwein-Akzente, nussig, würzig
Geschmacksaromen: saftig-liebliches Frucht-Bouquet (rote Trauben, Zwetschken, Süßkirschen), nussige, rahmige, würzig-vegetabile und melassige Akzente

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 72% mindestens

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° 
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
 

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

 

Hersteller

Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich

 

Eigenschaften "ZOTTER | Labooko Schokolade »Haiti« 72% | BIO | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Österreich
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Kakaoherkunft: Haiti
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Hersteller "Zotter"

ZOTTER ♦ Schokoladen aus Österreich


Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.

Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,

und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.

Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.

Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht-EU-Landwirtschaft


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ZOTTER | Labooko Schokolade »Haiti« 72% | BIO | 70g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 584 kcal / 2420 kJ
Fett 43 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 34 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ZOTTER | Labooko Schokolade »Haiti« 72% | BIO | 70g"
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 584 kcal / 2420 kJ
Fett 43 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 34 g
- davon Zucker 28 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

CLAUDIO CORALLO | Dunkle Schokolade 75% | 50g
CLAUDIO CORALLO Edelbitterschokolade 75% Einzigartige Tree-to-Bar Schokolade Die CLAUDIO CORALLO Schokolade mit 75% Kakao ist weich und samtig. Sie eignet sich außerdem sehr gut für heiße Schokoladen und Schokoladenkuchen. Die Schokoladen des Claudio Corallo sind frei von Zusatzstoffen wie Vanille oder anderen Aromastoffen. Angebaut werden die von ihm verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas. Liebhaber der Claudio Corallo Schokoladen schätzen den typischen, leicht torfigen Charakter.Die Schokoladen werden so rein wie möglich mit einer minimalen Anzahl an Zutaten hergestellt, Kakao, Kakaobutter und Zucker. Mit diesen drei Zutaten können Sie endlos viele Varianten kreieren. Die Schokoladen unterscheiden sich im Zuckergehalt und wie sie sich Mund anfühlen. Die 100% Schokoladen von Claudio Corallo werden ohne weitere Zutaten hergestellt. Auschließlich geröstete und gemahlene Kakaobohnen. Bei der Schokolade mit 73,5% Kakao wird der Zucker zusammen mit der Schokolade gemahlen, anschließend werden Kakaobohnensplitter hinzugefügt, dabei entsteht ein feiner nussig-knackiger Geschmack. Die 80% Schokolade enthält Zuckerkristalle. Der intensive Geschmack der Schokolade verbindet sich mit den ganzen Zuckerkristallen im Mund pefekt. Claudio Corallo, ein Agrarwirt aus Florenz, kultiviert die Nachfolger der erstmals 1819 in Afrika angebauten Pflanzen, wie auch eine Auswahl seltener Kaffeepflanzen. Das Geheimnis seiner Schokoladen liegt in der Feinheit der Kakaobohnen und der Sorgfalt, die er bei der Produktion verwendet. Hier zeigt sich die 40jährige Erfahrung in der Herstellung von Schokolade. So verwandelt er sorgsam die feinen Kakaobohnen in reinste Schokolade. Zutaten 75% Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Claudio Corallos Schokolade zeigt bei einer Zimmertemperatur um 20°C  nur etwa 40% ihrer Aromen! Um ihre Qualitäten vollständig zu entfalten, empfiehlt Claudio Corallo dehalb, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen. Dieser Temperaturunterschied, scheinbar unwichtig, bringt jedoch die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein. Während des Verarbeitens der Kakaobohne wird die Partikelgröße des Kakaos immer kleiner. Je feiner man mahlt, umso größer wird die Austauschfläche mit der Luft und die Aromen kommen mehr und mehr zum Vorschein. Ab einem bestimmten Grad jedoch kehrt sich die Tendenz um und führt zum Verlust von Geschmack und Vitalität, so wie zum Beispiel bei zu fein gehackter Petersilie. Den Schokoladen von Claudio Corallo werden weder Lecithin noch Emulgatoren zum Kakao hinzugefügt. Das führt bei niedrigeren Temperaturen dazu, dass die Konsistenz der Schokolade trocken erscheint und viele der Aromen in ihrer Entfaltung behindert werden können. Aus diesem Grund sind sowohl Geschmack als auch die Struktur der Schokolade von Claudio Corallo sehr unterschiedlich – je nachdem ob sie bei 20°C oder bei 28°C verkostet wird. Bei der richtigen Temperatur ist auch die Textur optimal. Wenn man sie schneidet ist sie geschmeidig und nicht brüchig. Dies gilt für alle Schokoladen von Corallo und ist besonders auffällig bei der Ubric Schokolade, welche in dickeren Blöcken geformt ist. Also für den optimalen Genuss: Einfach für ein paar Minuten in einer Tasche nah am Körper lassen. Oder lassen Sie einfach die Schokolade auf der Zunge zerschmelzen. Hersteller Claudio Corallo - São Tomé und Príncipe  

