OMNOM Chocolate | Weiße Schokolade »Cookies & Cream« 40% | 60g

Weihnachtlicher Schokoladengenuss mit Banane und Karamell: Die QANTU »Santa’s Holidays« 37 % vereint zartschmelzende blonde Schokolade mit reifen Bananen und warmen Toffeenoten. Eine außergewöhnliche Weihnachtskreation mit peruanischer Kakaobutter – cremig, karamellig und herrlich fruchtig.Herkunft & HandwerkskunstDie QANTU »Santa’s Holidays« 37 % ist eine besondere weiße Weihnachtsschokolade mit Banane, die in der Bean-to-Bar-Manufaktur QANTU in Montréal, Kanada, hergestellt wird.Für diese Kreation verwenden Elfi Blondel und Maxime Dion hochwertige Kakaobutter aus peruanischem Kakao. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Junín in Peru, wo die Kooperative CAC Pangoa traditionelle Kakaovarietäten kultiviert.Das Besondere an dieser Schokolade ist das karamellisierte Vollmilchpulver. Durch die schonende Karamellisierung erhält die ursprünglich weiße Schokolade ihre charakteristische blonde Farbe und ein intensives Aroma von Karamell und Toffee.Ergänzt wird die cremige Schokolade durch Bananenpulver, das ihr eine angenehme Fruchtigkeit verleiht.Eine außergewöhnliche Besonderheit: Nur eine Hälfte der Schokoladentafel ist mit Banane verfeinert. So lassen sich die karamelligen und fruchtigen Geschmacksnuancen einzeln oder gemeinsam entdecken.Was diese Schokolade so besonders macht37 % Kakaoanteil aus hochwertiger KakaobutterPeruanischer Kakao aus Junín, Kooperative CAC PangoaKaramellisiertes Milchpulver für warme ToffeenotenReife Banane für natürliche FruchtigkeitBlonde Schokolade mit goldbrauner FarbeZwei Geschmackshälften – mit und ohne BananeHandwerkliche Bean-to-Bar-Herstellung in KanadaSanta’s Holidays – blonde Schokolade mit weihnachtlichem CharakterDie QANTU »Santa’s Holidays« ist eine raffinierte Interpretation klassischer weißer Schokolade.Durch die Karamellisierung des Milchpulvers entstehen intensive Karamell- und Toffeenoten, die der Schokolade ihre warme, goldbraune Farbe verleihen.Die verwendete Kakaobutter stammt aus Kakao der Kooperative CAC Pangoa in Peru. Die 1977 gegründete Kooperative liegt in der Region Junín und wird heute von Frauen geführt. Ursprünglich auf den Kaffeeanbau ausgerichtet, widmet sie sich inzwischen auch dem Anbau hochwertiger Kakaobohnen.QANTU verbindet diese besondere Herkunft mit einer ungewöhnlichen Rezeptur: Eine Hälfte der Tafel enthält Banane, die andere bewahrt den puren Geschmack der karamellisierten weißen Schokolade.Dadurch entsteht ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis, bei dem sich die fruchtigen Bananennoten und die warme Karamellsüße wunderbar ergänzen.Aromaprofil & GenussmomentDie QANTU »Santa’s Holidays« 37 % begeistert mit einem intensiven Duft nach Karamell und Toffee.Im Mund entwickelt sich eine besonders cremige Textur. Die blonde Schokolade entfaltet warme, süßliche Noten von karamellisierter Milch, während die Banane für eine weiche, fruchtige Ergänzung sorgt.Im Nachklang verbinden sich die Karamell- und Bananenaromen zu einem angenehm runden Geschmackserlebnis.Aromaprofil: Karamell · Toffee · reife Banane · karamellisierte Milch · cremiger SchmelzGenuss-Tipp: Zunächst beide Hälften einzeln probieren und anschließend gemeinsam genießen. Besonders köstlich zu einem milden Cappuccino oder einer Tasse schwarzem Tee.GeschmackserlebnisGoldbraune, karamellisierte weiße Schokolade trifft auf die sanfte Fruchtigkeit reifer Bananen – eine cremige Weihnachtskreation mit warmen Toffeenoten und außergewöhnlichem Schmelz.

Intensiver milchiger Geschmack – handwerklich hergestellt Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »White« 40 % wird aus kontrolliert biologischer Kakaobutter, Milchpulver und Zucker hergestellt. Die Bio-Zutaten stammen aus zertifizierter Landwirtschaft (Code-Nr. DK-ÖKO-100, Nicht-EU-Landwirtschaft). In Dänemark verarbeitet Mikkel Friis Holm die Zutaten in echter Handwerkskunst zu einer cremigen weißen Schokolade. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade mit intensivem Milchgeschmack, weichem Schmelz und harmonischer Süße – ein purer Genuss für Liebhaber edler Bio-Schokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Bio-zertifizierte weiße Schokolade • Kakaogehalt: 40 % (nur Kakaobutter) • Aromaprofil: cremig, milchig, ausgewogen süß • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Handwerklich verarbeitet in Dänemark • Ideal für Liebhaber purer weißer Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Die »White« 40 % überzeugt durch: intensiven, cremigen Milchgeschmack harmonische Süße ohne Dominanz feiner, samtiger Schmelz Genuss-Tipp: Pur genießen, als Begleitung zu Früchten, Desserts oder Kaffeespezialitäten. Geschmackserlebnis Ein purer, milchiger Genuss – cremig, harmonisch und handwerklich verarbeitet. Zutaten Kakaobutter, Zucker, MilchpulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DK-ÖKO-100 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Cremig, blumig & spritzig – weiße Ursprungsschokolade trifft japanische Yuzu. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »White & Yuzu« 40 % Bio-Schokolade entsteht auf Basis feinster Bio-Kakaobutter aus Ecuador. Diese hochwertige Kakaobutter ist bekannt für ihren reinen, floralen Charakter und bildet die ideale Grundlage für eine außergewöhnlich cremige weiße Schokolade. Verfeinert wird sie mit natürlich getrockneter Yuzu-Schale aus Japan – einer asiatischen Zitrusfrucht, die in der gehobenen Küche für ihre komplexen, aromatisch-spritzigen Noten geschätzt wird. In Dänemark wird die Schokolade von Friis-Holm handwerklich verarbeitet. Die Kombination aus edler ecuadorianischer Bio-Kakaobutter und aromatischer Yuzu macht diese Schokolade besonders fein, blumig und erfrischend – ein seltenes Geschmackserlebnis in reiner Bio-Qualität. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Bio-Schokolade mit 40 % Kakaobutter • Bio-Kakaobutter aus Ecuador • Mit natürlicher, getrockneter japanischer Yuzu-Schale • Charakteristisches Aromaprofil: blumig, cremig, zitrisch-spritzig • Handwerklich hergestellt in Dänemark • Frei von Lecithinen & künstlichen Aromen • Edle Kombination aus asiatischer Yuzu und südamerikanischer Kakaobutter Aromaprofil & Genussmoment Die »White & Yuzu« zeigt eine elegante Balance aus cremiger Süße, feinen Blütennoten und der leuchtenden Frische der Yuzu. Das Zusammenspiel aus sahniger Textur und aromatisch-spritzigem Zitruscharakter macht diese Schokolade zu einem besonderen Genussmoment für Liebhaber außergewöhnlicher Geschmackskombinationen. Genuss-Tipp: Pur genießen, leicht temperiert Perfekt zu grünem Tee, Jasmintee oder Prosecco Ideal zum Verfeinern feiner Desserts, Gebäck oder asiatisch inspirierten Süßspeisen Geschmackserlebnis Cremige Eleganz trifft spritzige Zitrusfrische – ein außergewöhnlicher Genuss mit klarer, natürlicher Aromentiefe. Zutaten Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Yuzu Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Fruchtig, leuchtend & überraschend frisch – weiße Schokolade mit spritzigem Sanddorn. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »Argousier« 38% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Pangoa, Junín, Peru – einer Region, die für ihre aromatische Vielfalt und ihre nachhaltigen Kleinbauernkooperativen bekannt ist. Hier wächst hochwertiger peruanischer Kakao mit natürlicher Cremigkeit und feinen, zarten Aromen. In Montreal, Kanada, wird dieser Kakao in echter Bean-to-Bar-Handarbeit verarbeitet und mit kanadischem Milchpulver sowie leuchtend orangefarbenem Sanddorn veredelt. Die Botanicals stammen aus direktem Handel mit den Bauern – ein Ansatz, der Transparenz, Qualität und faire Bedingungen garantiert. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich frische, fruchtige weiße Schokolade mit überraschender Tiefe – ein brillantes Zusammenspiel aus cremigem Kakao und intensivem Sanddorn. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Pangoa, Junín (Peru) • Echtes Bean-to-Bar Handwerk aus Montreal, Kanada • Cremige weiße Schokolade mit 5% echtem Sanddorn • 38% Kakaogehalt • Sortenrein & frei von künstlichen Zusatzstoffen • Hergestellt mit kanadischem Milchpulver • Leuchtende, natürliche Orangefarbe dank Sanddorn • Teil der fruchtigen QANTU-Kreationen Aromaprofil & Genussmoment Die »Argousier« vereint cremige, weiche weiße Schokolade mit der markant frischen Säure von Sanddorn. Ihr Profil zeigt Noten von Passionsfrucht, Mango und Zitrusfrische, die perfekt mit der milden Süße des Kakaos harmonieren. Genuss-Tipp: Herrlich zu Espresso, Joghurt, mildem Käse, Cheesecake oder pur als fruchtig-cremiger Genussmoment.ZutatenKakaobutter, Rohrzucker, getrockneter Sanddorn (5%), Vollmilchpulver, Kakaogehalt: 38% mindestensHerstellerQantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada

Seidig-cremig, salzig und lakritzig – ein skandinavisches Geschmackserlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die OMNOM Chocolate »Lakkrís & Sea Salt« wird in der Manufaktur von Omnom Chocolate in Reykjavík, Island, im Bean-to-Bar-Verfahren hergestellt. Feinste weiße Schokolade aus isländischem Vollmilchpulver, verfeinert mit Lakritzöl, Meersalz von Saltverk und einer Prise Salmiak, schafft ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Salz und intensiver Lakritznote. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Cremigkeit, salzige Frische und würziges Lakritz perfekt vereint – ein Ausdruck innovativer isländischer Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellt in Reykjavík, Island • Bean-to-Bar-Schokolade mit zartem Lakritz und Meersalz • Feine Balance von Süße, Salz und Lakritz • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Nachhaltig verpackt im charakteristischen OMNOM-Design Aromaprofil & Genussmoment Seidig und cremig im Auftakt, mit intensiven Lakritznoten, ergänzt durch sanfte salzige Akzente, die die Süße elegant ausbalancieren. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, würzig-süß und harmonisch rund. Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu dunklem Kaffee servieren – ein skandinavischer Genussmoment. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards (Bean-to-Bar) • Gold – International Chocolate Awards (Regional) • Silber – International Chocolate Awards (World) • Bronze – International Chocolate Awards (World) 2018 Ein einzigartiger Mix aus Lakritz, Salz und cremiger Schokolade – typisch OMNOM, typisch Island. Zutaten Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Süssholzpulver, Meersalz, Salmiak (Ammoniumchlorid), Sonnenblumenlecithin.Kakaogehalt: 41% mindestens   Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Cremig, buttrig, salzig – weiße Schokolade mit goldbraunem Toffee und isländischem Meersalz. Herkunft & Handwerkskunst Die OMNOM Chocolate »Sea Salted Toffee«  entsteht in der Manufaktur von Omnom Chocolate in Reykjavík, Island, wo jede Tafel im Bean-to-Bar-Verfahren handwerklich hergestellt wird. Feinste weiße Schokolade mit isländischem Vollmilchpulver und Meersalz aus dem Atlantik wird mit karamellisiertem Gerstenmalz-Toffee kombiniert – eine Verbindung, die Süße und Salz perfekt ausbalanciert. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Cremigkeit, buttrige Tiefe und salzige Raffinesse vereint – typisch für die innovative Chocolateriekunst Islands. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellt in Reykjavík, Island • Bean-to-Bar-Schokolade mit 38 % Kakaobutter • Feines Toffee-Aroma mit isländischem Meersalz • Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Palmöl • Perfekte Balance von Süße, Salz und Karamell • Nachhaltig verpackt im ikonischen OMNOM-Design Aromaprofil & Genussmoment Cremig und vollmundig mit Noten von Buttertoffee, Salzkaramell und Vanille, begleitet von einer feinen salzigen Spur, die die Süße elegant abrundet. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, warm und leicht salzig-buttrig. Genuss-Tipp: Ideal zu Espresso oder pur als zart schmelzendes Dessert. Ein Hauch von Island – wo Meersalz auf Toffee trifft und Schokolade zur Kunst wird. Zutaten Kakaobutter, Zucker, Gerstenmalz, Vollmilchpulver, Meersalz, Emulgator (Sonnenblumenlecithin). Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island  

