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MICHEL CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g

6,50 €*

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 3572870000154
Hersteller: Michel Cluizel
MHD: 01.05.2024
Produktinformationen "MICHEL CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g"

Michel Cluizel Milchschokolade Plantation »Mangaro« 50%

Die Michel Cluizel Milchschokolade Plantation Mangaro mit 50% Kakaogehalt hat einen wunderbaren Schmelz.
Der Kakao für die Plantation Mangaro  kommt von der Plantage Mangaro  auf Madagaskar.
Würzige und exotisch, fruchtige Aromen mit Anklängen von Zitrusfrüchten.



Der Tafel Plantation Mangaro hat ein einzigartiges aromatisches Profil, eine Mischung aus exotischen Früchten, Lebkuchen und spritzigen Zitrusnoten. In Afrika, im Nordwesten der Insel Madagaskar, gedeiht die Mangaro-Plantage im reichen Tal des Sambirano-Flusses. Der Kakao verdankt seine aromatischen Eigenheiten zum Teil einem tropischen Klima, das durch die maritimen Einflüsse des Indischen Ozeans gemildert wird. Der Name der Mangaro Plantation erinnert an den riesigen Wald von Mangobäumen, der den Ort besetzte, bevor dort Kakaobäume gepflanzt wurden.

Zutaten

Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten
Kakao: 50% mindestens

Hersteller

Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich


 

Eigenschaften "MICHEL CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g"
Kategorie: Milchschokolade - PUR
Kakaogehalt: 46% bis 50%
Kakaoherkunft: Madagaskar
Hersteller "Michel Cluizel"

MICHEL CLUIZEL ♦ Schokoladen aus Paris

Bean to Bar Schokoladen


Bereits seit drei Generationen produziert Familie Cluizel Schokoladen. Die Geschichte der Firma begann in Damville in der Normandie. Fairer Handel mit Kakaobohnen & jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Schokoladen sind Qualitätsgarantie für die Schokoladen von Michael Cluizel.
Nach der Kakaoernte werden die Kakaobohnen sorgsam fermentiert und anschließend getrocknet. Durch perfekte Röstung zeigen die Kakaobohnen die besten Aromen mit feinen Nuancen.
Der typische CLUIZEL-Geschmack vereint mit erlesenen Zutaten überzeugen!
Bereits nach der Röstung der Kakaobohnen zeigt sich das charakteristische Aromaprofil. Diese fermentative aromatische Note, die in einer Schokoladenmischung nicht zu kontrollieren ist, verleiht der Schokolade seinen Charakter.

Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.

Die Manufaktur CLUIZEL entwickelt sich weiter, bewahrt aber ihre  Liebe zur Authentizität.
Sie kontrolliert jeden Schritt, der die sorgsame Herstellung einer Schokolade begleitet, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade.

Die Manufaktur hält zwar an ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen fest, ist aber auch ständig innovativ: Sie versucht, die außergewöhnlichen Rohstoffe, die sie von ihren Pflanzern und Partnern erhält, zu veredeln und setzt alle Aromen, den ganzen Reichtum des Terroirs der Bohnen, die sie mithilfe eines neu konzipierten Röstverfahrens verarbeitet, sanft frei.
Die Manufaktur Cluizel hat solide Partnerschaften mit hochwertigen Kakaobauern aufgebaut.

Manufacture Michel Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "MICHEL CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g"
Kakaogehalt mindestens 50 %
Herkunft Madagascar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Gluten
Bewertungen
 
Auszeichnungen Bronze
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 604 kcal / 2526 kJ
Fett 46,4 g
- davon gesättigte Fettsäure 28,71 g
Kohlenhydrate 31,7 g
- davon Zucker 31,6 g
Eiweiß 10,3 g
Salz 0,12 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "MICHEL CLUIZEL Milchschokolade | Plantation »Mangaro Lait« 50% | 70g"
Kakaogehalt mindestens 50 %
Herkunft Madagascar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Gluten
Bewertungen
 
Auszeichnungen Bronze
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 604 kcal / 2526 kJ
Fett 46,4 g
- davon gesättigte Fettsäure 28,71 g
Kohlenhydrate 31,7 g
- davon Zucker 31,6 g
Eiweiß 10,3 g
Salz 0,12 g
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