BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Chartreuse« 75% | 100g

Chocolat Bonnat Chartreuse Schokolade 75% von Bonnat Frankreich

Dunkle Schokolade Chartreuse Noir von Chocolat Bonnat

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Inhalt: 0.1 kg (99,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3700152404653

Hersteller: Bonnat Chocolatier

MHD: 31.12.2025

Produktinformationen "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Chartreuse« 75% | 100g"

Diese cremige, zarte 75% Schokolade ist von den feinen Chartreuse-Aromen durchdrungen. Es zeigen sich feine Noten von Honig, Kirsche, Walnuss, Kräutern, Anis, Vanille und Gewürzen.

Die mexikanischen Kakaobohnen werden in den historischen Keller von Chartreuse in einem hundert Jahre alten Fass, in dem zuvor Chartreuse hergestellt wurde, für einige Monate gelagert. Die Lagerung von Kakaobohnen in solchen Fässern ist eine interessante Methode, um den Kakaobohnen ein besonderes Aroma zu verleihen. Durch die Lagerung in den gebrauchten Fässern können die Kakaobohnen Aromen des Chartreuse aufnehmen. Wie bei der Weinherstellung wird dies als Fassreifung bezeichnet. Anschließend werden die Kakaobohnen geröstet, geschält, gemahlen und 72 Stunden conchiert.

Chocolate Bonnat & Chartreuse

Seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten arbeitet das Haus Bonnat mit dem Likörhersteller Chartreuse, der ebenfalls in Voiron ansässig ist, zusammen.

Das Elixir Végétal de la Grande Chartreuse (Liqueur de Chartreuse) wurde 1605 aus einem geheimnisvollen, lange haltbaren Elixier entwickelt und wird auch heute noch nach geheimer Rezeptur von den Mönchen von La Grande Chartreuse aus 130 Pflanzen und ohne weitere Zusätze produziert.

1936 erhielt Maison Bonnat die Exklusivrechte für die Herstellung von Pralinen mit Likör de Chartreuse, die eine einzigartige Verbindung von feinster Schokolade mit dem Edellikör darstellt.

Die dunklen Schokoladen von Bonnat sind frei von Allergenen. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt vergleichen und natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der typische Geschmack erhalten.

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Eigenschaften "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Chartreuse« 75% | 100g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Frankreich
Kakaoherkunft:	Mexiko
Besonderheit:	DIRECT TRADE, FREI von ALLERGENEN, Herstellung: BEAN TO BAR, KOSCHER zertifiziert, VEGAN
Allergiefilter:	FREI von ALLERGENEN, FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MANDELN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SCHALENFRÜCHTEN, FREI von SESAM, FREI von SOJA, FREI von WEIZEN, VEGAN
Kakaogehalt:	71% bis 75%

Hersteller "Bonnat Chocolatier"

BONNAT ✦ Beste Schokoladen aus Frankreich

Chocolatier Bonnat ist ein erstklassiger Produzent hochwertige Plantagenschokoladen. Er verwendet für seine Schokoladen qualitativ hochwertige Edelkakaosorten von kleinen Plantagen. Die dunklen Schokoladen sind ohne Zusatzstoffe hergestellt und enthalten ausschließlich Kakao, Kakaobutter und Zucker. Milchschokoladen enthalten zusätzlich Milchpulver. Durch das lange conchieren werden die Schokoladen besonders cremig und haben einen herrlichen Schmelz.

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Im Oktober 2016 wurde Stephane Bonnat in London als Hersteller der Weltbesten Schokolade ausgezeichnet. Die prämierte Schokolade heißt SELVA MAYA, hat einen Kakaogehalt von 75%, der Kakao für diese Schokolade stammt aus Mexiko. Weitere BONNAT Schokoladen wurden bereits mehrfach prämiert.

1884 gründete der Chocolatier Félix Bonnat in Voirons seine Firma. Heute wird die Firma von Stéphane Bonnat in 4. Generation geleitet.
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Chartreuse« 75% | 100g"

Allergene

Kann Spuren von Alkohol enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	683 kcal / 2819 kJ
Fett	63 g
- davon gesättigte Fettsäure	33 g
Kohlenhydrate	28,4 g
- davon Zucker	17,7 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,001 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "BONNAT Dunkle Schokolade | Chocolat »Chartreuse« 75% | 100g"

Allergene

Kann Spuren von Alkohol enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	683 kcal / 2819 kJ
Fett	63 g
- davon gesättigte Fettsäure	33 g
Kohlenhydrate	28,4 g
- davon Zucker	17,7 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,001 g

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Inhalt: 0.1 kg (71,00 €* / 1 kg)

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