ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Nicaragua 70% | BIO | 70g
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Produktinformationen "ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Nicaragua 70% | BIO | 70g"
ZOTTER | »Labooko« Schokolade Nicaragua 70%
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Eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaoanteil und nussig-malzigem Charakter. Mit Trinitario-Edelkakao von der Kooperative La Campesina, der in und rund um die Naturschutzgebiete Cerro Musún und Cerro Quirraguas wächst und von Kleinbauern geerntet wird. Ein Naturkakao in Begleitung von etwas Rohrohrzucker.
Duftaromen: Trockenfrüchte mit Fermentationsakzenten, nussig-karamellig mit Malz-Anklängen
Geschmacksaromen: geröstete Nüsse mit Malz, Karamell und leichter Sahne-Akzent, dezente Fruchtnoten (marmeladige Trockenfrüchte: v. a. Beeren, Rosinen), Ausklang nussig-malzig mit Fruchtakzenten
Zutaten
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Hersteller
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Nicaragua |
| Besonderheit: | BIO, FAIR TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
ZOTTER ✦ Schokoladen aus Österreich
Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.
Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,
und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.
Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.
Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 | 8333 Riegersburg | Österreich
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Nicaragua |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
| Brennwert | 591 kcal | 2473 kJ |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,23 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Nicaragua |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten. |
| Brennwert | 591 kcal | 2473 kJ |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,23 g |
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