Inhalt: 0.05 kg (127,00 €* / 1 kg)

6,35 €*
DOMORI | Dunkle Schokolade »Criollo FONDENTE« 90% | 50g
DOMORI Schokolade »Criollo FONDENTE« 90% - 50g Diese dunkle Schokolade mit 90% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela. Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, durch eine Prise Rohrzucker verfeinert. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: mindestens 70 % Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien

Inhalt: 0.05 kg (119,00 €* / 1 kg)

5,95 €*
OMNOM | Schokolade »Superchocoberrybarleynibblynuttylicious« 70% | 60g
OMNOM Schokolade »Superchocoberrybarleynibblynuttylicious« 70% Dunkle Schokolade mit Mandeln, isländische Gerste und Preiselbeeren Eine tolle Kreation: Feine dunkle  Schokolade veredelt mit Preiselbeeren, gesalzenen Mandeln, Puffgerste & Kakaonibs. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Tanzania. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Mandeln, isländische Gerste, Preiselbeeren, Sonnenblumenöl, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Meersalz Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island 

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*
FIRETREE Chocolate | Schokolade »Solomon Island Makira Island« 75% | 65g
FIRETREE Chocolate | Schokolade »Solomon Island Makira Island« 75% Single Estate | Bean-to-Bar-Schokolade Solomon Island - Makira Island Die letzte bemerkenswerte Insel in der östlichen Region des salomonischen Archipels, die abgelegene Insel Makira - mit ihrem reichen vulkanischen Boden - liefert eine Kakaobohne mit einem reichen und komplexen Geschmack, der durch sanfte Anklänge von Grapefruit, Rosinen und Karamell verstärkt wird. Zutaten Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.065 kg (91,54 €* / 1 kg)

5,95 €*
Ausverkauft
ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 82% Peru Criollo | BIO | 70g
Zotter | Labooko Dunkle Schokolade | Peru 82 % Kakaogehalt Spitzen Kakao-Cuvée mit Criollobohnen: Criollo ist die beste Kakaosorte der Welt, leider gibt es sie kaum noch. In Peru bei den Kakaobauern von Aprocap haben wir diesen Blend mit 40% weißen Criollobohnen der Sorte Porcelana gefunden. Eine hochkarätige Schokolade mit runden 80% Kakao und einer Milde, die nur durch die wenigen Bitterstoffe und die geringe Säure des Criollos möglich ist. Weltklasse! Zutaten: Kakaomasse Peru°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Speisesalz ° Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 82% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°  Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich  

Inhalt: 0.07 kg (61,43 €* / 1 kg)

4,30 €*
CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »PURE Uganda« 78% | BIO | 58g
Choco Del Sol | Dunkle Schokolade »Pure« 78%Handgemachte Schokolade Bean-to-Bar-Schokolade. Der pure Geschmack des Kakaos aus Uganda . Diese erlesene dunkle Schokolade besteht nur aus zwei Zutaten: kakaobohnen und Rohrohrzucker. Intensive, dunkle Schokolade, mit tiefen Aromen, einer leichten Säure und einem Hauch fruchtiger Banane.Direk ist mehr als Fair: Choco del Sol bezieht den Kakao für diese Schokolade direk aus Uganda.Diese Schokolade ist der  Gewinner des 'Chocolate of the Year' Award beim EuroBean Chocolate Festival 2022. Für diese Schokolade verwendet Choco del Sol erlesenen Kakao aus Bundibugyo, einer fruchtbaren Gegend im Westen Ugandas. Ein Netzwerk von 1500 Kleinbauern am Fuße der Rwenzori Berge bauen diesen komplexen Kakao neben Bananen an. In Rochsburg wird der Kakao mit feinem Rohrohrzucker verarbeitet und entsteht eine Schokolade aus nur zwei Zutaten! Mit jeder Tafel dieser Schokolade tragen Sie dazu bei, das Einkommen der Kleinbauern in Uganda zu sichern. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakao 82 % mindestens   Hersteller Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau  

Inhalt: 0.058 kg (118,97 €* / 1 kg)

6,90 €*