Zart schmelzende Bean-to-Bar Schokolade mit Kaffee, Milch und feinen Röstaromen. Herkunft & Handwerkskunst Die OMNOM Chocolate »Coffee & Cream« 40 % entsteht in Island aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und hochwertigem Ursprungskakao. Die Bean-to-Bar Schokolade wird in Reykjavík mit großer Sorgfalt gefertigt, um ein harmonisches Zusammenspiel aus Kakao, Kaffee und cremiger Milch zu schaffen. Der verwendete Kaffee stammt von der isländischen Rösterei Reykjavik Roasters – einem langjährigen Partner von OMNOM Chocolate. OMNOM Chocolate legt besonderen Wert auf regionale Zutaten aus Island. Milchpulver und Kaffee werden möglichst von einheimischen Produzenten bezogen, wodurch die Schokolade ihren typisch nordischen Charakter erhält. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich cremige weiße Schokolade mit Kaffee, die handwerkliche Bean-to-Bar Herstellung mit modernem isländischem Schokoladendesign verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar Schokolade aus Island • Handwerklich hergestellt in Reykjavík, Island • Weiße Schokolade mit Kaffee von Reykjavik Roasters • 40 % Kakaoanteil • Cremig-sahniges Aromaprofil mit feinen Röstaromen • Aromen von frischen Waffeln, Kaffee und Karamell • Zart schmelzende Textur • Harmonische Kombination aus Kaffee und Milch • Ohne Sojalecithin hergestellt • Teil der kreativen OMNOM Chocolate Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Coffee & Cream« Schokolade zeigt ein cremig-süßes Aromaprofil mit Noten von frischem Kaffee, Sahne, Waffel, Popcorn und feinem Karamell. Der zarte Schmelz und die sahnige Textur bringen die Röstaromen des Kaffees besonders harmonisch zur Geltung. Die Verbindung aus Bean-to-Bar Schokolade und Kaffee sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit sanfter Süße und angenehmer Cremigkeit. Genuss-Tipp: Pur genießen oder hervorragend zu Espresso, Cappuccino oder milden Dessertweinen kombinieren. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards (Bean-to-Bar) • Silber – International Chocolate Awards (Regional) • Bronze – International Chocolate Awards (World) 2018 Geschmackserlebnis Ein cremig-kaffeehaltiger Genuss aus Island – handwerklich gefertigt und fein abgestimmt für Liebhaber besonderer Bean-to-Bar Schokolade. Zutaten Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Kaffeebohnen, Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Doppeltes Karamellglück: cremige Dulce-de-Leche trifft auf brasilianische Kakaobutter. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Double Caramel“ 33 % wird mit Sorgfalt aus Kakaobutter hergestellt, die von der eigenen Baianí-Plantage stammt – aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. In ihrem Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet Baianí diese wertvolle Kakaobutter zusammen mit karamellisiertem Vollmilchpulver und karamellisiertem Rohrzucker, um ein besonders reiches, cremig-süßes Geschmackserlebnis zu schaffen. Durch die doppelte Karamellisierung – sowohl des Milchpulvers als auch des Zuckers – entsteht eine edle „Dulce-de-Leche“-Note, die an sanfte Karamellcreme erinnert, ohne dabei den natürlichen Charakter der Kakaobutter zu überdecken. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakaobutter aus Brasilien, Vale Potumuju Tree-to-Bar-Herstellung bei Baianí 33 % Kakaogehalt, ideal für weiße Schokolade Karamellisiertes Vollmilchpulver + karamellisierter Rohrzucker → doppeltes Karamellaroma Cremig, samtig mit reicher Dulce-de-Leche-Nuance Nachhaltig angebaut (Agroforst-System) Ohne künstliche Aromen, nur minimalistische, hochwertige Zutaten Ausgezeichnet mit Bronze bei den Academy of Chocolate Awards Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss gerät man in ein luxuriöses Spiel aus süßer Fülle und samtiger Textur: Die weiße Schokolade öffnet sich mit warmem Karamell, das an cremige Dulce-de-Leche erinnert. Die Kakaobutter bringt zart nussige Untertöne und eine elegante Tiefe, während die karamelisierten Noten lange nachklingen. Genuss-Tipp: Am besten pur genießen, im Kaffee schmelzen lassen oder kombiniert mit dunklem Espresso oder sanftem Dessertwein. Ein verführerisches Duett aus brasilianischer Kakaobutter und doppeltem Karamell – für Schokoladenliebhaber, die das Süße mit Tiefe lieben.AuszeichnungenAcademy of Chocolate

Goldene Schokolade mit dem verführerischen Geschmack von Karamell, Buttergebäck und Shortbread. Die CHOCOLARDER »Blonde« 40 % vereint selbst gepresste Kakaobutter aus Ghana mit karamellisierten Milchbestandteilen und unraffiniertem Zucker. Eine außergewöhnlich cremige, karamellisierte weiße Schokolade, die nostalgische Kindheitserinnerungen weckt und zugleich mit anspruchsvoller Bean-to-Bar-Handwerkskunst begeistert.Herkunft & HandwerkskunstDie CHOCOLARDER »Blonde« 40 % ist eine besondere karamellisierte weiße Schokolade, deren Kakaobutter aus Kakaobohnen von Three Mountains Cocoa in Ghana gewonnen wird.Anders als bei vielen herkömmlichen weißen Schokoladen verwendet die britische Manufaktur CHOCOLARDER aus Cornwall Kakaobutter, die sie selbst aus den Kakaobohnen presst.Die Grundlage bildet Kakao von Three Mountains, einem Unternehmen, das mit Kakaobauern und lokalen Gemeinschaften in Ghana zusammenarbeitet, um die Qualität des Kakaos weiterzuentwickeln und den Zugang zum Markt für handwerklich hergestellte Schokolade zu verbessern.In der Manufaktur wird die gewonnene Kakaobutter mit Vollmilchpulver und unraffiniertem Zucker kombiniert.Durch die Karamellisierung von Milchbestandteilen und Zucker entsteht der charakteristische Geschmack dieser goldfarbenen Schokolade.Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich cremige Blonde Chocolate mit 40 % Kakaobutteranteil, deren Aromen an Karamell, Butterkekse und Shortbread erinnern.Was diese Schokolade so besonders macht40 % Kakaobutteranteil aus GhanaKakao von Three Mountains CocoaKakaobutter in der Manufaktur selbst gepresstKaramellisierte Milchbestandteile und ZuckerAromen von Buttergebäck, Karamell und ShortbreadNur drei ZutatenInspiriert vom britischen Klassiker CaramacThree Mountains – Kakao aus GhanaDie Grundlage der CHOCOLARDER »Blonde« 40 % bildet Kakao von Three Mountains Cocoa aus Ghana.Ghana gehört zu den bedeutenden Kakaoanbauländern Westafrikas und besitzt eine lange Tradition in der Kultivierung und Verarbeitung von Kakaobohnen.Three Mountains arbeitet nach Angaben von CHOCOLARDER mit einer engagierten Gruppe von Kakaobauern und lokalen Gemeinschaften zusammen.Im Mittelpunkt stehen die Verbesserung der Kakaoqualität und die Entwicklung neuer Absatzmöglichkeiten für hochwertigen Kakao im handwerklichen Schokoladenmarkt.Für die Blonde-Schokolade verwendet CHOCOLARDER die aus diesen Kakaobohnen gewonnene Kakaobutter.Anders als bei dunkler oder Milchschokolade wird hier keine Kakaomasse verarbeitet. Die Schokolade erhält ihren Kakaoanteil ausschließlich durch die Kakaobutter.Dadurch entsteht ein besonders heller, cremiger Schokoladencharakter, bei dem die karamellisierten Milch- und Zuckernoten im Vordergrund stehen.Selbst gepresste Kakaobutter – die Grundlage der Blonde ChocolateEine Besonderheit der CHOCOLARDER »Blonde« ist die Herstellung der Kakaobutter.Die britische Manufaktur presst die Kakaobutter selbst aus den Kakaobohnen, anstatt ausschließlich fertig zugekaufte Kakaobutter zu verwenden.Damit bleibt ein wichtiger Verarbeitungsschritt innerhalb der eigenen Schokoladenherstellung.Die Kakaobutter bildet die Grundlage für den charakteristisch zarten Schmelz der weißen Schokolade.Gemeinsam mit Vollmilchpulver und unraffiniertem Zucker entsteht eine cremige Rezeptur, die durch die Karamellisierung ihren besonderen Geschmack erhält.Mit einem Kakaobutteranteil von 40 % besitzt diese Blonde Chocolate eine ausgeprägte Kakaobutterbasis, die für einen angenehm geschmeidigen Schmelz sorgt.Die Kombination aus handwerklich gewonnener Kakaobutter und karamellisierten Zutaten macht sie zu einer besonderen Interpretation weißer Schokolade.Blonde Chocolate – wenn weiße Schokolade auf Karamell trifftDie CHOCOLARDER »Blonde« 40 % gehört zur Kategorie der karamellisierten weißen Schokoladen, die häufig auch als Blonde Chocolate bezeichnet werden.Während klassische weiße Schokolade vor allem durch ihre milchige Süße und den Geschmack von Kakaobutter geprägt ist, entwickelt karamellisierte weiße Schokolade zusätzliche warme, geröstete Geschmacksnoten.Durch die Karamellisierung von Milchbestandteilen und Zucker entstehen Aromen, die an goldbraunes Karamell, frisch gebackene Kekse und buttriges Shortbread erinnern.Diese Kombination verleiht der Schokolade ihren charakteristischen, nostalgischen Geschmack.CHOCOLARDER beschreibt die Blonde als eine erwachsene Neuinterpretation des früheren britischen Süßwarenklassikers Caramac.Die Schokolade erinnert an vertraute Karamell- und Gebäckaromen, verbindet diese jedoch mit der sorgfältigen Verarbeitung hochwertiger Kakaobutter.Eine besondere Spezialität für Genießer, die weiße Schokolade lieben und neue, karamellige Geschmackswelten entdecken möchten.Aromaprofil & GenussmomentDie CHOCOLARDER »Blonde« 40 % eröffnet mit einem angenehm cremigen, vollmundigen Geschmack.Schnell entfalten sich warme, süße Karamellnoten, die an goldbraun karamellisierten Zucker erinnern.Im weiteren Verlauf zeigen sich ausgeprägte Gebäckaromen, die an frisch gebackene Butterkekse erinnern.Besonders charakteristisch ist die feine Shortbread-Note mit ihrem buttrigen, leicht gerösteten Geschmackseindruck.Die cremige Kakaobutter verbindet diese Aromen zu einem harmonischen Gesamterlebnis mit lang anhaltender karamelliger Süße.Aromaprofil: Buttergebäck · Karamell · Shortbread · cremige Milch · warme RöstaromenGenuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. Dabei zunächst den cremigen Schmelz genießen und anschließend auf die Entwicklung der Karamell-, Keks- und Shortbread-Aromen achten.Geschmackserlebnis40 % selbst gepresste Kakaobutter aus Ghana, karamellisierte Milchbestandteile und unraffinierter Zucker – die CHOCOLARDER »Blonde« begeistert mit cremigem Schmelz und einem verführerischen Aromenspiel aus Karamell, Buttergebäck und Shortbread. Eine goldene Schokoladenspezialität mit nostalgischem Charakter.

