KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »De Filipijnen Kablon Farm« 70% | BIO | 80g

Schokolade Filipijnen Karbon Farm von Krak Chooclate

Dunkle Prämierte Schokolade für Allergiker von Krak

7,80 €*

Inhalt: 0.08 kg (97,50 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 8719326481562-2

Hersteller: Krak Chocolade

Produktinformationen "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »De Filipijnen Kablon Farm« 70% | BIO | 80g"

KRAK Chocolade | Schokolade »De Filipijnen«

Prämierte Bean to Bar Schokolade

Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen von den Philippinen und hat 70% Kakaogehalt. Der Kakao hat eine niedrige Säure, milde Bitterkeit und einen Hauch von tropischen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Blumen.
Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Award 2017 eine Bronzemedaille.

Auf der Kablon Plantage werden Kakaobohnen geerntet, die neben tropischen Früchten, Kokospalmen und Pfefferpflanzen wachsen. Dies sorgt für den spezifischen Charakter der Schokolade. Der Kakao von Kablon wird vier Tage in Holzkisten fermentiert, danach wird er 5 bis 7 Tage in der Sonne getrocknet. Seit 1950 wird auf der Kablon Plantage Kakao geerntet.

Bean-to-Bar-Schokolade

Zutaten

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NL-BIO-01
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK ERMELO / Niederlande

Eigenschaften "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »De Filipijnen Kablon Farm« 70% | BIO | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft:	Philippinen
Besonderheit:	BIO, DIRECT TRADE, PRÄMIERT
Allergiefilter:	FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von MILCH & LAKTOSE, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA, VEGAN
Kakaogehalt:	66% bis 70%

Hersteller "Krak Chocolade"

KRAK Chocolade ♦ Niederlande

Bean-to-Bar-Schokoladen

Seit seinem 14. Lebensjahr hat Mark Schimmel in Konditoreien, Schokoladengeschäften und in Patisserien gearbeitet. Schokolade war schon immer ein roter Faden in seinem Leben.

2011 entschied er sich Kakaobohnen zu kaufen und selbst Schokolade herzustellen, 2013 wurde KrakChocolade gegründet!

Im Laufe der Jahre hat er seinen eigenen Schokoladenstil entwickelt. Jeder Kakaobohne ist anders, jede neue Ernte unterscheidet sich von der vorherigen Ernte. Die Herausforderung besteht darin, jedes Mal das Beste aus der Kakaobohne herauszuholen, um die besten Schokoladen herzustellen. So schafft er es den Kakao so zu verarbeiten, dass der Charakter der Kakaobohnen erhalten bleibt. Sein Stil ist es, möglichst nahe am Geschmacksprofil der Herkunft zu bleiben und diesen zu betonen. Dies ist seine Leidenschaft!

KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK ERMELO / Niederlande

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Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »De Filipijnen Kablon Farm« 70% | BIO | 80g"

Allergene

Frei von Nüssen, Soja, Milch und Gluten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	590 kcal \| 2460 kJ
Fett	41,0 g
- davon gesättigte Fettsäure	25,1 g
Kohlenhydrate	49,5 g
- davon Zucker	30 g
Eiweiß	7,0 g
Salz	0,1 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "KRAK Chocolade | Dunkle Schokolade »De Filipijnen Kablon Farm« 70% | BIO | 80g"

Allergene

Frei von Nüssen, Soja, Milch und Gluten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	590 kcal \| 2460 kJ
Fett	41,0 g
- davon gesättigte Fettsäure	25,1 g
Kohlenhydrate	49,5 g
- davon Zucker	30 g
Eiweiß	7,0 g
Salz	0,1 g

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