Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

HEINDE & VERRE Schokoladen | Kakaomasse »Pearl of Ecuador« 100% | 70g

7,30 €*

Inhalt: 0.07 kg (104,29 €* / 1 kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 8719327345115
Hersteller: Heinde & Verre
MHD: 12.12.2025
Produktinformationen "HEINDE & VERRE Schokoladen | Kakaomasse »Pearl of Ecuador« 100% | 70g"

HEINDE & VERRE 100% Kakao »Pearl of Ecuador«

Bean to Bar Tafel


Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt mit der exquisiten Kakaosorte Nacional Arriba vom Landgut Hacienda Victoria. Kakao in seiner reinsten Form. Eine Tafel mit nur einer Zutat: Kakaobohnen, kein Zusatz von Zucker, keine Zusatzstoffe. Durch das Mahlen und Conchieren des Kakaos für 85 Stunden entfaltet die Bohne ihren milden und schokoladigen Charakter mit Aromen von Brownies, Walnuss, Kräuter, Kaffee, weißen Früchten.
Für diesen nationalen Schatz hat Heinde & Verre die höchste ASSPS-Kakaosorte Ecuadors ausgewählt. Das bedeutet, dass die Bauern auf der Plantage eine besondere, makellose Auswahl an perfekt fermentierten Bohnen treffen.

Kakaoherkunft

LANDGUT HACIENDA VICTORIA
Dank der Wiederaufforstung können auf den sanften Savannenhügeln, die sich von den Anden zur ecuadorianischen Küste hinziehen, wieder Kakaoplantagen angelegt werden. Die Hacienda Victoria ist nach der Ehefrau des Gründers Carlos Eduardo García Fuentes benannt, der das Gut im Jahr 2009 gekauft hat. Für die Untersuchung der Böden wurden einige der besten Fachleute der Agrarwissenschaften hinzugezogen. Es wurden Vereinbarungen mit dem Nationalen Institut für Agrarforschung (INIAP) getroffen, um die Lieferung von zertifiziertem Arriba-Saatgut zu gewährleisten. Die Hacienda Victoria baut traditionell reinen Arriba-Kakao an, die alte Kakaosorte Ecuadors. Die neueste Ergänzung ist die Sorte La Perla. Die Farm arbeitet nachhaltig und sozial verantwortlich und ist zertifiziert von der Rainforest Alliance.

Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100% mindestens

Hersteller

Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Eigenschaften "HEINDE & VERRE Schokoladen | Kakaomasse »Pearl of Ecuador« 100% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Niederlande
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Kakaoherkunft: Ecuador
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA, VEGAN
Hersteller "Heinde & Verre"

Heinde & Verre Schokoladen ♦ Niederlande

Bean to Bar Ursprungsschokoladen

Die Philosophie von Heinde & Verre besteht darin, nur die besten Kakaobohnen zu verwenden, mit Hilfe von Slow-Food-Techniken alle natürlichen Aromen des Grand Cru-Kakaos zu erhalten und seinen natürlichen Reichtum an Geschmack zum Ausdruck zu bringen.
Heinde & Verre bedeutet "nah & fern". Eine Hommage an die niederländische kulinarische Tradition, die besten Zutaten aus aller Welt mit feinsten lokalen Produkten zu kombinieren.

Es braucht Zeit und Hingabe, um das Beste aus dem Kakao herauszuholen. In der Fabrik in Rotterdam wird jede einzelne Bohne von Hand ausgewählt. Für jede Bohnensorte wird jeder Schritt des Schokoladenherstellungsprozesses optimiert. Die Schokolade reift mindestens drei Monate lang, um ihren komplexen und lang anhaltenden Geschmack weiter zu entwickeln.

Heinde & Verre stellt Schokolade aus einzelnen Sorten als auch aus Mischungen her. Die Ursprungsschokoladen bringen den besonderen Charakter einer Kakaosorte und ihres spezifischen Terroirs zum Ausdruck. Die Kunst des Mischens macht die Schokolade ausgewogener und komplexer.
Der Kakao wird direkt von den Kakaobauern bezogen. So erhalten die Bauern einen fairen Preis und können sich um ihre Arbeiter und die Umwelt kümmern.
Die Schokoladen von Heinde & Verre wurden bereits mehrfach prämiert!
Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "HEINDE & VERRE Schokoladen | Kakaomasse »Pearl of Ecuador« 100% | 70g"
Allergene: Frei von LAKTOSE, NÜSSEN, SOJA UND GLUTEN
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2500  kJ|  597 kcal
Fett
54 g
- davon gesättigte Fettsäuren
32 g
Kohlenhydrate
5 g
- davon Zucker
0 g
Eiweiß
12 g
Salz
0 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "HEINDE & VERRE Schokoladen | Kakaomasse »Pearl of Ecuador« 100% | 70g"
Allergene: Frei von LAKTOSE, NÜSSEN, SOJA UND GLUTEN
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Energie
2500  kJ|  597 kcal
Fett
54 g
- davon gesättigte Fettsäuren
32 g
Kohlenhydrate
5 g
- davon Zucker
0 g
Eiweiß
12 g
Salz
0 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Kunden kauften auch