Feinster Phuket-Kakao mit eleganten Noten von Jasmin- und Orangenblüten. Herkunft & Handwerkskunst Die PARADAi »Aroma weißer Blüten« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Phuket in Thailand. Die Bohnen stammen von einer einzelnen Kakaofarm in Phuket, einer der traditionsreichsten Kakaoanbauregionen Thailands. Dort wächst Kakao unter natürlichen Anbaubedingungen gemeinsam mit weiteren Nutzpflanzen. Die Farm wird von der Mutter des PARADAi-Mitgründers Warit bewirtschaftet, wodurch eine enge Verbindung zwischen Herkunft und Herstellung entsteht. In Thailand verarbeitet PARADAi die Bohnen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip, um die charakteristischen Aromen des Phuket-Kakaos bestmöglich zu bewahren. Eine besondere Veredelung erfolgt durch eine Infusion aus Jasmin- und Orangenblüten. Die Blüten werden während der Herstellung eingesetzt und anschließend wieder entfernt, wodurch ein besonders feines und natürliches Blütenaroma entsteht. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Single-Origin Schokolade, die Herkunft, Handwerk und Eleganz in einer Tafel vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Phuket in Thailand • Bean-to-Bar Schokolade aus eigener Verarbeitung • Kakao von einer einzelnen Kakaofarm in Phuket • 70 % Kakaoanteil • Feines Aromaprofil mit Jasmin- und Orangenblütennoten • Reiner Ursprungskakao mit klarem Terroir-Charakter • Handwerklich hergestellt in Thailand • Ohne Sojalecithin  • Teil der PARADAi Single-Origin-Kollektion • Mehrfach international ausgezeichnete Gourmet-Schokolade Aromaprofil & Genussmoment Die »Aroma weißer Blüten« Schokolade präsentiert ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit floralen Noten von Jasmin und Orangenblüten. Der kräftige Kakao aus Phuket bildet die Grundlage für ein harmonisches Zusammenspiel aus intensiven Kakaonoten und eleganter Blütenaromatik. Der feinherbe Schmelz bringt die Besonderheiten des thailändischen Kakaos hervorragend zur Geltung und macht diese Premium-Schokolade zu einem besonderen Genusserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die feinen Blütennoten vollständig wahrzunehmen Ideal zu Espresso oder hochwertigem Kaffee Harmoniert mit milden Schwarztees Als besondere Begleitung zu Dessertvariationen Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards World Finals 2023 • Gold – International Chocolate Awards World Finals 2024 • Gold – International Chocolate Awards World Finals 2025 Die dreifache Gold-Auszeichnung bei den World Finals unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und das besondere Geschmacksprofil dieser Single-Origin Schokolade aus Thailand. Geschmackserlebnis Ein Stück Phuket in seiner aromatischsten Form – charaktervoller Ursprungskakao, meisterhaft verarbeitet und fein veredelt mit den natürlichen Nuancen weißer Blüten.Zutaten Kakaobohnen, VollrohrzuckerKakaogehalt: 70% mindestensHersteller PARADAi Chocolate  | Khlong Toei | Bangkok | Thailand

