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KRAK Chocolade | Milchschokolade »Belize Peini plantation« 55% | 80g

Produktinformationen "KRAK Chocolade | Milchschokolade »Belize Peini plantation« 55% | 80g"

KRAK Milchschokolade »Belize«

Peini Plantation

Seit 2016 produziert Peini Plantation auf 96 Hektar Land eigenen Kakao . Diese cremige Milchschokolade mit 55% Kakao ist vollmundig mit angenehm frischer Zitrussäure und Aromen von tropischen Beerenfrüchten.

Auszeichnungen

Academie of Chocolate 2022 GOLD

Bean-to-Bar-Schokolade

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande

 

Eigenschaften "KRAK Chocolade | Milchschokolade »Belize Peini plantation« 55% | 80g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Produktion in: Niederlande
Kakaoherkunft: Belize
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Allergiefilter: FREI von ERDNÜSSEN, FREI von GLUTEN, FREI von NUSSSPUREN, FREI von SOJA
Kakaogehalt: 51% bis 55%
Hersteller "Krak Chocolade"

KRAK Chocolade ♦ Niederlande

Bean-to-Bar-Schokoladen


Seit seinem 14. Lebensjahr hat Mark Schimmel in Konditoreien, Schokoladengeschäften und in Patisserien gearbeitet. Schokolade war schon immer ein roter Faden in seinem Leben.

2011 entschied er sich Kakaobohnen zu kaufen und selbst Schokolade herzustellen, 2013 wurde KrakChocolade gegründet!

Im Laufe der Jahre hat er seinen eigenen Schokoladenstil entwickelt. Jeder Kakaobohne ist anders, jede neue Ernte unterscheidet sich von der vorherigen Ernte. Die Herausforderung besteht darin, jedes Mal das Beste aus der Kakaobohne herauszuholen, um die besten Schokoladen herzustellen. So schafft er es den Kakao so zu verarbeiten, dass der Charakter der Kakaobohnen erhalten bleibt. Sein Stil ist es, möglichst nahe am Geschmacksprofil der Herkunft zu bleiben und diesen zu betonen. Dies ist seine Leidenschaft!
KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK  ERMELO / Niederlande


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "KRAK Chocolade | Milchschokolade »Belize Peini plantation« 55% | 80g"
Allergene
Enthält Milch.
Frei von Gluten, Nüssen und Soja
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 543 kcal | 2275 kJ
Fett 38,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 23,3 g
Kohlenhydrate 43,4 g
- davon Zucker 32,6 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "KRAK Chocolade | Milchschokolade »Belize Peini plantation« 55% | 80g"
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Enthält Milch.
Frei von Gluten, Nüssen und Soja
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
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Fett 38,0 g
- davon gesättigte Fettsäure 23,3 g
Kohlenhydrate 43,4 g
- davon Zucker 32,6 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 0,01 g
Nährwerte und Produktdetails

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