RÓZSAVÖLGYI Schokolade | Kakaomasse »The naked cocoa« 100% | 50g
RÓZSAVÖLGYI Kakaomasse »The naked cocoa« Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao aus Peru erscheint in dieser Tafel völlig nackt. Es wird nichts hinzugefügt, was seine fantastischen Aromen überdecken könnte, die durch ein sorgfältiges Mahlverfahren hervorgehoben werden. Die weiche Textur hilft, die Köstlichkeiten Aromen zu entdecken. Zutaten Kakaobohnen Kakaogehalt: 100%   Hersteller Rózsavölgyi Csokoládé Csokoládékészítő és Kereskedelmi Kft. | 1221 Budapest | Ringló út 33 | Ungarn

Inhalt: 0.05 kg (178,00 €* / 1 kg)

8,90 €*
Neu
FIRETREE Schokoladen | Kakaomasse Vanuatu »Malekula Island« 100% | 70g
FIRETREE Schokoladen | Vanuatu »Malekula Island« Kakaomasse 100% Single Estate | Rich Volcanic Cocoa Diese Tafel wurde aus den seltensten Kakaobohnen der Insel Vanuatu Malekula hergestellt. Intensiver Kakaoaromen mit Noten von roten Früchten. Die Kakaobohnen wurden ganz langsam geröstet, um die natürlichen Geschmacksnoten freizusetzen und gleichzeitig jegliche Bitterkeit zu entfernen. Geeignet für Veganer | Koscher & Halal zertifiziert Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (74,29 €* / 1 kg)

5,20 €*
Ausverkauft
FIRETREE Schokoladen | Kakaomasse Guadalcanal »Solomon Island« 100% | 70g
FIRETREE Schokoladen | Guadalcanal »Solomon Island« Kakaomasse 100% Single Estate | Bean-to-Bar Solomonen Inseln | Guadalcanal Die einzigartigen und komplexen Aromen dieser 100% Tafel werden während des langen und langsamen Prozesses der Röstung der Kakaobohnen herausgearbeitet. Dadurch werden die Bitterstoffe verdrängt und es offenbart sich ein reiner 100%iger Kakaogeschmack, der die feinsten Schokoladenliebhaber überraschen und erfreuen wird. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien

Inhalt: 0.07 kg (74,29 €* / 1 kg)

5,20 €*
Ausverkauft
A. MORIN Schokoladen | Kakaomasse Côte d'Ivoire »Guemon« 100% | 100g
MORIN Schokoladen | Dunkle Tafel »Guemon Elfenbeinküste« Zartbittertafel vom  A. Morin Guemon von der Elfenbeinküste mit 100% Kakaogehalt. Dieser Kakao aus dem Südwesten des Landes zeigt pflanzliche und holzige Aromen.Kakao aus der Elfenbeinküste ist weltweit bekannt, da das Land der größte Kakaoproduzent der Welt ist. Die Kakaobohnen, die Morin verarbeitet, stammen aus einer reinen Frauenkooperative in der Region Guémon, die in einem Wald- und Berggebiet liegt. Die Kooperative ist UTZ-zertifiziert und ihre 300 Mitglieder haben von zusätzlichen Schulungen, Mikrokrediten für Investitionen in ihre Plantagen und der Entwicklung anderer Projekte profitiert, wie z. B. einem Programm zur Unterstützung von Lebensmitteln für neun lokale Schulen in der Region. Der angebaute Kakao ist vom Typ Forestero.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2022 BRONZE Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (67,00 €* / 1 kg)

6,70 €*
Ausverkauft
BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% | BIO | 80g
BLANXART Schokoladen | Peru »Alto Piura« Kakaomasse 100% Spanische Bean-to-Bar-Tafel Edelbittertafel aus Fair-Trade gehandeltem weißen Crillo-Kakao aus Piura, Peru, ist die Grundlage dieses Spitzenerzeugnis. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   In den Flusstälern des Rio Piura, in dem hier herrschenden subtropischen Klima, wächst besonders gut der seltene weiße Criollo. Dank der vorhandenen kleinbäuerlichen Strukturen gelingt in der Piura eine intensive Kultivierung der Kakaobäume. Um die besondere Gourmet-Qualität des Kakaos des weißen Criollo zu garantieren, selektieren die Farmer während der Ernte die Kakaofrüchte. Schonende Fermentation der Bohnen in kleinen Holzkisten und anschließende Trocknung der Kakao-Bohnen an der Sonne lassen den Qualitäts-Kakao entstehen, der sich bestens eignet, für die anspruchvollsten Feinschmecker entsprechende Spezialitäten herzustellen. Zutaten Kakaomasse Kakao: 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT

Inhalt: 0.08 kg (78,13 €* / 1 kg)

6,25 €*
PRALUS Schokoladen | Madagascar »Le 100% Cacao« Kakaomasse 100% | BIO | 100g
PRALUS Schokoladen | Madagascar »Le 100% Cacao« Kakaomasse 100% Dunkle Tafel Le 100% Criollo von Maître Chocolatier Francois Pralus - Aus den besonderen Kakaobohnen der Criollo-Kakaobohne aus dem Sambiranotal in Madagascar. Lange conchiert, harmonisch mit langanhaltenden Aromen Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Inhalt: 0.1 kg (79,50 €* / 1 kg)

7,95 €*