FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% | 50g

7,30 €*

Inhalt: 0.05 kg (146,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 5600266139015

Hersteller: Feitoria do Cacao

MHD: 29.11.2024

Produktinformationen "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% | 50g"

FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal

Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 57% mit Kakaonibs veredelt. Nicaraguas Kakao, süß und dicht mit Karamellgeschmack und Nüssen wie Erdnüssen oder Haselnüssen zu einer feinen Milchschokolade verarbeitet.

Die Schokolade schmilzt im Mund wie Butter und füllt den Mund sofort mit seiner samtigen Textur. Eine perfekte Harmonie zwischen der tiefen Bitterkeit des Kakaos und dem reichen und weichen Geschmack der Milch. Die Kakaonibs fügen eine knackige, aromatische Note hinzu.

Passt sehr gut zu Espresso oder "Caffe latte", sogar zu kräftigem Bier wird es eine angenehme Überraschung sein.

Auszeichnungen

International Chocolate Award European 2018 BRONZE

Academie of Chocolate Winner 2020 SILBER

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Magermilch- und Vollmilchpulver
Kakaogehalt: 57% mindestens

Hersteller

Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Eigenschaften "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% | 50g"

Kategorie:	Milchschokolade - veredelt
Produktion in:	Portugal
Kakaogehalt:	56% bis 60%
Kakaoherkunft:	Nicaragua
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Geschmacksrichtung:	Kakaonibs

Hersteller "Feitoria do Cacao"

FEITORIA DO CACAO ♦ Schokoladen aus Portugal

Bean to Bar Schokoladen

Die Firma FEITORIA DO CACAO wurde nach einer Reise der beiden Unternehmensgründer Tomoko Suga und Sue Tavares nach São Tomé und Principe ins Leben gegründet. In São Tomé und Principe hatten sie die Gelegenheit, mehrere Kakaoplantagen zu besuchen und direkt mit den Kakaoproduzenten in Kontakt zu treten. Bei den Besuchen lernten sie wie Kakao verarbeitet wird, bis er zu Schokoladenproduzenten in der ganzen Welt gelangt. Sie lernten nicht nur den gesamten Prozess kennen, sondern auch das bescheidene und harte Leben der Kakaobauern. Durch diesen direkten Kontakt wurde klar, wie wichtig es ist, dazu beizutragen, die Kluft und die wirtschaftlichen Unterschiede zwischen Kakaobauern und Schokoladeproduzenten zu verringern. Inspiriert von dieser Erfahrung starteten sie das Projekt FEITORIA DO CACAO.

Ein Jahr lang haben Tomoko Suga und Sue Tavares eine Ausbildung zum professionellen Chocolatiers absolviert, dabei viele Tests und Experimente mit Kakao aus verschiedenen Ländern durchgeführt, bis sie zu einem Ergebnis kamen, bei dem der einzigartige und besondere Charakter der kakaobohnen erhalten bleibt. Sie respektieren die Natur und achten bei der Schokoladenherstellung auf jedes Detail: so wird Bean-to-Bar-Schokolade aus der Kakaobohne in Mikrochargen hergestellt. Feitoria do Cacao zahlt für die Kakaobohnen einen fairen Preis, der über dem auf dem heimischen Markt liegt, und tragen so gleichermaßen zur Motivation der Erzeuger zu einem qualitativ hochwertigen Kakao bei, dessen Preis proportional und angemessen zu ihren Anstrengungen und ihrem Engagement ist.

III➤ Seit 2017 erhielten die Schokoladen von Feitoria do Cacao eine Reihe von internationale Auszeichnungen, wie von der Academy of Chocolate Awards, dem International Chocolate Awards und Great Taste.

Feitoria du Cacao | Susana Tavares & Tomoko Suga, Lda. | Estrada de São Bernardo Lj. 91B | 3810-195 Aveiro | Portugal

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	57%
Geschmacksrichtung	Kakaonibs
Herkunft	Nicaragua
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE
International Chocolate Awards European 2018 BRONZE
Academie of Chocolate Award 2019 SILBER

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	600 kcal \| 2510 kJ
Fett	46 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,3 g
Kohlenhydrate	34,6 g
- davon Zucker	28,3 g
Eiweiß	8,7 g
Salz	0,17 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57% | 50g"

Kakaogehalt mindestens	57%
Geschmacksrichtung	Kakaonibs
Herkunft	Nicaragua
Nettoinhalt	50 g
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten.

Bewertungen

Auszeichnungen

Academie of Chocolate Award 2018 BRONZE
International Chocolate Awards European 2018 BRONZE
Academie of Chocolate Award 2019 SILBER

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	600 kcal \| 2510 kJ
Fett	46 g
- davon gesättigte Fettsäure	28,3 g
Kohlenhydrate	34,6 g
- davon Zucker	28,3 g
Eiweiß	8,7 g
Salz	0,17 g

Nährwerte und Produktdetails

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