Süß & nussig – cremige weiße Schokolade mit Ahornsirup & Walnussstücken Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Maple & Walnut« 34 % weiße Schokolade wird in sorgfältiger Handarbeit in Neuseeland hergestellt. Die Basis bildet eine cremige weiße Schokolade, die mit feinem Ahornsirup veredelt wird. Ergänzt wird sie durch knackige Walnussstücke, die für eine natürliche, nussige Tiefe sorgen. Durch die Kombination aus süßem Ahornaroma und gerösteten Walnüssen entsteht ein klassischer, harmonischer Geschmack mit weicher Textur und angenehmem Biss. Hergestellt vom vielfach international ausgezeichneten Bean-to-Bar Produzenten HOGARTH Chocolate, steht diese Tafel für kreative Rezepturen und hochwertige Handwerkskunst aus Neuseeland. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade, die Süße, Cremigkeit und nussige Aromen perfekt ausbalanciert. Was diese Schokolade so besonders macht • Handgemachte Schokolade aus Neuseeland • 34 % Kakaobutteranteil • Verfeinert mit echtem Ahornsirup • Mit 20 % Walnussstücken • Klassische Kombination aus Ahorn & Walnuss • Charakteristisches Aromaprofil: süß, nussig & cremig • Knackige Textur durch Walnussstücke • Hergestellt von einem vielfach ausgezeichneten Produzenten • Harmonische Balance aus Süße und Nuss Aromaprofil & Genussmoment Die »Maple & Walnut« weiße Schokolade entfaltet ein rundes Aromaprofil mit süßen Noten von Ahornsirup und einer feinen Vanillebasis. Die Walnussstücke sorgen für einen nussigen, leicht gerösteten Charakter und einen angenehmen Crunch. Das Zusammenspiel aus cremiger Süße und natürlicher Nussigkeit ergibt einen klassischen, vollmundigen Genussmoment. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder zu Kaffee, Cappuccino oder als süße Begleitung zu Gebäck und Desserts. Auszeichnungen • Gold – New Zealand Chocolate Awards 2020 • Gewinner Kategorie – New Zealand Chocolate Awards 2020 Geschmackserlebnis Klassisch, süß und nussig – ein harmonischer Genuss mit feinem Crunch. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, geklärte Butter (Milch), Walnüsse (8%), Ahornsirup, Vanillepaste, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 34% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

KRAK & Chocolate Vision Schokolade »Houjicha«Weiße Schokolade mit geröstetem grünen Tee Schokoladensommelier Kevin Lühmann  entwickelte diese Schokolade zusammen mit Krak Chocolade.Houjicha ist Tee aus gerösteten grünen Teeblättern. Der Houjicha kommt aus Japan.Kevin Lühmann: "Was erwartet Dich bei der Houjicha-Schokolade? Erstmal vorweg, Du wirst feststellen, dass Houjicha ganz anders schmeckt als Matcha, auch wenn beide Teearten auf grünem Tee basieren. Die Basis bildet eine weiße Schokolade. Der Houjicha (auf Deutsch auch Hojicha) sorgt für angenehm bittere Tee-, Gras-, Mate- und Heunoten. Beim genauen Hinschmecken kann man auch Honig und Caramel wahrnehmen. Honig ist zwar nicht als Zutat enthalten, jedoch sorgt das Zusammenspiel der Aromen dafür, dass wir diese Verbindung der Röstaromen des Tees mit dem Zucker herausschmecken. Ebenfalls mildert der Tee die Süße ab, so dass wir die sehr zartschmelzende Schokolade nicht so süß wahrnehmen wie üblicherweise bei einer weißen Schokolade. Enthält kein Lezithin." AusgezeichnetInternational Chocolate Awards DACH 2025 SILBER Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Houjicha (gerösteter, grüner Tee) Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande  

Cremige weiße Schokolade mit fruchtiger Himbeer-Note und zartem Rosen-Aroma – aromatisch und BIO-zertifiziert. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Himbeeren & Rosen« BIO wird aus hochwertiger Kakaobutter hergestellt. Durch Bean-to-Bar Herstellung entstehen feine, ausgewogene Aromen, die die Süße der weißen Schokolade mit der Frische der Himbeeren und der floralen Note der Rosen harmonisch verbinden. Das Ergebnis ist eine Tafel, die cremig, mild-fruchtig und aromatisch schmeckt – ideal für Liebhaber weißer Schokolade mit Frucht- und Blumenaromen. Was diese Schokolade so besonders macht • Mit hochwertiger Kakaobutter veredelt • Bean-to-Bar Herstellung • Fruchtige Himbeer-Note kombiniert mit zartem Rosen-Aroma • Handwerklich hergestellt, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Aromaprofil: Cremig-süß mit fruchtigen Himbeer-Noten und feiner Rosenblüte Die Weiße Schokolade »Himbeeren & Rosen« besticht durch ihre cremige Textur, die harmonische Balance von Frucht und Blumenaromen und ein besonders elegantes, florales Aroma, das jeden Bissen zu einem besonderen Genussmoment macht. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als besondere Zutat für Desserts und Gebäck. Weiße mit romatisch-fruchtigen Himbeeren und kostbarem bulgarischem Rosenöl  veredelt. Die vollreifen Himbeeren werden nach der Ernte sofort gefriergetrocknet. So wird das fruchtig-saures Aroma erhalten. Verfeinert wird Weiße Tafel mit 100% reinem ätherisches Rosenöl, das mittelsWasserdampf-Destillation gewonnen wird. Das Rosenöl stammt aus Bulgarien, wo schon seit 1710 Rosen angebaut werden. Es gilt als das Beste der Welt. Die Herstellung ist sehr mühsam. Die Rosenblüten werden von Hand gepflückt. Aus 1.000 kg Rosenblüten gewinnt man nur 200-300 g Rosenöl. Die Kakaobutter kommt aus der Dominikanischen Republik. Dieses Jahr wurde Georgia Ramon von der Academy of Chocolate mit folgenden Awards ausgezeichnet: Auszeichnungen der Academy of Chocolate Bester internationaler Newcomer 2017 Gold-Award: Himbeere & Rose Zutaten Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Himbeeren getrocknet (12%), Rosenöl (rosa damascena) (< 0,01%). Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft.Glutenfrei 

Zarte weiße Schokolade trifft auf edlen japanischen Matcha – harmonisch, cremig und überraschend frisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Blanc et Matcha« vereint die milde Süße französischer weißer Schokolade mit der feinen, leicht herben Note von original japanischem Matcha-Tee. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird diese Komposition mit höchster Präzision gefertigt. Der verwendete Matcha stammt aus kontrolliertem Anbau in Japan und wird schonend verarbeitet, um seine leuchtend grüne Farbe und sein charakteristisches Aroma zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Feinheit, Cremigkeit und pflanzliche Frische perfekt in Einklang bringt – ein sinnlicher Genussmoment für Liebhaber außergewöhnlicher Kreationen. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit feinstem japanischem Matcha • Cremiger Schmelz mit sanft-herber Teenuance • Handwerklich gefertigt in Voiron, Frankreich • Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe • Elegant und harmonisch im Geschmack Aromaprofil & Genussmoment Im Duft zeigen sich Noten von frischer Milch, Vanille und grünem Tee. Am Gaumen entfaltet sich ein samtig-weicher Schmelz, begleitet von der dezent grasigen Note des Matcha. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das japanische Teekultur und französische Chocolaterie-Tradition kunstvoll verbindet. Perfekt zu grünem Tee, Jasmintee oder als feine Begleitung zu Desserts.ZutatenKakaobutter, Milchpulver, Zucker, Matcha (japanischer Grüntee)Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Zartschmelzende weiße Schokolade mit intensivem Geschmack sonnengereifter Erdbeeren. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Bílá – Strawberry« 40 % weiße Schokolade vereint hochwertige Kakaobutter mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zu einer besonderen Spezialität. Die getrockneten Erdbeeren werden gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einer Steinmühle vermahlen. Dieser traditionelle Herstellungsprozess sorgt dafür, dass sich Farbe, Duft und Geschmack der Erdbeeren vollständig mit der Schokolade verbinden. So entsteht eine fein abgestimmte Komposition, bei der Fruchtigkeit und Cremigkeit harmonisch ineinandergreifen. Das Ergebnis ist eine handwerklich hergestellte weiße Schokolade, die durch ihre natürliche Erdbeerintensität und zarten Schmelz überzeugt. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit 40 % Kakaobutter • Veredelt mit 5 % getrockneten Erdbeeren • Traditionelle Verarbeitung in der Steinmühle • Intensiv fruchtiges Aromaprofil • Zartschmelzende, cremige Textur • Harmonisch integrierte Fruchtaromen • Handwerklich hergestellt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der aromatisierten Spezialitätenlinie Aromaprofil & Genussmoment Die »Bílá – Strawberry« weiße Schokolade begeistert mit einem intensiven Erdbeeraroma, das an frische, vollreife Früchte erinnert. Die cremige Textur verbindet sich mit einer angenehmen Süße zu einem ausgewogenen, fruchtigen Genuss. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Tee, leichten Desserts oder als fruchtige Begleitung zu prickelnden Getränken. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Europa 2019 – Silber Geschmackserlebnis Fruchtig, cremig und verführerisch – Erdbeeren und weiße Schokolade in perfekter Harmonie.ZutatenKakaobutter, Milchpulver, Rohrzucker, getrocknete Erdbeeren 5 %Kakaogehalt: mindestens 40 %HerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Fruchtige Intensität reifer Himbeeren trifft auf cremige, vegane Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die MIŠINA Čokoláda »Raspberry« 42 % vegane weiße Schokoladen-Alternative wird mit großer Sorgfalt aus ausgewählten Zutaten gefertigt. Hochwertige Kakaobutter bildet die Basis dieser besonderen Kreation und sorgt für eine feine, zartschmelzende Textur. Ergänzt wird sie durch Cashews und glutenfreie Haferflocken, die der Schokolade ihre cremige, milchfreie Struktur verleihen. In handwerklicher Herstellung entsteht so eine vegane Spezialität, bei der die intensive Fruchtigkeit von Himbeeren im Mittelpunkt steht. Die leuchtend rosa Farbe unterstreicht den natürlichen Charakter dieser außergewöhnlichen Komposition. Das Ergebnis ist eine vegane weiße Schokoladen-Alternative, die Cremigkeit, Frische und aromatische Klarheit vereint – ein modernes Meisterstück kreativer Chocolatierskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Vegane weiße Schokoladen-Alternative mit 42 % Kakaobutter • Intensiver Himbeergeschmack durch 9 % gefriergetrocknete Himbeeren • Cremige Rezeptur mit Cashews und glutenfreien Haferflocken • Fruchtig-süßes, ausdrucksstarkes Aromaprofil • Handwerklich hergestellt • Frei von tierischer Milch – ideal für vegane Ernährung • Natürlich leuchtend rosa Farbe • Ohne Sojalecithin • Prämiert bei internationalen Wettbewerben Aromaprofil & Genussmoment Die »Raspberry« vegane weiße Schokoladen-Alternative begeistert mit einem intensiven Aromaprofil aus vollreifen Himbeeren und feiner Süße. Die cremige Textur, getragen von Kakaobutter sowie pflanzlichen Zutaten, sorgt für ein rundes und zugleich frisches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als fruchtige Begleitung zu Desserts, Tee oder leichten Schaumweinen. Auszeichnungen • 2 × Gold bei den International Chocolate Awards Europa 2025 • Gold in der Kategorie „Weiße aromatisierte Schokolade“ • Gesamtsiegerin als beste aromatisierte Schokolade aller Kategorien Geschmackserlebnis Fruchtig, cremig und lebendig – ein intensiver Himbeertraum in zartschmelzender, veganer Form.ZutatenKakaobutter, Rohrzucker, getrocknete Himbeeren 9%, Cashews, glutenfreie HaferflockenKakaogehalt: 42% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Fine White Chocolate with Bourbon Vanille Weiße Schokolade mit 37% Kakao (Kakaobutter). Fruchtiger Geschmack mit zarten Blütenaromen und feiner Vanille aus Madagaskar. Elfenbein bis zartgelbe Farbe, mit einem zarten Schmelz. Sehr harmonisch und nicht zu süß. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen - Lecithin, Madagaskar Bourbon Vanille Kakaogehalt: 37% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Pur und intensiv – eine der besten Bean-to-Bar-Schokoladen von KAITXO mit karamellisierten Pistazien. Herkunft & Handwerkskunst Die KAITXO »Pistachos Caramelizados« 40 % Weiße Schokolade mit Pistazien wird in Balmaseda, Spanien, handwerklich hergestellt. Hochwertige Kakaobutter aus Single-Origin-Kakao bildet die Basis dieser weißen Schokolade, die durch kross-karamellisierte Pistazien veredelt wird. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Aromenspiel aus cremiger Schokolade, süßen Karamellnoten und nussiger Pistazienfrische. Die Schokolade wird nach der Bean-to-Bar-Methode gefertigt, wobei alle Verarbeitungsschritte – von der Röstung der Bohnen bis zum Conchieren – sorgfältig überwacht werden, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellt in Balmaseda, Spanien • Weiße Schokolade mit kross-karamellisierten Pistazien • 40 % Kakaoanteil (Kakaobutteranteil) • Aromatisches Profil: cremig, nussig, süß-karamellig • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Teil der Kaitxo Special Collection – limitierte Edition • Pur und intensiv – Bean-to-Bar Qualität Aromaprofil & Genussmoment Die »Pistachos Caramelizados« Weiße Schokolade bietet: Cremige Kakaobutter Karamellisierte Pistazien mit feinem Röstaroma Harmonische Balance von Süße und nussiger Textur Genuss-Tipp: pur genießen ideal zu Kaffee oder Cappuccino passt zu Desserts oder als Snack besondere Geschenkidee für Schokoladenliebhaber Auszeichnungen • GOLD – International Chocolate Awards World 2018 Geschmackserlebnis Ein purer Genuss – cremige weiße Schokolade trifft auf knackige karamellisierte Pistazien. Bean-to-Bar Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Zutaten Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrzucker, Pistazien (14%), Salz ​Kakaogehalt: 40% mindestens HerstellerKaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien

Cremige weiße Schokolade mit seltener Vanille und feiner Kakaobutter aus Vietnam. Herkunft & Handwerkskunst Die MAROU »Vietnam Blanc« 44 % weiße Schokolade wird in Vietnam aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Die Kakaobutter stammt aus sechs verschiedenen Regionen Vietnams und bildet die aromatische Grundlage dieser besonderen Kreation. Verfeinert wird die Schokolade mit der seltenen Premium-Vanille aus der Provinz Bà Rịa, die ihr ein warmes, natürlich süßes Aromaprofil verleiht. In handwerklicher Bean-to-Bar Herstellung entsteht so eine ausgewogene weiße Schokolade, die den Ursprung Vietnams in einer besonders cremigen Form interpretiert – reichhaltig, harmonisch und elegant. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Schokolade mit 44 % Kakaobutter • Kakaobutter aus sechs Regionen Vietnams • Verfeinert mit seltener Vanille aus Bà Rịa (Vietnam) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Single-Origin Charakter durch vietnamesische Rohstoffe • Cremige, ausgewogene Rezeptur • Mit Rohrzucker gesüßt • Handwerklich hergestellt in Vietnam • Ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe • Teil der MAROU Vietnam Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Vietnam Blanc« entfaltet ein besonders cremiges und harmonisches Aromaprofil. Feine Noten von Vanille verbinden sich mit der milden Süße der weißen Schokolade und der sanften Kakaobutter zu einem runden, eleganten Geschmackserlebnis. Der Kakaoanteil in Form reiner Kakaobutter sorgt für einen vollmundigen, weichen Schmelz, der die Vanillenoten perfekt trägt. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Kaffee, Tee oder als feine Basis für Desserts und Gebäck. Geschmackserlebnis Cremig, ausgewogen und aromatisch – eine weiße Schokolade mit authentischem vietnamesischem Charakter. Zutaten Kakaobutter (44%), Vollmilchpulver (29%), Rohrzucker (20%), Magermilchpulver (6%), Vanilleschote (1%) Kakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Marou Chocolate Co. Ltd | 120/4 Street 13. P. Binh Chieu. U. Thu Duc. | Ho Chi Minh City | Vietnam Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Cremige weiße Schokolade mit floralen Noten und harmonischer Süße – preisgekrönt. Herkunft & Handwerkskunst Die Chocolat MADAGASCAR »Gold Chocolate« 45 % entsteht aus erlesener Kakaobutter von Single-Origin-Kakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar. Durch traditionelle Verarbeitung, langsames Conchieren und Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser weißen Schokolade. Frisch in der Chocolaterie Robert in Antananarivo von Hand gefertigt, ohne zusätzliche Aromen oder chemische Zusätze. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Cremigkeit, florale Nuancen und harmonische Süße vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakaobutter aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in Madagaskar (Tree-to-Bar) • Ohne Vanille oder chemische Zusatzstoffe • Harmonisches Aromenspiel von Blumen, Honig und Bananen • Sanft schmelzend, mit ausgewogener Süße • Glutenfrei, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Cremig, weich und harmonisch – Noten von Blumen, Honig und Bananen verbinden sich zu einem eleganten Geschmackserlebnis. Sanft schmelzend, mit goldenem Elfenbein-Farbton. Genuss-Tipp: Passt ideal zu Tee, Dessert oder pur als feiner Snack. Auszeichnungen • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2018) Erlebe cremige Weißschokolade auf höchstem Niveau – purer Genuss aus Madagaskar. Zutaten Kakaobutter, Vollmilchpulver (37%), Rohrzucker Kakaogehalt: 45% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar  

Cremige weiße Bean-to-Bar-Schokolade mit 42 % Kakao und hochwertigem japanischem Grüntee – Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse sorgen für feinherbe Teearomen und einen weichen Schmelz.Die FEITORIA DO CACAO »Tokujou Sencha« 42 % verbindet portugiesische Schokoladenkunst mit japanischer Teekultur. Die cremige weiße Schokolade trifft auf Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse von Chá Camélia und entwickelt so ein vielschichtiges Zusammenspiel aus feiner Süße und charakteristischem Grünteearoma.Herkunft & HandwerkskunstBasis dieser besonderen Kreation ist eine weiße Schokolade mit 42 % Kakaoanteil. Anders als bei dunkler Schokolade stammt der Kakaoanteil bei weißer Schokolade aus der verwendeten Kakaobutter. Sie sorgt für einen weichen, cremigen Schmelz und bildet zugleich die aromatische Grundlage für den Grüntee.Feitoria do Cacao kombiniert die weiße Schokolade mit zwei ausgewählten japanischen Grüntees: Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse von Chá Camélia.Matcha besteht aus fein vermahlenem Grüntee und bringt dadurch einen ausgeprägten Grünteecharakter in die Schokolade ein. Beim Kabuse-Tee werden die Teepflanzen vor der Ernte beschattet. Diese traditionelle Anbaumethode beeinflusst die Entwicklung der Teeblätter und ihr Aromaprofil.Die Kombination aus Matcha und Tokujou Sencha sorgt für ein vielschichtiges Teearoma, das einen spannenden Kontrast zum cremigen und süßen Charakter der weißen Schokolade bildet.Die Schokolade wird von Feitoria do Cacao in Portugal im Bean-to-Bar-Verfahren hergestellt.Was diese weiße Schokolade besonders macht42 % KakaoWeiße Schokolade mit japanischem GrünteeMit Matcha No. 3Mit Tokujou Sencha Premium KabuseGrüntee von Chá CaméliaCremiger, weicher SchmelzFeinherber GrünteecharakterBean-to-Bar-Schokolade aus PortugalAromaprofil & GenussmomentDie Tokujou Sencha 42 % lebt vom Kontrast zwischen cremiger weißer Schokolade und aromatischem Grüntee.Zunächst zeigt sich der weiche, milchige Charakter der weißen Schokolade. Beim weiteren Schmelzen treten die charakteristischen Grünteenoten von Matcha und Sencha deutlicher hervor. Die Süße der Schokolade fängt die feinherben Teearomen auf, während der Tee für Frische und aromatische Tiefe sorgt.Aromaprofil: cremig · milchig · Matcha · Sencha · feinherber GrünteeGenuss-Tipp: Ein kleines Stück bei Zimmertemperatur langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So zeigt sich zunächst der cremige Charakter der weißen Schokolade, bevor sich die feinherben Grünteenoten entfalten. Besonders passend zu einer Tasse ungesüßtem Grüntee.GeschmackserlebnisCremige weiße Schokolade trifft auf feinherben japanischen Grüntee – Matcha und Tokujou Sencha sorgen für Frische, aromatische Tiefe und einen spannenden Kontrast zur feinen Süße.Was zeichnet die FEITORIA DO CACAO »Tokujou Sencha« aus?Die FEITORIA DO CACAO »Tokujou Sencha« 42 % ist eine weiße Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal mit Matcha No. 3 und Tokujou Sencha Premium Kabuse. Japanischer Grüntee trifft auf cremige weiße Schokolade und verbindet feinherbe Teearomen mit milchigem Schmelz und ausgewogener Süße.

Weiße Schokolade mit 45 % Kakao und Milch von den Azoren – cremig, ausgewogen und bewusst auf wenige Zutaten reduziert.Die FEITORIA DO CACAO »Branco« 45 % verbindet natürliche Kakaobutter mit Magermilch- und Vollmilchpulver von den Azoren und einer vergleichsweise kleinen Menge Rohrzucker. Die Rezeptur kommt ohne Aromastoffe und Emulgatoren aus und stellt den charakteristischen Milchgeschmack in den Mittelpunkt.Herkunft & HandwerkskunstDie Milch für die FEITORIA DO CACAO »Branco« stammt von den Azoren, einer portugiesischen Inselgruppe im Atlantischen Ozean. Vulkanische Böden, ein mildes Klima und regelmäßige atlantische Niederschläge prägen die grünen Weidelandschaften der Inseln.Feitoria do Cacao hat die Rezeptur dieser weißen Schokolade gezielt auf den Geschmack der Azorenmilch abgestimmt. Natürliche Kakaobutter wird mit Mager- und Vollmilchpulver sowie Rohrzucker kombiniert. Auf zusätzliche Aromastoffe und Emulgatoren wird verzichtet.Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade mit mindestens 45 % Kakao, bei der der cremige Milchcharakter im Vordergrund steht.Was diese weiße Schokolade besonders machtMit Milch von den AzorenNatürliche KakaobutterOhne AromastoffeOhne EmulgatorenCremiger, ausgeprägter MilchgeschmackHergestellt in PortugalAromaprofil & GenussmomentDie FEITORIA DO CACAO »Branco« 45 % zeigt einen cremigen, reinen Milchgeschmack mit ausgewogener Süße. Der hohe Anteil an Kakaobutter sorgt für den charakteristischen Schmelz der weißen Schokolade.Genuss-Tipp: Die Branco 45 % lässt sich pur genießen und harmoniert besonders gut mit Kaffee sowie intensivem schwarzen oder grünen Tee.AuszeichnungenAcademy of Chocolate – 2019 – BronzeGeschmackserlebnisCremige Azorenmilch und natürliche Kakaobutter prägen eine ausgewogene weiße Schokolade mit 45 % Kakao und bewusst reduzierter Zutatenliste.Was zeichnet die FEITORIA DO CACAO »Branco« aus?Die FEITORIA DO CACAO »Branco« 45 % ist eine weiße Schokolade aus Portugal mit Milch von den Azoren. Natürliche Kakaobutter, Mager- und Vollmilchpulver sowie Rohrzucker bilden eine bewusst reduzierte Rezeptur ohne zusätzliche Aromastoffe oder Emulgatoren.

Weiße Bean-to-Bar-Schokolade mit 41 % Kakao, brasilianischem Kaffee und Ceylon-Zimt – cremig, aromatisch und fein würzig.Die FEITORIA DO CACAO »Brianchino Coffee & Cinnamon« 41 % ist eine weiße Schokolade aus Portugal mit Kakaobutter aus Arriba-Kakao aus Ecuador. Brasilianischer Kaffee und eine Prise Ceylon-Zimt ergänzen die cremige Kakaobutter um ausgeprägte Kaffee- und feine Gewürznoten.Herkunft & HandwerkskunstDie Kakaobutter für die FEITORIA DO CACAO »Brianchino Coffee & Cinnamon« wird auf natürliche Weise aus Arriba-Kakao aus Ecuador gewonnen. Sie bewahrt den süß-aromatischen Charakter des Kakaos und bildet die Grundlage für die cremige Textur der weißen Schokolade.Für die Rezeptur wurde ein brasilianischer Kaffee ausgewählt, den Diogo Amorim speziell für diese Schokolade röstet. Eine Prise Ceylon-Zimt ergänzt Kaffee und Kakaobutter um eine würzig-frische Komponente.Feitoria do Cacao verarbeitet die Zutaten in Portugal zu einer Bean-to-Bar-Schokolade mit 41 % Kakao.Eine persönliche Geschichte steckt auch hinter dem Namen und der Gestaltung: Der Dalmatiner von Tomoko und Sue mit seinen braunen Flecken diente als Inspiration für diese Schokolade.Was diese weiße Schokolade besonders machtKakaobutter aus Arriba-Kakao aus EcuadorBean-to-Bar-SchokoladeMit brasilianischem KaffeeKaffee geröstet von Diogo AmorimMit Ceylon-ZimtCremige TexturHergestellt in PortugalAromaprofil & GenussmomentDie Brianchino Coffee & Cinnamon 41 % verbindet den cremigen Schmelz weißer Schokolade mit dem ausgeprägten Aroma des brasilianischen Kaffees und der feinen Würze von Ceylon-Zimt.Die Kakaobutter bringt eine sanfte, süß-aromatische Basis mit, während Kaffee und Zimt nach und nach unterschiedliche Geschmacks- und Aromaeindrücke entfalten.Genuss-Tipp: Die Schokolade langsam im Mund schmelzen lassen. So lässt sich zunächst die cremige Kakaobutter wahrnehmen, bevor sich Kaffee und die feine Würze des Ceylon-Zimts deutlicher entfalten.GeschmackserlebnisCremige weiße Schokolade trifft auf brasilianischen Kaffee und Ceylon-Zimt – eine aromatische Kombination mit feinen Röst- und Gewürznoten.Was zeichnet die FEITORIA DO CACAO »Brianchino Coffee & Cinnamon« aus?Die FEITORIA DO CACAO »Brianchino Coffee & Cinnamon« 41 % ist eine weiße Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal mit Kakaobutter aus ecuadorianischem Arriba-Kakao. Sie kombiniert brasilianischen Kaffee mit Ceylon-Zimt und verbindet cremigen Schmelz mit Kaffee- und feinen Gewürznoten.

GEORGIA RAMON Zweifarbige Himbeere & Matcha SchokoladeWeiße Schokolade mit Himbeeren & Matcha Veredelte weiße Schokolade mit  aromatisch-fruchtigen Himbeeren und Matchatee. Die Himbeeren werden gefriergetrocknet, dabei wird den Beeren das Wasser entzogen. Die so getrockneten Himbeeren werden anschließend zu 100% reinem Fruchtpulver vermahlen. Die verwendete Weisse Schokolade wird mit Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Eine faszinierende Kombination von zwei Farbschichten. Eine feine weiße Schokolade veredelt mit der Frische von Matcha und der Fruchtigkeit von vollreifen Himbeeren. Die lebendige grüne Farbe des Matcha verschmilzt kunstvoll mit der weißen Schokolade und verleiht jedem Stück eine erfrischende Tiefe. Der fein gemahlene Matcha verströmt subtile botanische Noten und eine sanfte Bitterkeit, die elegant von der Süße der Schokolade ausgeglichen wird.Die getrockneten und gemahlenen Himbeeren setzen einen fruchtigen Kontrapunkt, der die Schokolade mit einem Hauch von natürlicher Süße und einem Hauch von Säure belebt. Unser Produkt wird mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt.  Zutaten  Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Himbeeren getrocknet (6%), Matcha (3%), Sonnenblumenlecithin Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Gebrüder-Ernst-Weg 4 | 59494 Soest